云南将实施《生态普洱茶生产加工技术规程》

　　记者从云南农业大学获悉，由该校牵头起草的云南省地方标准《生态普洱茶生产加工技术规程》将于5月23日正式实施，该标准将填补云茶生态生产标准化的空白，助推“云茶”产业高质量发展。

　　日前，云南省市场监督管理局批准发布云南省地方标准《生态普洱茶生产加工技术规程》，该标准由云南农业大学牵头，联合云南省有机茶产业智能工程研究中心、勐海县悦成农业科技开发有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、凤庆凤宁茶业有限公司和云南中茶茶业有限公司共同起草。

　　云南茶叶生产历史悠久，种植管理模式多样，生态茶已成云南茶产业主要生产模式。目前没有认证、却达到国家生态茶生产标准的优质“云茶”未能实现优价，加之各茶区地方性生态茶生产标准的统领性不够，急需制定云南省的生态茶生产地方标准。

　　云南农业大学茶学院院长王白娟介绍，2021年，云南农业大学茶学院标准起草工作组结合普洱茶生产区域特色、生态茶及有机茶产业结构等方面，以勐海县悦成农业科技开发有限公司生态茶园模板为基础，以西双版纳州、临沧市、普洱市等茶叶主产区的茶叶生产为主要参考依据，按照行业标准《生态茶园建设规范》要求，参考云南部分地方标准进行编制，广泛征求专家意见和建议后，最终形成标准文稿。

　　据了解，《生态普洱茶生产加工技术规程》对“生态茶园”和“生态普洱茶”的术语进行了定义，并围绕生态普洱茶的产地环境条件、生态建设、茶园管理、鲜叶采摘、茶叶加工等内容进行了规定。（杨静）