今年桂花分外香！绍兴古城“寻香”地图请收好

　　寒生露凝，枝头点金，万桂争秋。当行人的衣摆不经意沾上清寒，古越大地也悄然覆上了一层金黄纱衣——香势汹汹的桂花大军正在迅速占领这片土地的每个角落。不少居民反映，今年桂花似乎比往年更香，整座城如同浸染了蜜糖一般，甜上人心头。秋桂摆出盛宴，记者忍不住“闻香”而来，为有意赏桂的游客和市民打起“前站”。

　　府山公园山脚下的丹桂缀满枝头

　　正值盛期：

　　古城处处有桂香

　　“越城的桂花始开于九月中旬，目前已经大面积盛开。”绍兴越城区园林绿化管理服务中心副主任周玉蛟告诉记者，中秋节后的一至两周内是桂香盈满的盛期。据介绍，桂花是一种对温度很敏感的植物，花蕾孕育需要满足一定的条件，通常要求气温较低，17至18摄氏度的环境至少持续一周。桂树性喜温暖、湿润，气温变化与降雨都会影响开花。而一棵桂树开花的周期一般延续一个月，一个周期里有头桂、二桂，有的品种有三桂、四桂，但开花总量基本保持不变。头桂与二桂开花时间一般相隔一个星期左右。往往同一棵桂树，前一批桂花还没开败，下一批花蕾又在枝头争相吐芯了。

　　稽山公园桂花桥。

　　周玉蛟告诉记者，越城区内金桂、银桂、丹桂、四季桂等种类均有分布。金桂色泽金黄，花量大，花香浓郁。银桂花朵呈乳白色，花量略少，形姿淡雅，香味也略淡。金桂与银桂为常见品种，种植面积广泛。四季桂，顾名思义，一年开四次花，绽放时段较其他品种更长，淡黄花色。丹桂则以橙黄或橙红的花色闻名，开花时似落红无数，煞为艳丽。“父辈时期桂花树还只生长于每家每户庭园里，随着时代发展，购买树苗大面积种植桂花兴起，桂花树才在城区内普遍开来了。”周玉蛟介绍说。

　　府山公园：

　　百棵桂树香迎客

　　游古城西隅的府山公园，也许根本不需要导游地图或标示牌，仅循着绵延的桂香就能找到前进的方向。据悉，府山公园里有上百棵桂树，主要以四季桂、金桂、银桂为主，此刻正开得旺盛。

　　府山公园虽面积不大，却是一处闹中取静的疗养胜地。曲径通幽，树木蓊郁，树影婆娑，天然的绿色屏障隔绝了山下的车水马龙。在府山公园，适合携手亲朋好友，游览中暂忘烦恼，卸下生活的负担。

　　园内随处可见的桂花，此时此刻成为当季的“主角”。以越王台为起点，顺着石板道拾级而上，一路览阅历史古迹，直登最顶端的飞翼楼，两侧的桂树便依序登场，以扑鼻的香气迎接游客和市民。山脚处，越王台附近高耸的桂树充当“守门将卫”，门球场边则有桂花做成的绿篱。桂之意蕴，在于登高望远。伫立在飞翼楼处，览秋色五彩斑斓，沐浴香气，澎湃心志，别有一番体验。

　　记者一路不断看见游客在桂花枝头下驻足细嗅。馥郁桂香湿满枝，橙黄、淡黄、金黄的小花锦簇成团，串缀在细柔枝条上，体态轻盈，似繁星点点。桂花之香，不媚俗，不轻狂，温婉迷人，内敛高雅。沁人的凝香之气进入鼻腔，再至肺腑，使游人身体的每个细胞都被激活。记者情不自禁掏出手机对其上下一通“咔嚓”，将桂花之美定格留存。离开时，落花细碎香满衣。

　　“桂花树在公园入口处比较集中，园外府山西路上，也分布着上百棵桂花树。”看记者对桂花树格外在意，公园的保安师傅特意提示道。

　　大禹陵：

　　桂香平添诗韵风雅

　　“南镇秋意浓，迟来桂花香。”气候转凉时，会稽山麓的禹陵南镇内，山林像打翻了颜料盘一般，渐次盛放的桂花，与杏黄枫红默契呼应，暖色基调的“浓妆艳抹”下，一幅醉美的禹陵秋日画卷徐徐铺展开。禹陵景区的桂园林内坐拥桂树两百余棵，树龄大多在三十余年，品类丰富，包括金桂、银桂、丹桂和四季桂等。

　　循着暗香，踏入园林。只望见满园流金溢银。金桂一树黄，银桂一树雪，丹桂一树霞，枝头桂花缤纷，与红色园墙相映成趣，美不胜收。“藏匿在枝头的花苞一夜间就黄的黄，红的红了。”景区值守人员讲道。谷粒大小的花骨朵，一旦褪去外壳，清醇醉人的芳香，便从枝头悠然飘散开来了。

　　大禹陵本就是山林环绕，空气清新之地，此时此刻受桂香侵袭，方圆几里的空气里都沁着香甜。园内能看到不少专程前来赏桂的游客，也有扛着杠铃般冗重器材的摄影爱好者。赏游或拍摄时，桂缀发间、袖口，无人察觉。一袭素衣尘不染，唯有桂香随人去，别有一番诗韵风雅之情。

　　据景区工作人员描述，凉风秋雨时，满帘花雨，满地金黄橙红。“桂花美丽而脆弱，风一吹雨一打就落了。”工作人员告诉记者，一般来说，桂花最早在9月中旬开放，而桂花开放最适合的温度是18度到28度。近期正值气温适宜，所以桂花争相开放，香气尤为浓郁。

　　景区内有食味小店，寻常食物上洒些桂花，馥香浸润，一下就活色生香了起来。与三五好友坐于桂树下，泡上一壶桂花香茶，端上一盘桂花糕，感受静谧时光，妙不可言。

　　环城河畔：

　　桂香让更多人爱上健身

　　城区内的环城河边，也有不输于景区的桂花美景。走进环城南路附近的稽山公园，能看到绿色区域内密布的桂花树。记者从越城区园林绿化管理服务中心了解到，在全长12千米的环城河畔，西园、百花苑、河清园等数个公园内，均种植着大片的桂花林。古老的环城河如一条项链围绕装饰着旧城区，而点缀其间的桂花树如同这条项链上的金黄串珠般熠熠生辉。据悉，环城河片桂树多以金桂、银桂为主。

　　环城河畔处处可见桂花绽放。

　　河边上了年纪的桂树有七八米那么高，堆青叠翠的枝叶搭建起了一把“巨伞”。伫立于“巨伞”下，阳光透过枝叶缝隙筛成了一道道摇曳的光束，打在淡黄色的细嫩花瓣上，密密匝匝的小花瞬间化成了流动的金色。

　　有附近居民漫步河沿，或树下闲聊，或凝神赏桂，悠然巴适得令人生羡。退休了的陈女士告诉记者，这些河沿的公共区域，是市民晨练、晚间活动的集聚地，近期闻桂出行的市民明显更多。除了健身活动，记者还通过公园内的指示牌发现，沿河东西处散落着咖啡店、酒楼、茶座、琴社、画廊及旅游购物点。在河边赏尽桂色，再择一地放空半日，不失为休闲娱乐的绝佳路线。

　　小众赏桂点：

　　身边就可以打卡

　　除了府山公园、大禹陵、环城河步行道等为市民较熟悉的传统赏桂点外，古城还有一些较为小众的赏桂点，像渡东桥头、森海豪庭小区、天池苑小区、阳明路右侧小公园内、西施山遗址公园、水沟营南段小道、延安路中心段等，也有市民前来打卡赏花。

　　“越城的桂花不仅集中于某片区域，细心留意其实大街小巷上也有。像世茂广场公交站附近，林肯公园商业区前，云东路上等等。建议市民朋友们出门时慢些走，慢赏身边的桂花树。”周玉蛟和记者说道。

　　“吃”桂

　　说起来，如果不趁着秋天的好日子想法吃桂花，也算是辜负了这满城的香气。市民们习惯在雨后，桂花尤其散香的好时机，摘些新鲜的花瓣做桂花糕。提出竹篮，小心翼翼的从花枝间将细小的桂花拨落下来，积少成多，铺满篮底，此谓“折桂”。将花撒入糯米粉，蒸出一盆热气腾腾的桂花糕。诱人花香藏匿于糕体中，入口清爽，细腻温润，浓郁的花甜与绵糯的米香交织于口齿间，回味无穷。

　　桂花拿铁，城市网红。记者 何雯 摄

　　无独有偶，桂花在食品中的应用百搭又极具创新性。口感醇厚的桂花酒、软糯香甜的桂花糖藕、润泽滑齿的桂花糖芋苗、酸甜开胃的桂花酱，丰富多彩的“桂花+”令舌尖品尝不暇。最抓人眼球的当属“桂花拿铁”，当咖啡文化与应季桂花梦幻联动，吸引了好一批前来打卡的游客。香浓与丝滑的风味使人陶醉，嗅觉与味觉的双重满足令人回味无穷。

　　（越牛新闻综合绍兴日报）

　　【来源：越牛新闻】

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