清新“教育食安”平台，家长在手机就能监控158所学校的食堂后厨

　　为进一步确保校园食品安全，清新区市场监管局联合清新区教育局，在全市率先推广互联网+“明厨亮灶”智慧监管工程。截止今年1月，清新区教育食安云平台服务已覆盖全区158所学校。

　　

　　清新区市场监督管理局副局长张秋明介绍，校园食品安全问题向来是食品安全工作的重中之重。去年开始，清新区市场监管局利用科技手段，建设清新“教育食安”平台。

　　据了解，清新“教育食安”平台是一个包含明厨亮灶、信息公开、公众参与、主题责任、智慧监管以及大数据分析等功能为一体的社会共治共享信息化平台。平台设有监管端、学校端和公众端三个模块，涵盖餐饮信息化监管项目，食品安全管理的索证索票、人员培训、健康管理等内容。

　　

　　目前，学校家委会成员可以通过下载“清新教育食安”app对相应学校食堂进行监管。未来，将会逐步对社会公众开放相关餐饮单位在线监控、满意度评价等功能。

　　

　　张先生是何黄玉湘中学的家委会成员，他展示，在手机登录“清新教育食安”应用后，可以实时查看饭堂内环境、工作人员的工作情况，以及是否具备规定的资质证照。

　　

　　张先生

　　何黄玉湘中学家委会成员

　　“可以直接看到厨房里面，包括洗菜间、分餐间还有配菜间，具体有什么人经过，怎么样去操作，都可以看到的，所以就是让我们家长非常放心，觉得非常好。”

　　据了解，通过智能高清网络摄像机设备以及每所学校分配的专路AI智能服务，“教育食安”系统可以自动抓取并用红圈提醒如未戴工帽、未戴手套、玩手机、抽烟等13种违规行为。

　　

　　家长如发现饭堂内出现违规行为，可以直接通过app的直通负责人功能，联系饭堂负责人，督促其及时作出整改。

　　

　　清新区市场监督管理局副局长张秋明表示，有了清新“教育食安”平台后，传统的监管模式将会逐渐转变成公众的共同监督、随时监督，再结合服务企业自查、校园日常监查、家长随时抽查、政府部门检查，形成完整可溯源的食品安全监督体系，从多方面保障校园食品安全。

　　

　　张秋明

　　清新区市场监督管理局副局长

　　“做到小问题立即改、大问题随时管，不仅可以作为行政执法部门的监管工具，同时也可作为餐饮单位的行政管理软件，有效地提升餐饮单位的管理水平，帮助企业降低管理成本。”

　　

　　下一步，清新区将会在教育食安平台的基础上，分两步走，把互联网+明厨亮灶模式推广到其它集体食堂及全区的社会餐饮单位，继续做好辖区内食品安全的监管工作。

　　

　　张秋明

　　清新区市场监督管理局副局长

　　“争取在一到两年内，使互联网+名厨亮灶的工程在我区100%全面推开。”

　　积极参与

　　共同监督

　　多方面保障校园食品安全

　　来源：清新发布