市民艺术夜校首次面向外籍人士开班春季班共开设教学点位123个课程278门，学员近

　　 原标题：市民艺术夜校首次面向外籍人士开班春季班共开设教学点位123个课程278门，学员近八成为80后90后

　　声乐表演提高班课堂。均本报记者 叶辰亮摄 制图：张继

　　江南点心班课堂。

　　声乐表演提高班课堂。均本报记者 叶辰亮摄 制图：张继

　　“记得第一次吃到同事带给我的青团，觉得很美味；这一次吃自己亲手做的，感觉更棒了。”吃着热乎乎刚出锅的青团，當山绘梨奈开心不已。

　　昨晚开学的2023年上海市民艺术夜校春季班，市群艺馆总校率先为外籍人士开出的江南点心班人气颇高。“上课前，我先说一个story（故事）。”负责授课的五星级酒店点心师仲军端出一盘颜色各异、造型多样的江南点心，向学生们普及中国美食知识：“青团是江南地区在清明时节常吃的传统小吃。这一时令美味通常用糯米混合捣碎的艾叶制成……”紧接着，揉面、分割面团、包馅料、上蒸笼，在他手把手指导下，来自五个国家的13位学员忙得不亦乐乎。传统的青团大多用的是猪油，照顾到外国友人的口味，仲军特意换成了黄油。

　　一人将面团切分成差不多大小的小面团；一人把面团揉开，将豆沙和蛋黄馅包进面团……结伴而来的马西奥和宝拉夫妇俩默契十足，最快完成了作品。两人来自巴西，在上海待了四年，这里市民的友好、环境的安全和优质的教育资源，让他们爱上了这座城市。“我们喜欢中式美食，但都是去饭店里吃，家里做的基本是家乡食物，希望通过这次学习，自己会做一些中国美食。”完成青团制作的夫妇俩和一旁来自俄罗斯的伊莲娜越聊越热乎。

　　伊莲娜在上海待了七年，她说俄罗斯也有类似的点心，但跟青团又不太一样。青团看起来简单，做起来并不容易。一大袋糯米粉倒进盆里后，她有些迟疑，“需要都倒进去吗？”她发现中式点心各种料的配比和西式点心完全不同，要掌握好不容易。仲军化身“救火员”赶来，帮忙加麦汁。“soft（柔软）”，他捏着面团，用简洁的英文点拨学员。很快，伊莲娜掌握了要领，把包好的青团放入蛋挞托里，上面再点缀一些核桃碎，看着手里的成品露出愉悦的笑容。

　　“除了学习做点心，我也希望能结交一些朋友。”當山绘梨奈来上海半年，工作圈和生活圈接触的人不多，她希望扩大一点自己的社交圈，看到市群艺馆开设了这个班，便打电话来报名。记者发现，江南点心班还配备了专业翻译，为的是让外籍人士更好地融入课堂。

　　据悉，作为今年上海市为民办实事项目“社会大美育课堂”的重要组成部分，今年上海市民艺术夜校春季班共开设教学点位123个、课程278门、招收学员6507人。从报名情况来看，39%学员为80后，40%学员为90后，最热门的课程名额八秒钟就被抢完。

　　上海市民艺术夜校从2016年起推出，面向18到55岁人群开设艺术课程，多次登上热搜。七年的时间里，课程一加再加，校区也不断增加。据市群艺馆培训部副主任陶欣介绍，今年的一大亮点是专业力量的引入，不少院团、博物馆、图书馆首次加入到夜校，将他们的专业资源转化为大美育资源，滋养上海市民的心灵。比如，三次登台央视戏曲春晚和元宵晚会的上海评弹团，昨天首次开出了“江南印象”评弹表演（初级）课程，为学员们介绍评弹的发展及演变、各流派的特色以及教唱经典弹词开篇,让学员在学唱中领略评弹之美。

　　今年春季班共开出37门课程的市群艺馆总校，除了第一次面向外籍人士开班，还首次开出六门提高班课程，包括国画、书法、声乐、古典舞、故事、Q版娃娃制作，任课老师都由专业院团或院校副教授以上级别教师担任。

　　“上海市民艺术夜校这几年来受到了大家的广泛好评，不少市民觉得12次课程意犹未尽，希望能有机会得到进一步提升，根据学员反馈诉求，我们开设了提高班，满足市民多元化的需求。”上海市群众艺术馆馆长吴鹏宏透露，接下来总校将会同各分校一起策划设计秋季班课程内容，面向更多在沪外籍人士开设课程，传播中华优秀传统文化。秋季班还将进一步拓展覆盖面和课程数量，邀请更多专业机构和最美公共文化空间加入夜校教学点。“在去年首次实现上海16个区全覆盖的基础上，今年争取教学点、课程、学员均实现倍增，让更多人就近就便享受到高质量美育。”（叶辰亮 李婷）