太原酒厂:山西省第二大国有酒企的革新之路
近日,太原酒厂有限责任公司参与“山西十大经济新闻暨2022年高质量发展典范”评选活动。作为太原市专业酿酒的“中华老字号”,“太酒”是目前省内规模第二位的白酒企业。以高粱为酿酒主原料的山西酒,形成了“汾”和“清”的“一脉两支”,而“太酒”传承了“清”一脉。目前,“太酒”重点打造了晋泉、晋酒、晋祠、晋府等商标品牌,百余种产品满足不同层次消费者的需求。
随着企业的不断发展,“太酒”近年来取得了优异的成绩,2020年,企业产值3.37亿元,缴纳税费8700万元。2021年,企业产值6.15亿元,缴纳税费1.16亿元,各项经营指标再创新高。
如今的新厂区占地100000平方米,主要设有酿酒车间、制曲车间、酒库等,是“中华老字号”酿造特色小镇的主体。整体搬迁后,年生产白酒量将达到30000吨,预计投产后第一年销售收入可达5亿元,实现利税1.5亿元。
下一步,“太酒”将结合现代生物技术,以山西优质本地高粱为主原料,全力满足多元化市场需求,打造30至50元价位产品,并重点打造高端产品市场,着力把“太酒”打造成为深入民心的“名牌”和“民牌”产品。
太原酒厂自成立起一直秉承着山西白酒酿造的传统技艺,造就了晋泉高粱白以“清”为特色,色、香、味“三绝”的独特品质。“太酒”通过70余年发展,经历全手工方式、半手工半机械化方式、现代机械化方式三个不同的发展阶段,始终保持着特有传统工艺精髓的延续传承。
七十三年来,太原酒厂在坚守古法酿造的基础上,不断迭代升级打造多款畅销华北地区的明星产品。旗下“晋泉”“晋酒”等品牌产品也获得荣誉称号无数,1993年商务部授予晋泉品牌“中华老字号”称号,2004年荣获“中国知名品牌”称号,2008年被评为“山西省名牌产品”,2010年晋泉白酒荣获“山西特产”称号,晋酒荣获“中国历史文化名酒”和“中国著名品牌”称号,2012年晋酒荣获北京国际酒业博览会金奖,足以证明社会各界对“太酒”实力的广泛认可。
作为山西省第二大国有酒企,太原酒厂以国企担当高标准严要求诚信经营,在2007年被评为“全国诚信先进单位”,2016年-2020年荣任山西省酿酒工业协会副会长单位,2019年获得山西省模范单位,2021年被评为山西省农业产业化省级重点龙头企业。太原酒厂所传承坚守的传统酿造工艺已被认定为非物质文化遗产。
(来源:看头条网)
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