“新兴食品营养与质量安全标准物质研制”项目实施方案通过论证

　　本报讯 （周祎宁 记者 史玉成）近日，由中国计量科学研究院（以下简称中国计量院）牵头承担的国家重点研发计划“基础科研条件与重大科学仪器设备研发”重点专项“新兴食品营养与质量安全标准物质研制”项目实施方案论证会在北京召开。

　　科技部中国21世纪议程管理中心、市场监管总局科财司、中国计量院相关负责人，项目和课题负责人、各承担单位代表共40余人参会。中国工程院院士任发政、清华大学教授张新荣等6位项目领域专家和厦门大学教授陈铭等两位责任专家与会指导。会议以线上线下结合的方式进行。

　　会上，项目负责人、中国计量院研究员李秀琴汇报了项目总体情况、项目实施方案及预期成果等。来自浙江大学、中国农业大学、中国计量院、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国检验检疫科学研究院等单位的课题负责人分别汇报了课题实施方案及预期成果。

　　论证会专家组成员在听取项目和课题实施方案汇报后，对项目总体实施方案给予充分肯定和高度认可，同时从技术、应用等方面为项目及课题实施提出了建设性意见。任发政院士特别指出，新兴营养成分标准物质的研制对于精准营养相关科研和产业发展具有重大意义，项目的完成将助力我国营养领域相关标准体系的建立。

　　据项目负责人李秀琴介绍，标准物质作为保证准确测量和结果互认的特殊科研试剂，是测量方法开发、校准和质量控制的“标尺”和“砝码”。当前，食品领域正处于由保障供给转向营养与安全并重的关键时期，新兴营养物质、新食品原料与新兴污染物的检测监测对标准物质提出了新需求，分离、表征、制备及定值等与标准物质研制相关的关键技术面临巨大挑战。

　　基于该项目，中国计量院联合国内9家优势单位，通过开展新兴营养物质分离纯化与精细结构表征、营养功效评价、精准识别以及多特性量标准物质制备与定值等系列关键技术研究，研制新兴食品营养与质量安全标准物质，制定相关规范和标准，实现国际互认并应用。该项目的实施，将填补新兴食品营养与质量安全领域标准物质的缺失，支撑新兴食品领域计量技术研究与产品研发。

　　《中国质量报》