鲜活标杆 山东骄傲 得益“领鲜”成果推动低温奶行业高质量发展

　　为推进健康中国战略，加快实现中国低温奶领域高品质建设再上台阶，4月23日，由国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、淄博市农业农村局主办，山东得益乳业股份有限公司承办的“数字科技产业链 鲜活营养创新高”第二届中国低温鲜活好奶峰会在山东淄博召开。中奶协、中乳协以及相关行业专家学者共聚一堂，就奶业发展和数字科技全产业链等热点话题进行了探讨。

　　淄博市委常委、淄博市政府党组成员、副市长李新胜就奶业如何“落实国家乡村振兴战略和奶业振兴战略”作出重要指示,“产业振兴是全面实施乡村振兴战略的关键一环，要着力在强龙头、补链条、兴业态、树品牌上下功夫，大力扶持以得益乳业为代表的农业产业化龙头企业，培优培强本地特色农产品，以打造一批现代农业、数字农业的示范基地为抓手，带动更多农民增收致富。”

　　中国乳制品工业协会理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席吴秋林在致辞中指出推进数字化全产业链高质量建设对乳企发展的重要作用，并给出指导意见“希望中国乳企要加强核心技术攻关，提升质量水平，强化品牌培育。”会上，吴秋林理事长表示“得益乳业是行业骨干企业，多年不断推动全产业链建设和科技创新升级，积极主动落实食品安全主体责任，为乳制品行业的高质量发展做出了贡献，为健康中国建设贡献了自己的一份力量。”

　　中国奶业协会副会长、中国乳制品工业协会副理事长、山东得益乳业股份有限公司董事长王培亮致辞。

　　中国奶业协会副会长、中国乳制品工业协会副理事长、山东得益乳业股份有限公司董事长王培亮，面对政府协会领导们的要求，作出了肯定的回答，“得益乳业始终聚焦低温奶战略，立足从‘农田’到‘餐桌’的得益全产业链自有自控模式，稳步推进企业上中下游产业链的数字化转型升级，以奶业振兴带动乡村振兴。”

　　山东省农业农村厅党组成员、山东省畜牧兽医局党组书记、局长于永德致辞。

　　会上，山东省农业农村厅党组成员、山东省畜牧兽医局党组书记、局长于永德致辞中讲到：“奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。淄博市政府以及主办方、承办方贯彻落实实施乡村振兴战略、促进农业农村现代化的有益实践和具体行动。”于永德局长表示，目前“得益乳业立足市场需求，布局乳制品加工，建设三期智能化车间项目，链接一二三产全产业链，集数字化、智能化、自动化于一体，是淄博数字化农业转型的重要项目，为得益乳业更好地服务三农、服务社会打下了坚实基础！”

　　原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾就中国奶业要如何发展提出指导意见，“乳业企业应不断提高生产技术和质量水平，保证产品的安全、健康和营养价值。加强科学研究，推广新技术、新产品，提高生产效率和产品质量，增强企业的竞争力”，并对得益乳业以产业兴旺助力乡村振兴，聚全产业链之力提升国民健康，提高乳品质量、效益和竞争力，促进奶业高质量发展的做法表示赞扬。他最后表示“本次峰会在淄博召开，也是对得益乳业多年来坚持以质量为根基、不断调整产品结构创新发展的肯定。”

　　在淄博烧烤、八大局持续不减的热度背后，是热情好客的淄博以“诚信”为流量密码招待各地游客。山东得益乳业股份有限公司（简称得益乳业）也迎来了此次峰会上，莅临的嘉宾参观和指导，以高品质的“鲜活”，再次将这张金光熠熠的城市诚信名片擦得更亮。

　　那么，得益到底“领鲜”在何处？如何推动低温奶行业高质量发展？

　　自建农牧场

　　只为源头高品质“领鲜”

　　奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。在当下牛奶品牌、种类繁多的消费市场中，含有更多增强人体免疫力营养物质的低温巴氏奶越来越受消费者青睐。

　　“与用超高温灭菌制奶的常温奶不同，巴氏奶就是以巴氏消毒法进行灭菌处理，能够最大限度地保留鲜奶中的活性营养成分。”国家公众营养改善项目指导委员会主任、国家发改委原公众营养与发展中心主任于小冬会上表示，由于巴氏奶对原奶菌落指标要求高，“鲜活”是一款优质巴氏奶的充分必要条件。

　　得益乳业在行业中一直稳坐“鲜活”头把交椅。而怎样实现真正的“鲜活”，得益乳业有着自己的专属“秘籍”。董事长王培亮在峰会上表示，“好奶源是高品质‘鲜活’的源头，也是成就得益高品质牛奶的根本。”

　　北纬37°的黄河三角洲湿地作为世界公认的黄金奶源地，得益乳业在此建立了生态循环奶业基地，4个大型现代化牧场，3.5万头奶牛存栏量，引进了7000头澳洲纯种荷斯坦奶牛，配套2万亩高蛋白美国紫花苜蓿青贮种植基地。

　　得益乳业立足生态黄河，真正实现了源头新鲜营养“0”距离、自然生态“0”污染、绿色天然“0”添加，最终产出的原奶蛋白含量可达到3.5g/L以上，指标均优于欧盟标准。最大程度上保证了原奶的新鲜高品质，从源头奠定了得益的“领鲜”品质。

　　3000倍原生免疫球蛋白

　　低温奶鲜活营养新标杆，行业领先！

　　“活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标。”农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，牛奶中的活性蛋白具有提高免疫力和抵抗力、改善睡眠等诸多有益功效。

　　为了保留优质生牛乳中更多的关键营养成分和珍稀活性营养，得益乳业多年来坚持以全产业链深化创新，践行“低温巴氏奶”战略，给消费者最高“鲜活”品质的得益鲜牛奶。

　　得益乳业严格把控原奶质量，不断改进生产技艺，产品不断迭代升级。在会上的鲜活成果发布环节，得益乳业的优质产品得到了一行人的广泛赞誉和认可，特别是拥有3000倍活性免疫球蛋白的鲜境鲜牛奶，原生免疫球蛋白含量≥300mg/L，同时保留其他活性营养，站在了行业的金字塔尖。

　　“我们全家一直都在喝得益的奶，通过对比，我们发现它的活性营养种类和含量比别家的多。”

　　“自从坚持喝得益的奶，身体确实比以前健康硬朗了许多，睡眠也得到了改善。”

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　　会后采访消费者，参会的消费者对得益乳业的一致好评足以说明其产品的高品质。

　　会上更是由中国乳制品工业协会理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席吴秋林，中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长、国际乳品联合会中国国家委员会副秘书长刘超，为得益乳业颁发被誉为食品界“诺贝尔”奖的“世界食品品质品鉴大会：蒙特奖金奖”，食品界“奥斯卡”奖的“国际美味奖”，将大会气氛推向高潮！

　　得益乳业更是凭借高品质的“鲜活”低温巴氏鲜奶和低温酸奶，赢得社会各界、行业协会乃至国际的赞同与认可！

　　自有全产业链

　　从“农田”到“餐桌”主打一个放心

　　淄博市委常委，淄博市政府党组成员、副市长李新胜在会上作出重要指示：“坚持数字科技赋能产业链不动摇，聚焦养殖优势资源和乳业健康产业，持续推进一二三产业融合发展，为打造淄博市数字农业农村中心城市增创产业新优势。”

　　数字化是企业发展的必经之路，也是企业突破自我瓶颈的助推器。

　　对此，得益乳业早已布局，构建了从“农田”到“餐桌”的全产业链自控模式。

　　在产业链上游，得益乳业深入实施国家乡村振兴战略，建设得益田园农牧小镇，实施种养循环一体化，打造绿色可持续运营模式。通过国际化生态种植、现代化规模养殖，提升原奶品质，原奶蛋白质含量达到3.5%，菌落总数＜1万CFU/mL（欧盟标准为10万，国家标准200万），体细胞实际＜20万CFU/mL（欧盟标准为40万，美国标准为75万），原奶质量水平超过欧盟标准，达到国际领先。

　　在产业链中游，得益追求技术卓越，开展国际化鲜活牛奶深入研究，与德国慕尼黑工业大学、荷兰瓦赫宁根大学等10余所国内外著名院校、研究机构开展交流合作，不断强化自主科研能力。通过全链条技术提升，创新低温鲜牛奶产品生产工艺，利用双离心除菌工艺+75℃巴氏杀菌工艺的组合升级，在杀灭致病菌的同时，更多保留产品中的活性营养物质。得益鲜境鲜牛奶，原生免疫球蛋白含量高达300mg/L，是普通常温纯牛奶的3000倍，鲜活营养含量行业领先。得益畅润酸牛奶，率先使用“中国‘芯’菌种”IU-100益生菌，是与中国工程院院士合作研发，选自广西巴马长寿村，临床实验证明具有优异的免疫改善功能和肠道健康功能，经专家评价技术达到国际先进水平。

　　得益将品质视为生命，得益乳业品控实验室按照国家级实验室建设，2022年6月份已经通过CNAS国家实验室现场审核，积极对标国际，持续升级质量安全管理体系，强化食品质量安全风险控制的能力。利用互联网思维，建立完整的产品追溯体系。从奶牛出生开始为每一头奶牛建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测，建立生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统。拥有万级微生物洁净室，购进63套高价值国际先进的检测设备，从源头到出厂130余项关键项目检测，引入LMIS实验室管理系统，质量检验实现全程自动化控制。公开透明在线展现各个环节，追溯每一滴鲜活好奶，给消费者看得见的放心，更是保持着20多年间在国家、省、市历次抽检中100%合格的记录。

　　在产业链下游，得益乳业用数字化、信息化实现企业、终端、客户互联互通，得益打造智能化益家订销售终端，精准服务客户需求。益家订送奶到家服务是公司旗下的特色渠道，覆盖全国20多个城市，立足“线上线下、到店到家”渠道精耕理念，覆盖大型商超1500余家、三星级以上酒店200多个、便利连锁店2000余家，建设鲜活牛奶门店10000余个，拥有5000余人的送奶服务队伍，配套5000余辆专业保温投递车辆，实现了牛奶在途的2-6℃黄金储藏温度，保证产品从工厂到餐桌不超过24小时，每天为100万家庭提供送奶到家服务，每天满足2000万消费者鲜活好奶的营养需求，实现了鲜活营养，当天到家。

　　优质的产品必然得到市场的欢迎，目前，得益销售终端已建成社区、商超、代理流通、直营零售、连锁、特通、团购、电商八大渠道，布局省、市、县、乡镇、村五级市场，实现横向延展，纵向穿透，满足不同层面、不同区域、不同消费者的需求，覆盖大型商超、星级酒店、便利连锁店等不同销售网络。目前已经形成覆盖山东省十六地市，辐射北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等省市。

　　消费者大合影

　　责任使命新担当

　　“鲜活名片”持续推动高质量发展

　　得益乳业始终不忘社会责任和担当，大力实施三产融合创新，助力乡村振兴，拓宽农民致富路。

　　会上，山东省农业农村厅党组成员，山东省畜牧兽医局党组书记，局长于永德高度赞扬“得益乳业建设一二三产业融合生态循环奶业基地项目，有效带动2.1万产业人员就业、7.7万农民增收致富，有力带动当地农村经济的发展，为我省打造乡村振兴齐鲁样板贡献力量。”

　　未来，在促进企业发展上，得益乳业将继续坚持以消费者需求为核心，以生产高标准鲜活好奶为己任，持续推进“鲜活”高质量发展，继续严把质量关，以诚信、品牌、品质为企业核心优势，加快企业高质量发展。

　　在推动行业进步上，得益乳业将积极发挥高质量品牌标杆企业引领带动作用，在中国低温奶振兴事业中充分担当，为振兴中国低温奶而奋斗，奋力推动中国低温奶开启高质量发展的崭新篇章。

　　在实现社会责任上，得益乳业将继续做优做强现代品牌农业，扩大就业，提振本地经济，带动农村农业发展变革，为数字农业农村全链条发展按下“加速键”；以中国低温奶“鲜活名片”立足山东，辐射全国，为消费者带来更多鲜活营养，为实现健康中国目标竭尽全力。

　　大众日报淄博融媒体中心记者 孙良栋 通讯员 刘晓彤

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