春季吃它赛人参,被称为肝肾“保护神”,隔三岔五吃点,生津润肠
常言道应季而食,饮食也要与季节相适应,每年春季,我都经常煮这道桑葚黑豆汤来喝,相信大家只看颜色,也都明白它的功效。
今天给大家推荐的这种食物,它就是桑葚,都说一颗桑葚七味药,春季吃它赛人参,可不仅仅是说说而已。
它被称为肝肾“保护神”,隔三岔五吃一点,生津润肠,气色好精神足,头发也有福了,这次可千万别错过了。
男人吃了能补肾固精,女人吃了则是可以美容养颜,一起来看看桑葚怎么做才好吃吧。
一、桑葚
推荐食谱:桑葚黑豆汤
主要食材:黑豆、桑葚、桂圆
具体做法:
1、黑豆入肾经,具有益气补肾的功效,在购买黑豆时,尽量挑选这种绿芯黑豆,也叫青仁乌豆。
2、你可别小瞧这小小的桑葚,它的营养价值却是葡萄的四倍,苹果的五到六倍,含有丰富的花青素、维生素C和多种微量元素,既可入食又可入药。
3、如果经常熬夜加班,脸色差,夜不能寐的朋友,建议再搭配一点桂圆,既丰富了口感,营养也更全面。
4、先将黑豆在水中浸泡三个小时以上,方便等下我们熬煮,浸泡过后,水会变成棕红色,大家不必担心,这属于正常现象。
5、把泡好的黑豆清洗干净后,给它直接倒入砂锅,再往里面倒入适量清水,大火烧开后,先用中火煮十分钟,然后再往里面加入桂圆,转小火煮30分钟。
6、趁这个时间,再来清洗一下桑葚,先把桑葚放入水中,加入一些果蔬洗涤盐浸泡几分钟,再给它冲洗干净,因为桑葚比较娇嫩,最好不要用手去揉搓。
7、把洗好的桑葚倒入砂锅,再熬煮两分钟就可以关火了,一定不要煮的时间太久,不然会破坏它的营养成分,稍加煮制即可。
8、这个桑葚黑豆汤制作简单,食材也都是药食同源,不用放糖,口感就非常的甘甜清润,香气四溢,这个季节天气冷热多变,流感高发,就更需要提高自身免疫力。
9、若能顺应时节喝点养生汤,吃得香,睡得好,小脸红润了,每天都能元气满满,精力十足,头发也不那么脆弱,一抓一大把了,喜欢的朋友,就赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱:桑葚果酱
主要食材:桑葚、白砂糖、柠檬汁、食用盐、面粉
具体做法:
1、先把桑葚表面的灰尘和农药冲洗干净,动作要轻一些,然后再准备一个盆,放入清水,加入一勺食用盐,一勺淀粉,搅拌均匀,把桑葚加进来。
2、加入食用盐可以起到杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌和附在果肉表面的虫子,而面粉吸附能力非常强,可以将桑葚表面的灰尘和杂质吸附掉。
3、浸泡五分钟后,轻轻翻动清洗一下,捞出再次用清水冲洗两遍,用这个方法就可以将桑葚洗得干干净净,爱吃桑葚的朋友,可以试试这个清洗的方法。
4、下面将果蒂剪掉,再把处理好的桑葚倒入锅中,桑葚一斤,加入白砂糖60克,用勺子把桑葚和砂糖混合均匀,开中火边煮边搅拌,防止粘锅。
5、等煮到有些粘稠了,就加入20毫升柠檬汁,改最小火继续煮,要不停搅拌,煮至水分差不多收干就可以了。
6、这样熬的桑葚果酱酸甜可口,可以加饼干,加面包,也可以直接冲水喝,春天是吃桑葚的大好时候,好处多多,晾凉装入密封罐子里,然后放到冰箱冷藏保存就可以了。
7、吃的时候,用干净勺子给它舀出来,剩下的继续放入冰箱,这样能保持一年都能吃到美味的桑葚,喜欢的朋友,可以收藏起来试试吧。
结语:春季吃它赛人参,它被称为肝肾“保护神”,隔三岔五吃一点,生津润肠,男人吃了能补肾固精,女人吃了则是可以美容养颜,这次可千万别错过了。
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