陕西省安康市平利县：技能培训提素养 文化赋能茶产业

　　中国食品安全网讯（鲁峰 唐映林）9月11日，陕西省安康市平利县人社局、县茶叶和绞股蓝发展中心组织开展的平利县茶艺培训班在县秦汉堂职业技术培训学校开班。此次培训旨在深入贯彻全省茶产业高质量发展的意见，全面提升平利县茶产业从业人员的专业素养，为平利县建设茶产业高质量发展示范区培育茶文化人才，统筹推进平利县茶产业、茶文化、茶科技全面发展。

　　据悉，此次培训为期10天，主要围绕茶文化基础知识、接待礼仪、茶具知识、茶叶礼仪、冲泡技巧、茶道、茶艺美学等内容，采用理论教学与现场实操、研讨交流相结合的方式开展，邀请到安康职业技术学院副院长、国家茶艺高级技师姚华，国家高级茶艺师、评茶师善茗等业内知名老师亲自授课。全县从事茶产业、茶文化爱好者、茶商业、社会精英等茶产业关联人员共30余人参加此次培训。

　　“茶艺是雅俗共赏的生活艺术，作为一种文化、一种艺术、一种生活方式，具有极高的魅力和内涵。茶艺文化作为中国传统文化的重要组成部分，越来越受到人们的重视和关注，已成为茶文化爱好者渴望从事的职业，目前茶艺师的地位提升，需求大大增加，就业前景非常好。我们想通过承办茶艺培训班，为平利茶产业培育更多优秀的茶艺人才，为茶产业高质量发展贡献文化力量。”平利县秦汉堂职业技术培训学校校长万琴棋介绍道。

　　从现代茶艺学归属讲到进入茶艺的正确路径，到茶文化的根基，再到什么是茶文化？什么是茶艺？将生硬的理论用茶席插花来导课如剥竹笋般层层深入，把博大精深的茶文化讲得很生动很透彻，渊博的学识能把茶艺茶道茶文化融会贯通，信手拈来，把高深莫测的茶文化讲得很接地气，讲起来滔滔不绝，引人入胜，国家茶艺技能大师姚华老师精彩的授课，循循善诱启发式的教学，生动形象、幽默的语言风格，让人听得津津有味，不时赢来阵阵掌声。“以前不了解茶文化，有兴参加培训听姚老师的讲座，受益匪浅，收获多多。跟姚老师学了两天，似乎把自己从内到外也洗涤了一遍，原来所有的事物都是相通的，也有所不同，相通的是用心去感知当下，不同的是每一次的起心动念。姚老师说，喝茶的是生活，饮茶也是生活的艺术，所谓的‘诗和远方’也可以在这杯茶里。”平利县富硒堂茶茶业有限公司选派的学员杜官艳如是说。

　　“茶艺是一门综合性学科，不仅可以学习茶叶的泡茶技术，还可以学习茶文化、茶叶历史，还可以学习茶礼、插花等生活美学知识，提升内在修养，使自己变得更加优雅更有内涵，有空我也要研习下茶艺。”人社局创业就业中心副主任陈莉说道。

　　近期，县茶叶和绞股蓝发展中心按照《关于印发<贯彻全民科学素质行动规划纲要（2021-2035年）实施方案>的通知》要求，围绕建设茶产业高质量发展示范区目标任务，全面开展茶叶加工、茶艺、茶园管理等实用技术科普培训，提高茶产业全产业链从业人员科学素质，为平利茶产业高质量发展注入科技力量，提供有力的科技支撑。近日已开展茶叶精深加工、茶艺培训、学术交流等活动5场次300余人，服务队到村开展茶叶科技培训，发放茶产业技术手册2000余份，解答群众咨询300余人次，推动科技赋能乡村产业振兴活动扎实开展。