咖啡青年节｜一站式解锁北京精品咖啡爱好者的必喝门店！（文末送票）

栏目：成人教育时间：2023-03-27

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　　我们那为什么喜欢参加咖啡节？

　　其中一个原因就是可以近距离跟咖啡主理人门交流，有趣的老板，亲切的咖友，体验那种相互认可的幸福感。

　　为大家介绍将会在4.6-4.9在颐堤港x咖啡青年节亮相的北京本土东道主咖啡品牌，有我们的老朋友们，也有新晋加入我们的咖啡店，从咖啡烘焙、门店出品团队到咖啡培训，为我们展现北京精品咖啡的风采。

　　赞助商伙伴·特别介绍

　　麦咖啡McCafé

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　　麦咖啡(McCafé)是麦当劳旗下专业的咖啡品牌。截至2023年，麦咖啡全国门店已超过2500家，在未来我们期待“有麦当劳的地方就有麦咖啡”，让“超值手工好咖啡”成为消费者触手可及的日常，让消费者在任何时间、任何地方都能喝到一杯高性价比的好咖啡。

　　这次的核心产品还是“奶铁”，也是是麦咖啡专属明星产品，针对中国消费者口味定制。全新萃取方式——用更大粉量，精萃前中段咖啡精华；奶量提升，风味平衡醇厚，带来比拿铁更奶更浓的咖啡体验。

　　“奶铁系列”选用了麦咖啡独家M10 PLUS咖啡豆配方(Rich Blend)，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，该拼配荣获2023IIAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证。

　　马克西姆

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　　始于1893年的法国马克西姆，被称为法国的巴黎神庙。在保留法国十九世纪古典、优雅的新艺术主义美学的同时，在打造产品过程中，追求尽善尽美，并保持品牌的传统美学。

　　2019年马克西姆电器产品登陆中国市场，将法式配色与现代科技结合，开启品牌厨电新篇章。旗下多款意式半自动咖啡机在中国市场热销，连续三年蝉联天猫咖啡机类目榜单Top10。2023年春天已到，马克西姆带着鲶鱼咖啡机走进咖啡青年节，在绿意盎然的露营场，来一场咖啡营地探险与拉花偶遇。

　　咖啡品牌阵容·北京篇

　　S.O.E COFFEE八平方咖啡

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　　前身是2005年创立的“咖啡沙龙自家烘焙店”，是中国最早的自烘焙精品咖啡店。2017年，使用新的品牌S.O.E COFFEE(八平方咖啡)运营，兼顾线上线下业务，消费品牌与空间体验相结合。业务除连锁精品咖啡店外，还包括咖啡豆及相关产品的烘焙和销售，拥有自己的生豆贸易公司和咖啡烘焙工厂，初步完成了精品咖啡除种植加工外的产业链布局。团队拥有国际咖啡赛事评审、世界咖啡师大赛中国区冠军等核心人员，负责咖啡品质的把控。

　　CABO COFFEE

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　　Cabo Coffee自19年创立之初就秉承澳洲方式，拉美风味，为北京的咖啡氛围和风味增添更多样选择性，wonderland in beijing是我们一直想创造的用户咖啡体验。兄弟品牌polonio的诞生，更完善了CABO一直追求的自由自在喝咖啡的放松感觉：传统，创意且小众。

　　C+咖啡酒精实验室

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　　C+咖啡酒精实验室是咖啡和酒精混合的产品，用非常简单的方法阐释就是“在咖啡里面加点酒精，在鸡尾酒里加点咖啡”，每一款产品都是秉承着都市传奇里的经典饮品，进行微调的创作。

　　SALTY ICE PLUS CAFE&BAR

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　　(SIP)诞生于2022年秋天的北京，团队关注当代青年的自我表达需求，希望通过空间、产品、服务给予消费者更多情绪价值和可能的惊喜与启发。SIP的理念是:Spontaneous、Infinity、Passion。品牌形象为一只叫噗噗的鼹鼠，象征着是咖啡与酒双双交织的文化属性与生活属性。

　　熊煮咖啡BearBrew

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　　由三个熊系男生主理的自烘焙精品咖啡店，起家自北京名胜妙应寺白塔之下。技术流担当的创始人&烘焙师马辰，一直活跃在全国性乃至世界性咖啡冲煮赛场之上，在2020/2021获得世界咖啡冲煮大赛（CBrC）全国总决赛第四/第六名。另一位创始人Ryan自悉尼留学时期入行至今，已经十年。热情洋溢的服务让熊煮咖啡成为世界各地陌生人互相交流的温暖站点。把技术品质作为立身之本，在寻求“一杯咖啡的无限可能”之上，做着奇思妙想的尝试。

　　METALHANDS 铁手咖啡

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　　铁手咖啡是植根于北京胡同的独立精品咖啡馆，被中外咖啡爱好者票选为大陆首次且唯一入选全球50佳咖啡馆，位列第38名、亚洲50佳第16名。

　　TIAN ROAST coffee company

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　　品牌集咖啡烘焙、咖啡培训、饮品研发、开店顾问、吧台功能设计、咖啡体验馆为一体的的综合咖啡品牌，秉承从生豆、到熟豆最新鲜的理念。2019年在798开设咖啡体验馆，让客人体验到从咖啡烘焙到咖啡制作到咖啡品鉴的全过程，深度推广和传播咖啡文化。

　　1/4 One Quarter Coffee Lab

　　创立于2019年5月，老店位于北京东城区东四六条胡同，被《孤独星球》推荐打卡并称为“胡同里的咖啡实验室”。凭借浓郁的北京特色登上了《三联生活周刊》的封面。浓郁的北京胡同特色和热闹接地气的人间烟火气受到广大读者和咖啡爱好者喜爱，引领持刊打卡新风尚。荣获TIMEOUT2020年度咖啡馆和“咖啡青年节”最受顾客喜爱金豆子奖。

　　BERRYBEANS

　　由三个咖啡师创办的独立咖啡品牌，他们热衷创意饮品研发，咖啡烘焙，甜品制作，咖啡馆在城市里承载着社交属性，希望聚集客人交流生活传递温度，一起发现咖啡的乐趣。咖啡店要表达种植农的心意是咖啡店永远不变的责任。Berry用各种果子的配搭展现着咖啡师的创意， Beans表达着烘焙师和咖啡农重复的劳动换来的美好风味。

　　汵奇CENCHI COFFEE

　　“汵”取“池”的含义，咖啡馆是一个汇聚人气的池子，波澜流动，倒映自己与世界，愿用每一天的日常咖啡去创造奇妙可能性。由北京初代精品咖啡从业者和咖啡自媒体人创立的咖啡品牌，品牌理念是回归精品咖啡本身，用产品去呈现咖啡的魅力。希望可以将日常的好咖啡与胡同社区生活连接在一起。

　　UNIQUE COFFEE

　　位于北京市朝阳区百子湾路31号(皇包车大院内)一个富有自由意志的“小地方”，小到摆不下几张桌子。一个富有独立精神的大地方，大到它可以承载文化的多元。我们在"方寸之间”遇见杜尚、致敬巴斯奎特、共鸣夏加尔，那么多值得玩味的艺术衍生品，在繁枝绿叶拥簇之间，由显得活力四溢。Unique对于咖啡的甄选是挑剔的。能为客人提供一杯香醇浓郁的咖啡已经成为Unique写在基因中的"信条”。

　　Mēr Coffee

　　我们生在东四胡同儿里，是一间以精品咖啡为载体，与艺术、骑行、环保等有趣多元化的生活方式相结合的咖啡馆。Mēr希望每一位客人都能在一杯咖啡里，洞见爱、艺术、宁静与喜悦。

　　SOAP

　　北京酒仙桥的社区咖啡馆，做咖啡甜品和酒，也是大家的客厅办公室和自习室。SOAP代表的是「饭前洗手」这个仪式，跟喝咖啡一样，是所有让生活更有滋味的日常仪式。」

　　Storyboard Coffee

　　一家充满想象力的精品咖啡，一直在探索精品咖啡的边界、更高水准和更多的可能性。坚持高标准的专业度，认真表达每一杯咖啡的风味和口感；同时也倾注有意思的创意，将文学、戏剧、音乐、电影做为创作灵感。让精品咖啡变得更加广义，可以好喝，可以好玩，也可以成为生活的缩影和回响。

　　anotherCOFFEE

　　「丽都之于北京，正如圣日耳曼之于巴黎。」作为北京最早的涉外商圈又毗邻新兴的798艺术区，丽都散发着京城难得的宁静优雅气质和慵懒艺术氛围。朝咖夜酒，打造随着日落切换功能的城市第三空间All-day Cafe&Bar。

　　以「You always need anotherCOFFEE」为名，提供更高品质咖啡酒饮的同时，成为轻松舒适不拘束社区磁场的联结点。

　　ON BASE CAFE

　　北京唯一一家集棒球体验和精品咖啡与一体的独立咖啡馆，在这里喝咖啡无需神经紧绷的束缚，也无需装模作样的成熟，你只需要自由地享受场上一次次击球的兴奋瞬间和咖啡带来的美味和愉悦。结合口感与棒球赛程规则定制品类名称，只想告诉你棒球真的很好玩这件小事。在ON BASE你能体会到繁忙北京难得的慢节奏，是你平淡日子里犒劳自己的“精神SPA”。

　　COFFEE GAGA

　　「Brew Good Coffee Back Home」美味咖啡复刻到家创?于 2020 年，是成长中的咖啡新?活品牌，本着这样朴素的初?，我们希望咖啡，作为?种功能性和仪式感兼具的饮品，能简单轻松的进??众?活?式的?常，让更多咖啡新?体验到?然本真风味。

　　梧桐咖啡Pheonix Cafe

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　　梧桐一直是一家开在五道营胡同默默无闻的咖啡馆，不知不觉间，我们距离百年老店就只差91年了。我们是一个不太正经、打打闹闹的温暖团队，但我们也是一家对出品严格且对工作极为正经的自烘焙咖啡馆！老板是一个虽然出品不太行，但是态度极其优秀的人，希望有更多的“你”或者“你们”来认识她。我们叫梧桐。她叫“八爪”，那你呢～

　　Siphon House

　　成立于2022年，是现今京城唯一一家虹吸咖啡专门店。坐落在京城红门古树、庭院、人家、烟火生活的东四胡同里。品牌灵感来源于所罗门王72柱魔神中排名第九位的派蒙，有着一瞬间传授召唤者名誉、艺术、科学知识的能力，这与人们从咖啡因中索取灵感与答案的过程如出一辙，以虹吸壶的冲煮方式重现召唤仪式，唤醒大脑潜在的创造力和灵感源泉。

　　StillCoffee还是咖啡

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　　2023年以新形象面世的咖啡品牌，前身是北京易爵咖啡EJ.CoffeRoastery，十年咖啡烘焙品牌，连续4年参加ICT国际咖啡品鉴大赛，共获5次金奖殊荣。StillCoffee致力于在杯中还原产地品质与风味，集现制咖啡饮品与咖啡零售产品为一体，好豆子成就好咖啡,Still coffee,still better.十年坚持，我们还是做咖啡。

　　福油咖啡COFFEE FOR YOU

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　　福有、富有、浮油（Dirty）、以上皆For You。

　　品质和味道第一，倡导到店品尝。产品主要以调味咖啡Black Coffee Mix、White Coffee Mix组成.调味咖啡占比80%老板是拥有8年咖啡行业经验的95后，烘焙、杯测、手冲、拉花、培训皆卓越，咖啡产业链资源完善！

　　一介野生WSM Coffee

　　藏在北京前门正中心特色文化地带，杨梅竹斜街的一家胡同精品咖啡开放空间，致力于一杯好咖啡的多重体验，既享落日余晖，又享自由生活。“WSM”结合三个态度(Wild/Smile/Mile)为大家提供好产品，优质的空间氛围，停下来休息下，享受当下的阳光、砖瓦、生活的气息感以及一杯好咖啡。希望一介野生能让大家找到属于自己节奏的放松方式。

　　HE27coffee

　　一个关于梦想和选择的故事。咖啡是我的梦想，在27岁的时候遵从自己的内心勇敢的选择开一家精品咖啡馆！于我而言，咖啡不只是一杯饮品，更代表了一种生活态度和生活方式。用心烘焙的豆子，精心调制的咖啡传递出的是我对梦想的坚持和对生活的热爱。

　　M+CAFE

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　　成立于2012年，致力于“让咖啡变得好喝，让好喝变得有趣”的品牌理念，全产业链的打通把控咖啡的品质，从“种子到杯子”每一步都贯彻咖啡风味“精品化”理念。同时，我们热衷于跨界合作，通过咖啡、甜品及周边产品，让喝咖啡这件事变得更“有趣。

　　Wake Up & Coffee

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　　咖啡和咖啡馆为寄托的生活方式探索者；自烘培高品质咖啡，尊重咖啡作为农作物从种子到杯子的可循环发展，追求果汁般干净、高甜度、风味清晰的咖啡。咖啡馆就是移动的美术馆，在随机与快节奏的生活中，艺术要像空气一样启发人！使用北欧中古器皿和家居，正努力构建共生设计。一家在北锣鼓巷的独立艺术空间；另一家在海淀中欧国际工商学院。

　　Oh My Goodness

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　　White Mojo公司在中国建立的首家门店地址：北京市东城区法华寺街91号北京街47号店铺分为三块，整体?积约150平。店铺主打澳洲精品咖啡，店内所有咖啡?均为澳洲White Mojo烘焙??烘焙并空运回来。门店开业两个月，被收录为新晋Best Cafe。

　　Sipping Coffee咖啡培训

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　　陷落美好，满溢温柔。Sipping Coffee是一家有温度、有态度的咖啡培训机构，如果来过Sipping Coffee的教室那我们一定会喜欢上这里-Sipping有：自主设计的、更适合于普通咖啡爱好者的咖啡系统课程-Sipping努力：通过各种有趣、实用的课程将咖啡生活化-选（豆）明白、喝明白、做明白。

　　笛拉迷咖啡Café de la Vie

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　　开在社区里的精品咖啡生活馆，旨推广一种精致而自由的咖啡生活。专业的咖啡冲煮器具、长长的网罗全球各产区的精品豆单，人们在这里聚集，思想在这里碰撞。此外，土耳其咖啡是店里的一大亮点，曾经梦想周游世界的老板娘从土耳其背回来的铜壶和沙盘，原汁原味，带着小亚细亚的神秘东方力量，可以用来进行咖啡渣占卜。

　　静水咖啡 STILL WATER COFFEE

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　　在熙熙攘攘的鼓楼东大街，开一家前店后家，闹中取静，只闻咖啡香的咖啡馆。没有纷繁奢华的装饰，没有夸张绚丽的色彩，通体落地的玻璃窗，留下午后温暖的阳光，远离外面车水马龙的的喧哗。看看书，尝尝咖啡和甜品，安静的沐浴着阳光感受一个人的宁静。这就是静水，即使一个人也很怡然自得的静水。

　　D.W.Y.W Coffee即兴咖啡

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　　品牌以Do Whatever You Want作为品牌Slogan，致力于打造集合青年户外精品生活的咖啡品牌。河流边树荫下，一辆咖啡房车，精品咖啡的风味萦绕于中，把所有美好留在这里，远离嘈杂的城市，人生太长，故事不少，即兴就好。

　　我与地坛THE CORNER.

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　　于2016年深秋坐落在地坛东门东侧的B＋修车铺内。中文名取自作家史铁生（1951.1.4 - 2010.12.31）的一篇散文。我与地坛希望通过精品咖啡、手工烘焙、艺术展览、快闪活动与人产生联结，让沉静的生活之美与自然生命力在这个空间中持续发酵。

　　九榀咖啡JOYBEANS

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　　九榀是建筑师+咖啡师营造的一个个小而丰富的空间，咖啡是空间里共同的载体，是我们认识世界的一种方式，也是我们感受生活的一个平台。我们热爱咖啡，用心做一杯好咖啡。我们也热爱生活，用心经营每一个咖啡馆。九榀咖啡，城市里有熊猫的迷你精品咖啡馆，在城市的每一个角落里，让城市生活更美好。

　　得劲儿咖啡FEEL WELL COFFEE

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　　店内目前主营精品咖啡和甜品简餐，客座区分为上下两层，宽敞明亮，清新舒适，希望客人进店后能体验到如自家客厅般的放松与好心情。另外也是宠物友好和自行车友好店。

　　大小咖啡Big Small Coffee

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　　大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。

　　Wolfing Coffee

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　　品牌意为狼吞虎咽地喝咖啡！搜罗世界咖啡产区，坚持严选SCA杯测评分达到80分以上的精品咖啡豆，独立探索咖啡烘焙与制作技术，致力于让每一位对咖啡感兴趣的朋友找到自己的“soul mate”咖啡豆，并与之建立联结，创造更多可能。

　　Oo coffee

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　　Oo咖啡是一个精品咖啡新品牌，致力于为咖啡人提供便捷美好的咖啡体验。倡导“停下来，喝一杯；喘口气，再继续”的生活理念，闲暇虽然短，Oo来打气。精心挑选优质咖啡豆，用心对待每一杯咖啡，专注好技术、才有好风味；切身体会咖啡人需求，反复设计每一个场景，变身真用户，服务真需求。目前即将上线的产品有精品咖啡豆、挂耳咖啡、咖啡工具和有趣周边。

　　Hey!Coffee

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　　精品咖啡新零售品牌。售卖咖啡全线产品，包括精品咖啡豆、挂耳咖啡、线上线下咖啡课堂。Hey!Coffee通过体验帮助大众消费者了解咖啡，让所有人用简单的方法喝到一杯好咖啡。

　　0.1g coffee

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　　致力于推广精品咖啡文化，构建咖啡与人之间的桥梁。本着料理=原料x料理方法的原则精选全球各地的咖啡原料，使用科学的方法配合娴熟的技术，只为了一杯不无聊的咖啡。

　　VINTAGE ESPRESSO ON TOUR

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　　“复古浓缩”由两个热爱咖啡和机车的男人偶然在米兰旅行时所产生的灵感，将复古老车和中古咖啡机结合在一起；就像他们的初衷。那一年奶奶去过的米兰，那一年妈妈喝过的拿铁，今天用复古的格调秒回当年的米兰喝上当年的那杯拿铁；本次出展，带来1961年款FAEMA President第一代机型，用1961年的情怀萃取一杯2023年的拿铁，让奶奶的记忆，妈妈的回味秒入你的味蕾！

　　宸滟咖啡