考进这些大学，上课就是喝酒。

　　说起中国人餐桌上最不能少的饮品，白酒是当之无愧的第一。中国的酒文化可谓源远流长，商周开始酿制的黄酒，是世界上最古老的酒类之一；宋代开始酿制的白酒，如今已是世界六大蒸馏酒之一。酒渗透于中国人生活中的方方面面，早已不是单纯的饮品。

　　中国人爱喝酒，也爱琢磨酒，这样的背景下，一座座以喝酒，品酒为专业的大学院校应运而生。

　　中国白酒学院

　　

　　四川大学锦江学院（本科）

　　

　　这是五粮液集团与四川理工学院合作共建的五粮液白酒学院，具体位于四川省宜宾市宜宾临港经济技术开发区，占地面积约465亩，四川理工学院自称：“我校是国内最早培养白酒专业人才的本科院校之一，被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”、“中国白酒高端人才培养的黄埔军校”，上课就是品酒，至于学生们喝什么酒呢？据说五粮液、泸州老窖、洋河、酱香型的茅台、芝麻香型的山东景芝等等都是在品鉴之列。

　　

　　茅台学院

　　

　　茅台学院(本科）

　　茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，经教育部批准设立的应用型本科高校。学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩。现有教学系（部）8个，专业13个（目录外特色专业白酒酿造工程1个。是一所新型应用技术型普通本科院校，还是贵州的小骄傲呢，茅台学院又被称为“茅院”，成立于2017年，是一所经中华人民共和国教育部批准成本科高校立，由茅台酒厂（集团）有限责任公司出资举办的全日制普通，虽说是一所年轻的大学，但它却有“中国第一酿酒高校”的美称。

　　宁夏大学

　　

　　食品与葡萄酒学院

　　宁夏大学食品与葡萄酒学院是由原葡萄酒学院与农学院食品科学系合并成立的学院。食品科学系于1985年整合相关师资组建，是我国农业高校首批设立的食品专业院系之一；葡萄酒学院于2013年成立，是我国第一家建在主产区的葡萄酒学院。学院先后与澳大利亚阿德莱德大学、德国盖森海姆大学、加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学戴维斯分校、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院、法国昂热高等农学院、爱尔兰都柏林大学、美国密苏里州立大学等多个国家的多所高校开展了“2.5+1.5”（双学历） 、“2+2”（双学历）、“3+1+1.5”（本科学历+研究生学历）、“2+1+1”（访学）等多模式联合培养学生的项目。三年多来，学院1/3的优秀学生参与了国际交流合作项目。

　　

　　贵州大学

　　

　　211高校

　　贵州大学酿酒与食品工程学院成立于2012年12月，是由原贵州大学化学与化工学院的酿酒工程、生物工程学科和贵州大学生命科学学院食品科学与工程、食品质量与安全学科组建而成的新学院。学院现有食品、酿酒科学与工程省级特色重点学科1个、省级重点实验室3个;与科研单位及企业联合共建国家、省、市级工程技术中心5个;贵州省白酒研究院、贵州省名优白酒校级协同创新中心及贵州大学食品科学工程技术研究中心等科研机构(有贵州省发酵工程与生物制药重点实验室。

　　天津科技大学

　　

　　天津科技大学（Tianjin University of Science and Technology），是中央和地方共建、天津市重点建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、天津市“双一流”建设高校、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为CDIO工程教育联盟、“一带一路”高校食品教育科技联盟成员单位。学院专业设有发酵工学专业和食品科学与工程。

　　中国农业大学

　　

　　中国农业大学（China Agricultural University），简称“中国农大”（CAU），坐落于北京市，是中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，中华人民共和国水利部、中华人民共和国农业农村部和北京市共建的一所全国重点大学，位列“双一流”、“985工程”、“211工程”，入选“基础学科招生改革试点”、“2011计划”、“111计划”；

　　

　　酿酒工程专业主要课程：分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

　　西北农林业科技大学

　　

　　国家重点大学

　　西北农林科技大学（Northwest A&F University）简称西农或西北农大，坐落于陕西杨凌示范区，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，中央直管副部级建制高校，世界一流大学建设高校，“985工程”和“211工程”重点建设高校，入选国家“111计划”、“2011计划”

　　学校设有资源环境学院、植物保护学院、园艺学院、动物科技学院、动物医学院、林学院、农学院、水利与建筑工程学院、机械与电子工程学院、信息工程学院、食品科学与工程学院、葡萄酒学院等。葡萄酒专业稳居全国第一。