湖北集中排查幼儿园食品安全风险隐患

　　原标题：湖北集中排查幼儿园食品安全风险隐患

　　（记者汪子轶、通讯员郭姗姗）食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。近期，我省个别地方幼儿园疑似食品安全事件引发社会广泛关注。4月30日从省市场监管局获悉，为防止和杜绝类似事件再次发生，该局于4月29日发布紧急通知，自当日起全省开展为期两周的幼儿园食品安全风险隐患排查整治。

　　本次行动覆盖省内所有公立和私立幼儿园的食堂、园外供餐单位及其他相关食品供货单位。该行动主要聚焦四个方面的情况：一是检查经营主体的资格情况。二是幼儿园食品安全管理责任落实情况，是否建立以园长为第一责任人的食品安全责任制；是否配备专(兼)职食品安全管理人员，并明确食品安全岗位职责、签订责任书等。三是检查食品安全相关制度的建立落实情况。四是“查规范”，幼儿园食堂、园外供餐单位的食品加工制作场所、设施设备、工艺流程要达到相应要求；从原料索证索票、进货查验，到加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒，再到食品留样、从业人员健康管理，都需严格按管理制度执行；市场监管部门将严厉惩处使用超过保质期食品的违法行为，对集体用餐配送单位，还将检查成品的运输温度控制和配送食品在途时间等是否符合规定。

　　省市场监管局表示，将全面排查风险隐患，不留“死角盲区”；对监督检查中发现的问题，将当场提出整改要求并及时复查整改结果；从严从重查处发现的违反食品安全法律法规行为。全省系统将督促相关单位按照“互联网+明厨亮灶”要求，全面提档升级。