西王集团_西王接待中心：“培训+比武”促团队素质再提升

　　为进一步提高西王接待中心全体员工的业务能力和服务水平，近日，西王接待中心组织开展了新员工服务技能培训和老员工技术技能比武。活动中，厨房部、餐厅部、客房部三部门员工齐上阵，抓培训提升业务知识、服务意识，搞比武你追我赶，竞展才艺。

　　本次活动分为三个部分，分别是：厨房部厨师刀工技艺、中餐烹饪，餐厅部中餐摆台，客房部铺床比武。下面请看他们的精彩表现。

　　厨房部

　　

　　

　　宽大的菜刀在参赛职工的手中轻灵飞快，手起刀落、节奏轻盈，寥寥几刀下去，菜品就被切好装盘，展示出大厨的认真细心和良好刀工。

　　在中餐烹饪现场，菜品经过各位厨师的焯水、勾芡、爆炒，片刻功夫，香味扑鼻。装盘后更是色香味型兼具，令人垂涎。

　　餐厅部

　　

　　

　　在井然有序的忙碌中，每一件餐具都摆放在应有的位置。餐盘、杯具之间的距离，都有着明确的标准与尺度，凸显出餐厅部服务人员的专业、热情和一丝不苟。

　　客房部

　　

　　客房的服务在细致入微服务的基础上，还需要体贴的心思。从一双拖鞋的摆放，到整张床的铺设，都需要一份充满关怀的情感来完成，让客户在进入客房的一瞬间，就能立刻感受到温暖与周到的服务。

　　现场点评

　　

　　

　　各个项目比武完成后，由接待中心各部门负责人进行点评，并从专业角度对各参赛选手进行指导，肯定成绩，指出不足，让大家对自己的业务能力有一个客观公正的认识，为今后学习提升打下基础。

　　此次培训比武，不仅增强了西王接待中心员工的质量意识和服务意识，还激励了新员工的精益求精意识，促使大家在今后的工作中，时刻秉持“热情礼貌、准确高效”的服务准则，提升业务素质，高质量做好后勤保障服务。