安徽省市区三级联动开展制止餐饮浪费专项执法检查
为进一步倡导“反对食品浪费、崇尚勤俭节约”社会风气,营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围,落实制止餐饮浪费专项行动。4月24日,安徽省、合肥市、包河区市场监管局三级联动,对合肥市部分餐饮单位和学校食堂,随机开展现场执法检查。
执法检查组先后检查了合肥师范附小三小、海底捞餐饮管理有限公司合肥徽州大道分公司等单位,重点查看两家单位食品采购、储存、加工等管理制度落实情况,是否将制止餐饮浪费纳入培训内容,是否主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒,是否在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识,服务人员是否提示说明,引导消费者按需适量点餐,是否将防止餐饮浪费理念纳入科学优化菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品,是否提醒消费者适量取餐,是否有诱导、误导消费者超量点餐,是否根据消费者需要提供打包服务等情况。
检查结果显示,上述两家单位能够按照制止餐饮浪费相关规定要求,制定防止餐饮浪费相关制度,对员工开展反餐饮浪费方面培训,在餐厅内部张贴反餐饮浪费、文明餐桌等宣传标语,在餐桌上摆放反餐饮浪费标识,均能主动提醒顾客适量点餐。
下一步,全省市场监管部门将制止餐饮浪费与加强食品安全监管同步开展,聚焦餐饮浪费问题,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。并向广大市民倡议:自觉抵制餐饮浪费行为,主动践行“光盘行动”,做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。如发现餐饮服务单位食品浪费相关问题线索,可拨打12315电话向市场监管部门举报投诉。
(安徽商报融媒体记者 刘晓然)
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