山西559所城区小学有了“放心午餐”

　　科学营养，烹饪色香味俱全美食；明厨亮灶，打造绿色校园餐厅；检测把关，筑牢食品安全防线……今年，省政府将“放心午餐”工程列为12件民生实事之一。新学期开学以来，我省559所城区有需求的小学“放心午餐”工程基本实现全覆盖，孩子们可以在学校吃得香、睡得好，许多家长不必再为接送孩子而发愁。

　　小学生的午餐吃得咋样？午休情况如何？孩子们学校“托管”的生活怎么样？9月底，记者对此进行了走访调查。

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　　午餐+午休孩子们挺开心

　　9月28日9时许，太原市迎泽区第一实验小学的校园内书声琅琅，孩子们正在上课。此时，学校餐厅的后厨一派繁忙，洗菜、配菜、切菜、揉面、煮汤……十余名厨师分工明确，各司其职，准备着午餐。

　　“今天的午饭有青椒香干、油焖大虾、粉蒸娃娃菜和烧肉烩菜4种热菜，主食是大米和小花卷，另有冬瓜海米汤、酸奶。”餐厅负责人介绍，整个后厨实行精细化管理，配备有配菜间、面食间、洗菜间、洗消间、主食库等多个操作间，功能齐全。

　　记者看到，近1000平方米的就餐大厅，整齐摆放着上百张桌椅，白色的桌面，映衬着天蓝色、橘红色的小凳子，显得宽敞温馨。进门处，错落有致的5个洗手池，配备了椭圆形的镜子和洗手液，镜子上方张贴着“7步洗手法”，每一步规范、清晰，让孩子养成良好的卫生习惯；大厅悬挂的礼仪、可口、爱惜、干净、卫生等宣传语，处处彰显着优雅的文化气息和文明的就餐礼仪。

　　11时45分，学生们有序到餐厅就餐。七八名值周生戴着口罩，为学生们准备餐具。洗手、领餐具，高年级的学生依次排队打饭，一二年级的学生由老师帮打饭，几百人的就餐大厅秩序井然。

　　“我最喜欢吃这里的紫薯包，还有鸡腿、腐竹，味道好极了。”“冰糖银耳汤也好喝，甜甜的！”“蜂蜜烤苹果是我第一次吃，可好吃了！”“今天的油焖大虾也好吃！”……午餐现场，孩子们纷纷说出自己最喜欢的美食。

　　午餐结束，经过短暂的阅读、下棋等自由活动后，学生们回到独立的寝室午休。学校公寓按楼层分男女生寝室，每个寝室摆放着6张上下床，可供12名学生午休。舒适整洁的公寓，干净卫生的床铺，统一配备的床单、枕头，桌上绿油油的绿萝，让就寝环境瞬间变得舒适明亮，保障每位学生轻松入睡。

　　据了解，该校每天供应有早餐、中餐、晚餐，其中，早餐有6-7种食品，鸡蛋、牛奶是标配，还有主食、点心、两种菜品；午餐供应8种食品，4种热菜、2种主食，以及汤类、水果或酸奶；晚餐6种食品，3种热菜、2种主食、汤类。目前，该校有400余名学生在学校午餐、午休。

　　02

　　托管工程解决家长困难

　　“新学期一开始，就知道学校新建了餐厅，聘请了专业的厨师队伍做饭，现在我女儿可喜欢这里的美食了。孩子们在这儿吃饭、休息，家长们都很放心！关键是不用每天8趟地来回接送了，节省了大家的时间。”当日，恰逢太原市迎泽区第一实验小学“校园开放日”，学校邀请了40余名家长走进餐厅、公寓，实地了解孩子们就餐、午休的实际情况，学生家长苟玉华说出了心里话。

　　今年9月，太原市迎泽区第一实验小学全面启动“校园暖心托管工程”，面向全体学生提供“营养三餐”“温馨午休”和“延时至晚8点的教学辅导”等托管项目，助力学生健康成长，彻底解决家长“接送难、辅导难”的困难。

　　为此，学校高规格配建了标准化餐厅，通过智能化的设备、精细化的管理、专业化的团队，打造明厨亮灶、健康安全的绿色餐厅。

　　“学校专门聘请了专业的厨师团队，科学营养搭配，为孩子们精心烹饪色香味俱全的美食。食品加工全程都使用纯净水，确保食品安全，提升三餐品质。配备全不锈钢餐厨用具和具有国家检测报告的环保餐具，做到所有餐具日日餐餐物理蒸汽消毒，为孩子们的营养餐保驾护航。”太原市迎泽区第一实验小学校长左兆仑介绍，学校率先配建了迎泽区首个“校园食品安全检测中心”，把好原材料检测关，为学生就餐筑牢第一道安全防线。

　　餐厅的服务管理团队由学校的教师组成，结合学生就餐活动，开展文明就餐礼仪教育，培养学生厉行节约、爱惜粮食的优良品行。

　　此外，学生还可以参加学校延时至晚8点的教学辅导。两个小时的晚辅期间，老师们精心辅导，学生不仅顺利完成当日作业，还能享受到老师们针对性地重点指导，解决了孩子们学习中遇到的问题，轻松回家。

　　03

　　省财政安排2.02亿元专用资金

　　近年来，随着城镇化进程的加快，我省各地城区学校随迁子女就读人数不断增多，加上放开二胎以后出生的孩子迎来入学高峰，孩子们中午的接送、吃饭、午休等问题成为困扰许多家长的烦心事。

　　为此，省政府将“放心午餐”工程列为民生实事，出台《城区小学生“放心午餐”工程全覆盖实施方案》，确定今年在全省284所城区小学推进实施“放心午餐”工程。省财政专门安排2.02亿元专项资金用于这些学校建设改造食堂、午休场所等。

　　目前，284所城区小学已全部完成建设改造及相关设备采购任务，并同步实施了食品安全保障工程，以确保校内午餐营养健康、安全放心。

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　　秋季新学期，全省284所学校已全部具备学生午餐午休保障条件，并全面投入使用，服务学生人数预计将达到14万以上。加上去年已经实施“放心午餐”的275所学校，全省城区有需求的小学“放心午餐”工程基本实现全覆盖。

　　原标题：《山西559所城区小学有了“放心午餐”》

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