便利店小白变身运营精英?苏宁小店开培训学院
苏宁小店一直致力于打造品质生活新主义,其中主打高品质生鲜的社区生鲜店是其不同于传统便利店的一大核心竞争力。要想在年货节期间把社区生鲜店打造成为苏宁小店的金字招牌,离不开扎实的团队建设和运营能力建设。
小店学院开课:以人为本,强化培训,培养团队自造血能力
苏宁小店正处于智慧零售大开发的极速扩张期,为了保证人员储备跟得上开店速度,苏宁小店专门设立了小店学院,负责全国门店运营培训,生鲜模型店项目组也在小店学院开设了3门课,自2018年9月14日起至今,全国生鲜模型训练营、全国生鲜达人孵化班各开展了3期,共计206课时,来自全国的各大区生鲜模型负责人、生鲜运营经理和1200店长梯队共计423人受训。首期全国金牌刀手训练营也于最近圆满毕营。
其中,生鲜模型训练营是为大区生鲜模型店负责人、生鲜运营经理打造的,不仅注重培训学员们的运营知识和技能,更注重培养如何做好客户服务这样的“零售软实力”。为此专门开设了“如何跟顾客谈家常,如何放开叫卖,如何在顾客提不满意时沟通反转”等五门“接地气”的专案提升课程,将苏宁小店迎来送往的热情贴心融入每一家门店、每一位店员的问好和笑容中。
另一项目全国生鲜达人孵化班是针对1200店长梯队量身定制的。一期培训为期30-45天,其中实践课程要从门店实操体验开始,培养服务的意识和坚决的执行力,再通过理论培训将操作经验升华为运营技能,并且每天要有工作总结及次日工作计划。这样完整的一套既动手又动脑的课程,要循环两次,目的是让学员有一个对比、思考、提高的过程,将实践经验更深刻地内化,将理论知识更灵活地运用。最终通过总结述职的形式,给学员一个机会表达、分享、交流自己的所思所感、所学所得。
返大区计划:聚是一团火,散是满天星
经过这样严格的培训,学员们回到大区后,将成长为苏宁小店一线团队的骨干力量,在生鲜模型店店长、片区督导、生鲜品类经理、生鲜采销等岗位上发挥光和热,将苏宁小店的温暖服务传递给千家万户。如徐州大区的李兴明副总将生鲜模型店单店营业额提升到8000,长沙大区的王立果经理建立了ABC三级生鲜模型店,严格实施运营标准,十一底实现了门店生鲜占比的40%。
除了周期性的线下培训,苏宁小店团队也有每周固定的小店充电站视频直播培训,有小店RUN论坛起来作为一线店员发帖交流的线上平台。在组织架构上,小店也有专门的小店学院成立,专门负责培训事务。
一张纸一件事一分钟:大道至简,效率为纲
1月11日,南京苏宁小店首家实训基地开班典礼在玄武区动漫走廊隆重举办。作为全国最大规模的的实训基地,将从岗位实训、营销技能培养、服务业务承接等方面对学员进行培训,全方面提升每一位员工的基本操作能力和管理能力,致力于提升小店服务品质、人才培养,小店品牌建设。
从团队建设到运营能力建设,苏宁小店一直秉持着以人为本的指导思想,不折不扣的执行态度,简洁高效的工作方法,最终保证门店业绩的爬坡提升。在未来,苏宁小店还将不断充实运营人才的培训储备,不断完善工作方法的优化迭代,让精致优雅的店面环境、温暖阳光的店员笑容、物美价廉的丰富商品真正成为苏宁小店的金字招牌。
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