海安蒙特梭利！为了让孩子吃好…

　　

　　

　　“民以食为天”

　　吃对于中国人来说，

　　不仅为了果腹，更是一种文化。

　　美味的吃食，是可以慰藉灵魂的。

　　对于处在生长关键期的幼儿来说，

　　食物营养的摄取格外重要，

　　不仅要吃得饱，更要吃得好。

　　食品卫生与安全是幼儿园食堂的重点，

　　食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重。

　　为了让家长们了解园所的食堂工作，

　　增加食堂的透明度，

　　收集家长的意见和建议，提高食堂的满意度，

　　海安玛利娅蒙特梭利幼儿园于6月18日组织了

　　第二届伙委会活动。

　　01第二届伙委会

　　

　　在正式走进食堂前，先由海安蒙特梭利幼儿园领导周婷婷致欢迎词并简单介绍了下此次活动的意义，并邀请家长们品尝了由幼儿园面点师亲手制作的甜品。同时，介绍了本次的活动流程——参观食堂、班级用餐、意见反馈。

　　02幼儿园“食堂重地”

　　海安蒙特梭利幼儿园的家长们一直很好奇，为什么宝宝在学校吃的那么香，回到家食欲却没那么好；下午的点心有什么魔力，让孩子零食都不想吃了。带着这些好奇，家长们在后勤主管王诚慧老师的带领下，一次性帽子、口罩全副武装后，走进了“厨房重地”。

　　

　　

　　

　　合理分类的厨具、摆放整齐的食物及配料、严谨科学的操作流程，让家长们们不禁感叹“许多大饭店的厨房都做不到这样的标准。”

　　

　　

　　

　　食堂里有个特别的冰箱，它存放的不是新鲜的食材，而是当天的留样食品，王老师向大家介绍“我们坚持48小时的食品留样，幼儿和教职工的餐食我们都会保存在这个冰箱，以防万一小朋友身体出现不适时，能够迅速响应，有迹可循，帮助家长及医生排查原因。”

　　

　　03严谨科学的食堂管理

　　

　　王老师向家长们分享，如此细致的食堂管理工作是如何进行的。儿童的膳食有着需要严格遵守的营养需求，我们会根据孩子身体发展需求，制订每周食谱，提前一周发给家长，要做到食物品种多样化且合理搭配，规避孩子们的过敏食物。

　　每一天海安蒙特梭利幼儿园食堂的运行都遵从着“五常法”——常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。保证幼儿园后勤工作的条理化、系统化，做好幼儿健康茁壮成长的坚强后盾。今年全园幼儿体检身高、体重达标率高达97%以上，这就是科学营养搭配的成果。

　　04进班用餐、意见反馈

　　

　　

　　

　　幼儿园每天都会安排一位老师进班陪餐，记录当日餐食的情况并给与反馈。而今天，家长们便成为了特别的陪餐老师，和孩子们一同用餐。

　　用完餐后家长们在讨论午餐口味的同时，纷纷感慨孩子们优良的用餐习惯，“我在班级里被两、三个小朋友围起来，让我把饭全吃光，说不准浪费粮食。”

　　

　　

　　在表格上留下的文字中体现出来的，家长们对于海安蒙特梭利幼儿园食堂工作的满意和认可，是最大的鼓励和荣耀，往后的日子中，幼儿园将一如既往地把好食品安全的关口，为孩子的健康成长护航。

　　来源 | 玛丽娅蒙特梭利海安幼儿园