力小海德北岸二年级“劳动+”跨学科项目式学习劳动成果展

　　

　　

　　做中国美食

　　享劳动之乐

　　力小海德北岸二年级“劳动+”跨学科

　　项目式学习劳动成果展

　　2022年，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。南京市力学小学海德北岸分校，在建设高质量教育体系和全面落实“双减”任务的时代背景下，以劳动教育为切入点，将劳动教育与学科课程相结合，开展项目式学习。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　其中1-2年级低段劳动任务群中明确指出“烹饪与营养”是日常生活劳动任务之一。

　　小学语文部编版二年级下册《中国美食》一课，与劳动教育不期而遇，不仅要求学生了解中国美食，还要求他们了解基本的烹饪方法。

　　结合《劳动课程标准》中提出的低学段教学内容和劳动任务群，学校二年级的班主任老师们集思广益，扎实课堂，务实教育，将劳动课程与语文学科融合，进行实践创新，开展“做中国美食，享劳动之乐”的劳动教育活动。一起来了解一下吧！

　　劳动教育与语文学科融合项目式活动设计研讨

　　

　　

　　【课堂学习】

　　中国美食的烹饪方式丰富多彩：红烧、凉拌、煎、烤、煮、炸、炖、蒸、炒、爆......语文课上，老师绘声绘色、图文并茂地讲解，同学们认识了不同烹饪方法的美食。

　　

　　

　　

　　

　　【美食分享】

　　人间烟火气，最抚凡人心。每个同学都从家里带来了精心制作的特色“看家菜”，一道道色香味俱全的菜肴、精致的糕点甜品，一道道栩栩如生、独具匠心的美食，让大家垂涎三尺。大家一边品尝美食，一边分享这些美食的制作方法。

　　

　　

　　

　　【劳动实践】

　　“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”了解了各种美食的名称，需要的食材，制作的工具以及方法......劳动实践课上，在老师的带领下，大家开始实际“操练”起来啦！烧、烤、炸、煮、炒、煎、凉拌......瞬间，学校的食堂里个个都是劳动小能手！

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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　　从食材的准备到制作，孩子们兴致高昂，大胆尝试，不放过任何一个步骤。每一个孩子都充满了激动，满含着认真：清洗时的那份愉快，切割时候的那份专注，掌勺时的那份兴奋......

　　

　　

　　你瞧！一道道美食新鲜出炉啦！菜品可真丰富：烤肉串、煎鸡蛋、香煎豆腐、火锅、凉拌黄瓜、青豆炒鸡蛋......

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　再来跟着“小厨师”们一起学习烹饪吧！

　　【香煎鸡蛋】首先准备食材：鸡蛋、葱花。热锅倒油，打入鸡蛋，给它翻个面，再撒上适量的盐和少许葱花，将鸡蛋煎至两面金黄盛出。煎好的鸡蛋颜色黄艳，味道鲜美，闻着就有促进食欲的功效。怎么样？非常诱人吧！你也赶紧学起来吧！

　　【青豆炒鸡蛋】中国美食享誉世界，今天我们来学习青豆炒鸡蛋。准备好鸡蛋、青豆、盐、生抽等。鸡蛋打散，搅拌，加入少许盐。青豆放入热水中焯水，捞出备用。锅中放油，倒入蛋液翻炒。放入青豆和鸡蛋一起翻炒，加入生抽调味，炒至变色后捞出即可。你，学会了吗？

　　

　　【成果品尝】

　　柴米油盐酱醋糖，调出万千美味，蒸煮炒焖爆炸煎，烹出各种佳肴。学习了一阵子，忙碌了一阵子，同学们终于可以快乐地品尝自己做的美食了。和同学、老师共享劳动的成果，分享劳动带来的快乐。原来，每一道美食背后都饱含了种种艺术与满满的爱；原来，劳动才能创造美好！

　　【清理卫生】

　　最后，同学们自觉清理了食堂的卫生，将使用过的厨具进行清洗。相信本次劳动课后，每位同学的动手实践能力都得到了锻炼，将来也可以为父母分担更多的家务活。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【家庭劳动】

　　劳动教育与家庭教育相结合。在学校学习到的烹饪本领，也尝试着为家人做一道美食吧！

　　

　　【劳动感悟】

　　“中国美食”——烹饪实践劳动课，带给你的不只有惊喜！“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”课后，同学们还将这样生动有趣的劳动实践感悟记录了下来，也记录了这段美好的劳动“食”光。

　　

　　

　　

　　

　　

　　一双巧手，赋予美食心滋味；

　　一套厨具，散发幸福好味道；

　　一颗童心，释放生活新乐趣；

　　一份热爱，感受生活真美好。

　　美食点缀生活，劳动书写幸福。通过本次劳动实践活动，小海燕们懂得了节制的劳动态度和珍惜劳动成果的优良品质，感悟到了劳动的意义，让朴实的劳动教育极具生活气息，更让小海燕们的心灵因劳动而丰盈。

　　本次二年级“中国美食”——劳动实践活动，仅仅是吹响了我校劳动课程中的一只号角。今后，我校将继续以“双减”为背景，以《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》为指导，按照《义务教育劳动课程标准（2022版）》为要求，以劳动项目为载体，结合学校“努力学，快乐行”的校训，将劳动教育与德育、智育、体育、美育相结合，五育并举，培养学生热爱劳动，悦纳劳动的精神，塑造“全面发展”的海德学子，新时代的好少年！