【欢乐大猜想】美食考点大曝光！猜猜关于金昌这些美食都会出什么题呢？

　　近日，欢乐大猜想栏目组来金昌

　　开启了节目外景摄制

　　节目组来到金昌钟楼小吃城

　　拍摄了羊肉垫卷子、炕锅子等

　　永昌十八子

　　那关于金昌美食

　　大家猜猜节目组都会出些什么题目呢？

　　羊肉垫卷子

　　羊肉垫卷子是地道的金昌特色风味，以金昌羊羔肉为主料，辅以面卷子，味道纯正，甘香绵长。

　　其制作讲究用料，配方严格，工艺独特。制作时选择新鲜羊羔肉，经独特的烹饪，在其肉汤中加入面卷，色正，味纯，香气四溢，鲜嫩可口，令人食而不忘！

　　手抓羊肉

　　若要让金昌人说出一个“硬菜”，手抓羊肉肯定是其中之一。金昌手抓羊肉，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

　　初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，众人围坐一起大口吃肉！吃进肚子，满满的都是幸福。

　　炕锅羊肉

　　一大盘烤羊肉端上来，整齐地排放在烤盘上，烤得嗞嗞冒油，烤玉米、烤土豆、烤南瓜搭配吃起来不油腻，还有农家美食的特色在其中，真让人垂涎欲滴，会让您瞬间感觉，人生在世不过吃喝二字。

　　无论你是无肉不欢的大胃王，还是追求精致品质的美食爱好者，炕锅羊肉都能满足你的味蕾需求。麻、鲜、香将羊排的味道发挥的淋漓尽致。

　　油饼子

　　永昌盛产胡萝卜，永昌人又喜欢面食，于是聪慧的永昌人民，将胡萝卜和饼掺杂在一起，制作出了独一无二的永昌特色——胡萝卜油饼。胡萝卜油饼色泽鲜艳，还富含大量维生素，口感香甜酥软，绝对的人间美味！

　　揪片子

　　汤揪片子是源自西北的一道美食，朴实无华到寻常巷陌都很常见，但是就是这一碗朴实的美味，总让离家的游子念念不忘，除了是佳肴，还是一种味道，一种情结。

　　揪片子就像掩藏不住的一抹风情，彻底留在食客们的心底。

　　（清粉）漏鱼子

　　（清粉）漏鱼子色泽洁白，晶莹剔透，入口即化，滑嫩爽口，鲜香酸辣。漏鱼非鱼，因其形状像银色小鱼而得名，是本地特色小吃。

　　精致的特色小吃之下你尽可放慢节奏，品尝美味、谈笑风生。

　　甜丸子

　　甜食总有一种特殊的魔力，一口就能让你瞬间开心起来，永昌甜丸子就有这样神奇的力量。甜丸子可以说是地道的永昌小吃，丸子主体是土豆。用土豆泥揉成丸子，在油里炸过后还要浇上糖水，这样做出来的丸子脆中带点甜，那叫一个美味啊！

　　拉条子

　　对于北方人来说，烟火人间食为天，舌尖上的风俗莫过于牵肠挂肚的一碗面。“粗矿”的拉条子配上蒜苗、油泼辣子、醋卤子，真真香的很~

　　本地特色的暖锅子是以铜制的高脚锅制作，上大下小，上为锅，下为锅膛兼底座。锅的中间是一个上小下大的圆桶状的烟道。制作时，周围圆锅内装入肉类、夹沙、丸子、蔬菜等十四种原材料、佐以调料，配有鸡肉、猪棒骨熬制而成的高汤，文火缓煨，逢年过节一家围桌而食，香味浓郁，故取名“全家福”。

　　一味引千客，闻香则止步。

　　金昌美食不但种类多而且还有着深厚的传统，

　　美食已就位，

　　等你来品尝!

　　视频：王新木

　　编辑：王洁

　　监制：李学奎

　　总编：赵坚辉

　　责编：田新林

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