俗话说:春食甘,病不沾!山药紫薯糕推荐给您,简单易做一学就会
春季养生宜适当的吃一些“甜食”,现代医学研究已经证实:食用甜食可以改善“低血压,低血糖引起的头晕,并且食用甜食还可以补充身体需要的能量,还可以刺激人体大脑分泌多巴胺,改善人的心情舒缓压力”。
但是甜食虽好,也不能食用过量,因为糖分摄入过多也会导致血糖升高,对于患有糖尿病疾病的病人不建议食用太多,春季养生除了适当的吃些“甜食”之外,还应该注重“脾胃”和“眼睛”以及“肝脏”的调养。因此我推荐食用下面这种糕点,它简单易做,一学就会,而且营养美味,大人小孩都愿意吃。一起看过来吧。
山药紫薯糕,属于传统花式糕点,它营养美味,融合了山药可以滋补脾胃肝肾的药用价值,食用它不仅可以控制血压,还能让人耳聪目明,同时这道糕点还兼顾了紫薯中的:花青素可以保护视力,硒元素能调节人体免疫力,润畅通便,抗癌以及延缓衰老的功效。加上少量的白糖,与传统美食制作方法和手工模具的定型设计,让这款糕点,别具一格,美味,好吃,好看,营养,是一款老少皆宜好吃的点心。
步骤一:准备食材,山药300克,我选用的是”铁棍山药“因为它比普通的山药吃起来口感更加细腻,特别适合老人小孩食用,紫薯300克,紫薯中含有的硒元素与花青素对人体的眼睛具有养护作用,白糖少许,橄榄油少许。紫薯洗净去皮切成小块,山药去皮切成小段。
步骤二:上锅蒸熟,紫薯更容易熟,山药可以切小一点,这样可以同时出锅,水开后15分钟到20分钟就好了,可以用筷子插一下来判断有没有蒸熟,能轻松插进去就是好了。
步骤三:蒸好的紫薯里加入少许白糖,放多少根据自口味和喜好而定,就是这样随意,再加入少许橄榄油。
步骤四:擀面杖裹上一层保鲜膜,用它慢慢的把紫薯的心压扁碾碎,让白糖充分的与紫薯融合到一起。
步骤五:蒸熟的山药也是一样,按压成泥后就可以给他们改头换面塑造新形象了,如果山药泥蒸的太烂,就加点熟糯米粉混合一下。
步骤六:月饼模具抹上一层油,一半紫薯泥,一半山药泥,压实之后,一道精致的点心就做好了。双色的糕点就是分成两块同时放进月饼模具之中压制,也可以分开压进行不同的泥,这样就做成双色的了。
古人云:春食甘,病不沾!春夏换季时节,身体最容易犯困,疲倦,心情容易低落,郁闷,此时人的情绪不稳定,最适合少量的食用一些,甜点,既能改善压抑的心情,也可以补充身体能量恢复体能,建议在家尝试在制作“山药紫薯糕”来食用,营养又美味,食用之后,心情愉悦,美哉!
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