正逢盛产期！千岛湖松林间，这一大自然的鲜味，你吃过吗！

　　春天是万物复苏的季节

　　也是个适合吃鲜货的季节

　　总有些特定的食物

　　会别出心裁地

　　选择在这个时候与你相遇

　　从舌尖到心尖

　　让你由衷地说出这样一句话

　　馋的就是这一口

　　赤松茸就是这样一种

　　让你忘不掉的人间美味

　　赤松茸

　　

　　赤松茸学名大球盖菇，又名皱环盖菇、酒红球盖菇、益肾菇。具有朵大，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口等特点，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

　　

　　赤松茸其营养丰富

　　香味浓郁，唇齿留香

　　是食用菌中的后起之秀

　　其营养成分也与野生松茸不相上下

　　享有“素中之荤”美誉

　　

　　它是深山里的“俏菇娘”

　　它是“红伞伞”

　　它是“白杆杆”

　　但它可不是毒蘑菇

　　赤松茸可是名副其实的“营养包”

　　每一朵赤松茸

　　都含有以下元素

　　

　　我县是浙江省森林面积最大的县

　　其中松林面积达270余万亩

　　为更好地发挥

　　采伐后松木的价值

　　我县依托世行课题项目

　　试栽培赤松茸

　　喜获丰收！

　　走出致富新路~

　　

　　赤松茸是个娇滴滴的“俏菇娘”，它对生长环境的要求非常苛刻，生态向好的生长环境，才能成就更美味的赤松茸。

　　

　　淳安县林业局下属国有林场千岛湖林场赤松茸基地位于千岛湖镇珍珠半岛区块。这里气温低，空气湿度大，植被丰富，生态环境优良。得天独厚的松树林，给赤松茸的繁荣生长提供了优越的环境。

　　

　　树下种下菌种，在温度和湿度适宜的时候，一朵朵赤松茸很快就能撑着“小伞”从土里探出头。

　　赤松茸的采摘期一般为3个月，今年的3—5月便是盛产期。

　　

　　赤松茸的食用价值很高，经常食用能有效预防高血压和糖尿病，改善心血管功能，促进新陈代谢。

　　关于赤松茸的认识

　　赤松茸要用水浸泡清洗？

　　赤松茸很吸水，水浸泡后会破坏纯净度和香气，用流水冲洗干净，或用小刀和湿纸巾把表面泥土打理干净即可。

　　赤松茸越大越好？

　　松茸大小不影响口感，大小是没有明显区别的。

　　赤松茸的烹饪方式

　　

　　高端食材往往选用

　　最简单的烹饪方法

　　赤松茸这种精灵般的美味

　　最适合煎、烤这样简单的烹饪方式

　　

　　将其烤出汁水稍有变色

　　夹至碟中

　　撒盐调味即可

　　美滋滋~

　　健康又美味！

　　如此人间尤物

　　大家可以自行前往

　　千岛湖镇珍珠半岛

　　进行采摘哦~

　　联系电话

　　当然啦~

　　你也可以去往

　　威卡姆超市或

　　农礼集专营店（教师之家对面）

　　线下购买

　　淳鱼故事、渔家大院

　　庆余年饭店、老港口饭店等饭店

　　也有美食供应哦！

　　

　　来源：淳安发布

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