尽“膳”尽美，“味”爱护航

　　为进一步强化幼儿园食品安全管理，增加食堂工作透明度，让家长共同参与幼儿园的监督与管理，4月23日，烟台市芝罘区实验幼儿园开展了“食堂开放日”活动，邀请各班膳食委员会代表走进幼儿园，零距离体验幼儿园的饮食文化，了解膳食管理工作情况。

　　首先由晏园长代表全园教职工对各位家长的到来表示热烈的欢迎，接着介绍了由“采购-收货-制作-加工”形成的幼儿园四步监督法，并对食品原料把关、操作流程规范、食品留样管理及带量食谱制定等方面的工作进行了详细解读，让家委代表们对幼儿园膳食管理工作有了更加深入和全面的了解。随后，家长们认真查阅了食堂的档案管理资料，对幼儿园食堂工作、食品安全有了初步了解。

　　晏园长宣读膳食委员会人员的主要职责，并为膳食委员会成员颁发了聘书。薄薄的一纸聘书，是一份责任，更是家园沟通的桥梁。随后，膳食委员会代表们在晏园长的带领下，戴好帽子、口罩，走进厨房。园长向家长们详细介绍了厨房内各功能室布局、加工流程、设施设备、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，帮助家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对小朋友膳食安全的高度重视，这让他们非常放心。

　　用心做美食，用情育优童。幼儿园的每一餐、每一点都充满了爱的味道。为了让家长朋友也能品尝到这种舌尖上的幸福，幼儿园准备了早点和午点给大家现场品尝，家长们此次不仅“眼见为实”更是“品尝为据”，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的“情之切，爱之深”。

　　活动最后，家长代表认真填写了《食堂满意度意见反馈表》，对幼儿膳食给予了较高的评价，一致认为幼儿园每周的食谱丰富多样，同时注意了荤素、时令菜、粗细粮的搭配，充分肯定了幼儿园的膳食管理工作，并为幼儿园的膳食管理提出了发展性意见，助力幼儿园饮食文化和食品安全管理工作再上新台阶。

　　离园后，家长代表们纷纷第一时间在班级群内传递了此次膳食委员会的所见所闻，表达了对幼儿园食品管理的放心和肯定。

　　相遇是最美好的开始，携手是最温暖的共育。本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。我们希望通过这种开放的形式，让家长在这短暂的时光中，用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任。孩子的健康成长是牵动家园心跳的重要因素，让我们家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！

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