阳信县水落坡市场监管所开展食品添加剂专项检查

　　大众网·海报新闻记者 刘殿章 通讯员 张帆 刘伟山 滨州报道

　　为防范食品安全风险，加强使用食品添加剂监管，切实维护人民群众饮食安全，近日，阳信县水落坡市场监管所积极组织监管执法人员深入快餐店、小餐车、蛋糕店等食品经营单位开展食品添加剂专项检查。

　　本次食品添加剂专项检查按照上级通知要求，根据辖区实际情况分三步开展进行。摸清辖区内从事油条、油饼、蛋糕等加工制作的食品经营单位底数，形成表格数据；根据经营单位位置和经营业态的不同分组开展检查工作，主要检查加工制作油饼、油条、蛋糕等单位所购买、储存和使用的添加剂是否符合管理要求，含铝食品添加剂使用范围和使用剂量是否符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定；执法检查的同时开展宣传培训工作，指导加工制作油饼、油条、蛋糕等食品经营单位规范填写、张贴《含铝食品添加剂用量计算说明》，要求其使用食品添加剂时计量使用不得超范围、超限量使用，各食品添加剂使用单位必须定期开展自查自纠，进一步规范食品添加剂使用行为。

　　截至目前，阳信县水落坡市场监管所共出动执法人员26人次，检查餐饮经营单位6家，小餐车2家，蛋糕店5家未发现超限量使用含铝食品添加剂的行为。