科教 ｜ 2019年武汉职业教育活动周启幕，时空照相馆成打卡胜地

5月7日，记者获悉，2019年武汉职业教育活动周在武汉市第一商业学校启幕，通过成果展示、风采展示、职业体验、职教微电影等方式，多角度、全方位展示我市职业教育改革发展的经验做法。

2015年，国务院确定每年五月的第二周为“职业教育活动周”。今年全国职教周的主题是“迎祖国七十华诞，展职教时代风采”。

2019年武汉职业教育活动周开幕式现场，《国际调酒艺术表演》《匠星璀璨向未来》《工装秀》等节目一展职教学子风采，赢得阵阵掌声。

市教育局相关负责人致辞时表示，建设国家中心城市和世界亮点城市，不仅仅需要一流的科学家和工程师，也需要一大批高素质的技工、技师和产业工人。职业教育活动周是展示全市职业教育办学风采和办学成果的重要舞台，是促进产教融合校企合作、动员社会各方力量参与职业教育的重要抓手，是弘扬社会主义核心价值观和“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”时代风尚的重要载体。

“职业教育活动周，是一场展示职业教育改革发展成果的盛宴”，武汉商业职业教育行指委相关负责人表示，通过举办职业教育活动周，可进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围，促进产教融合校企合作，培养高素质技术技能型人才，助力经济转型升级，服务国家战略。

亮点一：时空照相馆带你探寻武汉商业历史变革

武汉市第一商业学校为武汉的商业发展输出了大量优质人才。7日，走进市第一商业学校，迎面看到的就是武汉商业地标“中山大道”街景，一座时空照相馆将观众带回曾经的商业氛围。上世纪80年代的小卖部门口放着凤凰牌28自行车，店内的复古柜台、墙面上的壁纸贴画将观众拉回了曾经逛供销社的体验。隔壁的餐厅和发廊里，摆放着黑白电视机、老式座椅，由学生们扮演的服务员和理发师穿戴着工装忙碌着……“通过这座时空照相馆，切身体验到了这些职业曾经的工作场景，感受了武汉商业的历史变革”，现场，不少学生和观众掏出手机与时空照相馆合影留念，俨然成了当天的拍照打卡胜地。

亮点二：梅花展台彰显烹饪学子风采

在市第一商业学校操场上，最引人注目的当属该校餐饮与旅游专业部制作的“梅开盛世，匠心传承”展台。

整个展台选取武汉市花——梅花，作为整体造型，展台正中是一个巨大的圆鼎。该校餐饮旅游专业部副主任、中国烹饪大师常福曾介绍，该鼎由学校烹饪专业师生耗时一个多月合作完成，整个鼎由泡沫雕塑而成，鼎上雕刻的纹饰一气呵成。鼎下炉火熊熊，鼎中热气氤氲，整个大鼎气势恢宏，体现了学校烹饪专业蒸蒸日上，鼎立于全市职业院校的专业水平。

鼎的四周，摆着50道精致菜肴。“这50道菜肴全用鮰鱼为主材烹制而成”，常福曾表示，鮰鱼是湖北省第三批非物质文化遗产，第四代“鮰鱼大王”孙昌弼先生曾率弟子在该校举行鮰鱼烹饪技艺展示和研讨会，这是非物质文化遗产进校园的真实记录，也是校园承载非遗文化精神的真实写照。

围绕在50道鮰鱼菜周围的是5个梅花瓣，上面分别展示了中餐热菜作品、冷拼与雕刻作品、糖艺作品、西点作品以及酒水调制作品。常福曾介绍，该校曾在2013年至2015年连续三年参加全国职业院校技能大赛烹饪赛项的决赛，共获得2个金奖、3个银奖、7个铜奖，涵盖了冷品雕刻、中餐热菜、西餐热菜、中式面点等项目。

亮点三：发布武汉首份职业教育校企合作宣言

开幕式现场，市第一商业学校和湖北苏宁联合发布了武汉首份职业教育校企合作宣言。双方在宣言中表示，为认真贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，秉持“促进产教融合校企双元育人”宗旨，双方将合作打造一批高水平实训基地，引领校企“双元”育人模式，共同研究制定人才培养方案，将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容；共同促进人力资源开发；合作培养“双师型”师资队伍。双方将携手办好新时代职业教育，同心协力推进高水平专业化产教融合育人模式， 创出一条具有湖北特色、武汉亮点的校企合作道路。

（长江日报融媒体 记者张维纳）