西南商报：四川省阿坝州黑水县 培训涉旅专业技能 服务乡村振兴战略

□陈韵 本报记者 赵蝶

近日，四川阿坝州黑水县人力资源和社会保障局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，在县红船农民工培训中心牵头举办“乡村旅游+中式烹调”技能培训专班，对沙石多镇昌德村从旅人员进行了涉旅专业技能培训。

仪式后，培训老师首先对参训学员进行中式面点制作理论培训，从发酵粉的选择与使用、面粉发酵等方面对学员进行了第一次理论课培训。学员们认真听讲，不时与教学老师进行讨论交谈，大家纷纷表示，通过这次培训收获了不少知识，相信接下来的学习能够让大家得到更好的提升。

据了解，本次培训时间为期12天，共计39名学员参加培训。培训以理论为辅、实际操作为主，通过面点、家常蒸炒、小吃及工艺菜的现场讲解与烹饪，以及客房服务、礼仪接待、餐桌摆盘等具体操作实践培训，让昌德村群众熟练掌握乡村旅游基本技能，拓宽就业渠道，提高就业增收能力，帮助昌德村群众成为乡村振兴的主力军。

（来源：西南商报 2021年6月8日 第08版：文旅 四川省阿坝州黑水县 培训涉旅专业技能 服务乡村振兴战略）