8道适合高考学生的美食，既补充营养，又吃得舒服，不要错过

　　马上就要高考了，高考前如何安排饮食呢？整天大鱼大肉可不对，推荐8道美味食谱，好吃易消化，补充营养还吃得舒服，家有考生必看，不要错过了！

　　01丨菜脯焖红血鱼

　　鱼肉是高考生每天必吃的食物，开发智力补充蛋白，口感软嫩又容易消化吸收。推荐这道家常红血鱼（也叫赤领鱼）做法，红血鱼是一道营养极高的海鱼，这个季节能遇得到也算非常的珍贵，假若遇到了一定别手软，给孩子吃特别补身体。

　　

　　做法：红血鱼去掉内脏洗干净，菜脯免洗切成薄片状，大蒜拍碎备用。炒锅添适量油烧热，下蒜瓣和菜脯小火煸炒三分钟。把鱼一条一条铺到菜脯上，用小碗装入3勺蚝油、1勺酱油，加适量清水搅拌开，把水倒锅中加上盖子大火焖煮八分钟，等待自动收完汁即可，出锅后撒上葱花。

　　02丨小炒虾仁

　　虾仁无论是海水虾还是淡水虾都很有营养，它含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其肉质和鱼肉一样松软易消化，也是非常适合高考前吃的食品。推荐这道家常小炒虾仁的做法，用不同颜色的食材搭配一起看着更加有食欲，孩子一定很爱吃。

　　

　　做法：把虾仁洗净，加入适量黑椒汁，腌制好后放一旁备用，把青瓜胡萝卜切小丁，玉米粒刨下，洋葱和大蒜切粒，锅里放多一点油预热，下入玉米胡萝卜丁翻炒1分钟捞出，余油烧热放入虾仁炒断生，加洋葱蒜末、青瓜胡萝卜玉米粒，炒香加一点点盐调味。

　　03丨香卤鹌鹑蛋

　　适当进食鹌鹑蛋可以缓解疲劳、提高睡眠质量、促进智力发育，而且鹌鹑蛋营养分子较小，更容易被人体吸收利用。推荐这道香卤鹌鹑蛋做法，卤料调制好了想加什么配菜都可以。

　　

　　做法：首先准备一个卤料包，普通的香卤猪蹄或者炖肉香包都可以，然后根据产品说明方法先熬好卤汁，把去壳的鹌鹑蛋和配菜一起放进去就可以了，卤至食材入味就可以吃了。

　　04丨蘑菇豆腐瘦肉汤

　　豆腐含有丰富优质的植物蛋白质，补益又清热养生，是这个季节不可错过的一道食品。推荐这道蘑菇豆腐清汤的做法，鲜香爽口有滋味，孩子天热要多吃。

　　

　　做法：豆腐先切成小块，放入盐水中浸泡去涩味，蘑菇切块，瘦肉切片，小葱切末，锅里烧开水，水开后下几滴油，下入蘑菇和豆腐，烹煮10分钟左右，加入肉片，加盐和鸡粉调味，最后撒上葱花点缀提鲜。

　　05丨紫菜蘑菇肉片汤

　　紫菜含有非常丰富的钾元素，天气炎热孩子若是爱流汗、或者情绪不稳定，可以经常煮点紫菜吃。推荐这道紫菜蘑菇肉片汤，肉片可以选择猪肉或牛肉，看孩子自己喜欢。

　　

　　做法：把肉切薄片，蘑菇切薄片，芹菜切小段，然后煮开一锅水，水开加入几滴油，加入蘑菇片煮开，加紫菜、肉片继续煮开，加适量盐调味，最后撒芹菜花即可。

　　06丨木耳清炒荸荠

　　木耳中微量元素很丰富，常吃可强身健体，而且对人体的免疫有较大改善，尤其适合平日体质较差的考生。推荐这道木耳清炒荸荠的做法，口味清爽也好下饭，热天吃着有食欲。

　　

　　做法：把木耳泡发，洗净切成细丝状，把荸荠去皮，洗净切成薄片状，切点葱蒜末和香菜碎，锅里油热下葱蒜炒香，加入黑木耳炒炒，加入荸荠，加适量白糖和盐，炒熟之后撒上香菜碎出锅。

　　07丨苹果小米粥

　　小米粥是健脾养胃的好食物，早餐偶尔吃腻牛奶鸡蛋可以换换吃点小米粥。推荐这道苹果小米粥做法，天热孩子胃口不好经常积食可常吃，酸甜可口有利于消化。

　　

　　做法：小米大米洗干净，水温90℃下锅，一边搅拌一边煮到米粥熟，把苹果洗净、去皮切成小丁后下锅，加适量冰糖调味煮化，出锅前撒上枸杞就可以。

　　08丨鲜榨橙汁

　　橙子富含维生素，尤其数维生素C含量多，是考生补充维生素的一个好来源，而且天热吃橙子还可以帮助考生提神和醒脑。推荐这道鲜榨橙汁的做法，喜欢吃别的蔬果也可加入一起榨。

　　

　　做法：把橙子洗干净，把洗好的橙子切小块，橙子可以取果肉，也可以连果皮一起，放入果汁机里边，加入少许冰水打成汁，最后过滤果渣就可以。

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