中式面点师是做什么的？证书有什么用？证书怎么考？

　　中式面点师是做什么的呢？简单地说，这个职业主要是做中式面点的人员，主要是以面食为主，用专业的词语介绍的话，运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

　　

　　中式面点师工作内容：

　　1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。

　　2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。

　　3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。

　　证书报考条件：

　　一、初级中式面点师证书报考要求（满足以下条件之一）

　　1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、在本职业连续见习工作2年以上。

　　3、本职业学徒期满。

　　二、中级中式面点师证书报考要求（满足以下条件之一）

　　1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

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　　三、高级中式面点师证书报考要求（满足以下条件之一）

　　1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　中式面点师就业前景很好的,古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西。其中衣和食可谓是很重要的,但重要的还是食,中国的饮食文化源远流长,五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富,比如我国着名的满汉全席。