干货｜家庭小菜园想要硕果累累，你得先学会跟土壤做朋友

　　??星标一下自然之友，第一时间了解我们的最新动态

　　每年的12月5日是“世界土壤日”，旨在宣传健康土壤的重要性，倡导土壤资源的可持续管理。

　　今年“世界土壤日”的主题为“土壤：食物之源”，旨在通过解决土壤管理方面日益增长的挑战，提高对于土壤的认识，鼓励社会改善土壤健康，从而提高对维护健康生态系统和人类福祉重要性的认识。

　　

　　你知道吗？一汤匙土壤里的生物比地球上的人口还要多。土壤是一个由生物、矿物质和有机成分组成的世界，通过培育植物为人类和动物提供粮食。我们生活中95%的粮食来自土壤。自然存在的化学元素中，有18种为植物所必需；其中，土壤供应了15种。

　　然而土壤和我们一样，也需要均衡的、多样的、适量的营养物质供应，以保证健康。农业系统的养分随着每一次收成而流失，土壤如果得不到可持续管理，就会逐渐丧失肥力，培育出营养不足的植物。

　　在过去一年，“自然之友”和“绿主张”携手推出了「城市小菜园」计划，我们用了一系列视频在每个种植的关键节点，手把手教大家在自家进行“家庭种植”快乐学种菜。菜友们不仅收获了种植的乐趣，也让全家的餐桌健康得到了保障。

　　在一年一度的“世界土壤日”到来之际，我们再次邀请大家关注、了解“家庭种植”，我们将通过“家庭种植——直播法”“种植土的再利用”“波卡西堆肥四步法”这三个话题，帮你建立家庭种植的信心、感受自制家庭小菜园的乐趣。让你和家人在享用健康食材的同时，也能了解食物是如何从土壤走上餐桌的，以及对我们脚下的土壤多一份关心与尊敬。

　　01

　　｜家庭种植“直播”法

　　四季更替，春种秋收是大自然的节奏。种植，顺应时令是最好不过的。由于北方冬天有暖气加持，所以如果我们的环境温度能保持在15摄氏度以上，那么大部分的叶菜和一部分根茎类的作物都可以种种看！

　　播种一般用“直播（即直接播种）”和“移栽”两种方式。通常植株比较小，或者不适宜移动的作物都可以用“直播”法来播种，小水萝卜、菠菜、小油菜、小白菜、芝麻菜。

　　02

　　｜种植土的再利用

　　当土壤的活性降低，如何让我们在家种菜的土反复利用起来呢？其实方法很简单：一个是土壤“杀菌消毒”，另外一个就是用“堆肥”给土壤补充养分！

　　“杀菌消毒”主要的目的是抑制土壤里的有害病菌以及虫卵，防止他们在下一次土壤使用的过程中爆发。

　　我们通常建议使用的办法是一次性的“高温消毒”。因为在一定的温度下，土壤里面大部分的有害菌，虫卵都会被抑制，但是不会破坏所有的微生物，随着时间的推移，土壤的活性会慢慢的恢复。

　　03

　　｜波卡西堆肥法及常见问题

　　长期使用化肥的土壤，成分会逐步变得单一，失去活力，也就是我们说的土壤板结。如何让土壤保持活力呢？最有效也最可持续的方式，就是堆肥！

　　“波卡西堆肥法”是一种很常用的家庭厨余堆肥法。“波卡西”的意思是“发酵的有机物”，是一种利用“兼气厌氧菌”，在密闭环境下帮助厨余分解发酵的堆肥方式。

　　农业的生产有着其自己的规律，农人因时而动，时节一到便要匍匐下身子，精耕细作。其实我们现在的生活也可以是半亩农田，急躁种植、揠苗助长，急于求成的收获的方法只会让田地满目疮痍。

　　唯有日出而作，日落而息，专注于自己眼前的生命过程，到了收获的季节，自然能够迎来丰盛而香甜的果实。

　　城市小菜园系列文章（共十期）

　　动动手指 点亮星标★

　　I want a star