各类果酱生产设备、果酱生产线加工设备工艺流程

　　果酱生产线加工主要由水果升降机、水果检果机、清洗机、榨汁机、酶解罐、卧式螺旋分离器、管式杀菌机、果酱灌装机、浓缩设备、均质机、二次杀菌机、贴标机、喷码机、包装机等设备组成。

　　果酱生产线加工设备是一种凝胶物质(可添加糖和酸度调节剂),通过预处理后的水果粉碎和煮沸制成。常见的果酱包括:草莓果酱、桔皮果酱、胡萝卜果酱、桑椹果酱、番茄果酱、猕猴桃果酱、橘皮果酱,蓝莓果酱、苹果果酱、杨梅果酱、樱桃果酱、芦荟果酱、玫瑰梨果酱、山楂果酱和菠萝果酱等。

　　果酱生产线加工设备可生产清汁、浊汁、浓缩汁、果酱等产品,适用于蓝莓、草莓、苹果、黑莓、树莓等水果的加工。果酱生产线加工主要由水果升降机、水果检果机、清洗机、榨汁机、酶解罐、卧式螺旋分离器、管式杀菌机、果酱灌装机、浓缩设备、均质机、二次杀菌机、贴标机、喷码机、包装机等设备组成。

　　果酱生产线生产流程可以根据最终产品的特点和不同水果的加工特性,合理选择不同的工艺流程。流程包括:输送,提升,清洗,选择,粉碎(同时剥皮、去籽、去核和去茎),熬制,脱气,填充,二次灭菌(后杀菌),风淋,套标,喷码,包装和仓储入库;

　　果酱生产线设备特点:

　　1、加工设备设计运行稳定、高效节能、合理美观、蒸汽耗量低。

　　2、浓缩系统专门用于果酱、果浆、糖浆等高粘度物料的浓缩,采用强制循环真空浓缩蒸发器,可跟据客户的要求把果酱在一定的范围内进行浓缩,并使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发,浓缩时间短。

　　3、蒸发器蒸发温度低,果酱受热温和,传热系数高,热量得到充分利用,在管内受热均匀,可防止“干壁“现象。

　　4、采用特殊结构的冷凝器,可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。

　　5、连续进出料,料液液位与所需浓度可实现自控。

　　6、果酱灌装机灌装精度高,采用定量灌装。

　　7、果酱封口机采用真空封口,确保了质保期。