国内数一数二的老干妈为何还没有上市？陶华碧老人终于说出实情

　　对于老干妈很多人都表示很熟悉，它不仅仅是一瓶普通的辣椒酱，更是代表了大部分的口味，豆豉跟辣椒的组合是如此的美妙，无论是南北、是否能吃辣，对它都是欲罢不能，无老干妈不欢。在无数个食不知味，或者胃口不开的饭桌上，我们跟老干妈相互扶持走过了多少个春秋。它不但属于学校里的回忆，更是跟随到了工作环境中，说它是生活中的一部分也不为过了。不仅是国内喜欢，老外对它也是欲罢不能，继辣条以后，老干妈在国也成了畅销品，甚至已经上升到外国人眼中的奢侈品。国内只需7块多一瓶的老干妈，在国外已经卖约24元人民币了。所以说，这国内外数一数二的老干妈辣椒酱为何还没有上市呢？下面我们来看看创始陶华碧老人怎么说。

　　文/老虎头上的兔子

　　一、老干妈创始陶华碧谈不上市的原因

　　老干妈虽然现在做得很大，但它归根到底是食品生产集团，陶华碧老人一直坚持踏实做企业，从人民的角度而出发。她觉得如果上市以后，自己就会从一名实业家慢慢过渡到一名玩弄资本的人，本质和初衷都发生了变化。她觉得做辣椒酱没什么丢人的，反而上市对她来说，是碰都不能碰的。不论人家怎么建议怎么说，她始终还是坚持自己的原则，踏踏实实地做实业。

　　二、从企来状况谈不上市的原因

　　1、企来不差钱底气足，有庞大现金流。老干妈为何这么多年来一直屹立不倒，除了自身的产品质量过硬以外，就是多年来一直坚持价格不涨，所以才毫不费力地、大份额地占有市场，甚至是被市场推着走。老干妈公司一直坚持现款现货的原则，一直以来，公司的运动作片转全部依靠现金流，坚持不贷款，也不拖欠别人的货款，从而无需担心资金周转不灵的情况，好有一种运筹帷幄的气势。底气足了，自然就无需通过各种的融资手段来改变企来的初心意志了。

　　2、没有盲目扩张，坚持初心做企来。一直以来，企来都坚持着消费者至上的理念，没有像其它企业那样为了更大的利益而盲目扩张，那自然就不会想到上市那里去了。没有更大的野心，好好地守着经营，所以有了比较充裕的资金周转，从而有了企来的稳定发展，所以老干妈不上市，也无可非议了。

　　三、老干妈凉拌拍黄瓜

　　准备食材：黄瓜2条、大蒜、干辣椒、香葱、花生米、白芝麻、老干妈适量、生抽、陈醋、盐

　　做法：1、黄瓜清洗干净不用去皮，直接拍扁、拍散，然后切成适当大小的段块，用碗装好。大蒜切成末、干辣椒切小段、香葱切末备有。2、在装有黄瓜的碗里加入适量的花生碎（熟花生碾成碎）、白芝麻，撒入香葱末。3、炒锅热油，开小火，加主蒜末和干辣椒段进行炒香，加入两勺的老干妈翻炒均匀。倒入适量的生抽、陈醋，生抽多一些，稍翻炒几下便可以关火。4、炒好的酱汁倒入黄瓜碗里，加入适量的盐，然后搅拌均匀便能吃用了。

　　四、老干妈土豆片

　　准备食材：土豆两个、香葱、老干妈、孜然、辣椒面

　　做法：1、土豆去皮切成大薄片，然后放水中进行浸泡，去掉多余的淀粉，这样吃起来就更爽脆了。泡大概半小时即可。2、锅里烧开水，下土豆片进行焯水，烫大概1分钟便可。打捞起来以后放凉水泡一下，然后晾干备有。经过这样以后，土豆的效果一般是非常地爽脆可口了。3、锅里下油，多一些，烧至五成热时下土豆片，炸至成金黄酥脆状便可捞起沥油。4、炒锅留少量的油，开小火，下两勺老干妈进地炒香，接着下同等分量的孜然和辣椒面，尽情翻炒均匀。5、下土豆片翻炒均匀以后便能关火，撒上香葱便能上锅了。

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