蔬菜的奇妙世界 ｜ 海宁庆安幼儿园中班课程故事

　　原标题：蔬菜的奇妙世界 | 海宁庆安幼儿园中班课程故事

　　蔬菜的奇妙世界 | 海宁庆安幼儿园中班课程故事

　　课程缘起

　　一次午餐引发的思考：

　　萝卜我都吃完了，但是里面的黑木耳我不想吃

　　我只喜欢吃肉肉，不喜欢吃蔬菜

　　青椒的味道很奇怪，但是我还是把他吃掉了

　　我也不喜欢吃萝卜，但是萝卜有营养，吃了它会长高高

　　结合近期开展的主题《吃得香，长得棒》，孩子们一起设计了一张关于蔬菜的调查表。

　　于是，一场关于蔬菜的探究之旅开始啦~

　　走进蔬菜

　　孩子们和家长一起来到了超市和菜市场，看一看、摸一摸、闻一闻生活中那些常见的蔬菜。

　　我认识哪些蔬菜？我喜欢的蔬菜有哪些？蔬菜闻起来是什么味道的？它摸起来是什么感觉？哪些蔬菜是可以生吃的？

　　调查蔬菜

　　在初步感知各种蔬菜之后，小朋友与家长一同讨论、完成蔬菜大调查。小朋友在蔬菜调查表上画出自己认识的蔬菜，家长则是协助小朋友把蔬菜的名称、喜欢的理由和发现补充完整。

　　探密蔬菜

　　教室里，老师和孩子们关于蔬菜开展了激烈的讨论……

　　教师：孩子们，你们知道的蔬菜有哪些？这些蔬菜哪些部位是可以吃的呢？哪些部位是不可以吃的？哪些蔬菜是长在泥土里面的？哪些蔬菜是吃叶子的？哪些蔬菜是吃茎的？

　　有胡萝卜、青菜、西红柿、黄瓜、豌豆、大白菜……

　　生菜可以生吃，爸爸带我去吃烤肉，生菜可以用来夹肉吃

　　我知道我知道，红薯是长在泥土里的

　　老师，我还知道胡萝卜、花生还有莲藕也都是长在泥土里的

　　在集体谈论完后，孩子们利用收集来的蔬菜，利用多种感官探索了各种蔬菜的特性。通过闻一闻、看一看、摸一摸来了解蔬菜的味道和软硬等。

　　玩转蔬菜

　　小朋友们你们带来的蔬菜除了食用以外，还能用来干什么呢？

　　我发现藕切开来，里边有很多的洞洞，我们可以用来印画，肯定很好看呢

　　放在科探区，可以继续观察，看看蔬菜会有什么变化

　　可以让蔬菜排排队，那么多蔬菜可以分出好多种排队方式呢

　　于是孩子们玩转蔬菜的活动就拉开帷幕了！

　　美工区：百变蔬菜

　　孩子们自主选择喜欢的蔬菜进行创作活动。

　　瞧，我们用蔬菜印章变出了鲜花、炒莲藕……

　　我们还把蔬菜变成了小人、刺猬、小鸡、小猪……

　　数学区：蔬菜排排队

　　在数学区里，孩子们根据蔬菜的颜色、形状、特征等进行排序。

　　哇塞，蔬菜还可以这样玩，真的是太有趣了！

　　科探区：蔬菜的花纹

　　蔬菜切开的样子好好看呀！在老师的引导帮助下，孩子们把蔬菜切开并仔细观察，发现竖切和横切的花纹是不一样的，并记录下来。

　　自然角：照顾蔬菜

　　孩子们提出想要在自然角里放一些蔬菜宝宝，经过孩子们的激烈讨论，我们最终决定尝试种一些常见的蔬菜。

　　每天，孩子来园都会去看看种植的蔬菜宝宝，给它浇浇水，晒晒太阳等，孩子们通过亲身体验，了解蔬菜种植及养护的不易，也让孩子了解不能浪费蔬菜，要多吃蔬菜。

　　饭后活动：游戏《蔬菜蹲》

　　孩子们在轻松的游戏和朗朗上口的儿歌中熟悉各种蔬菜的名称，同时也得到了身体的锻炼，培养了幼儿动作的协调性和反应能力。

　　光盘行动

　　瞧！我们的光盘行动正在进行中~

　　老师，你看，我把今天的饭和菜都吃光了

　　老师，我今天光盘了

　　老师，今天的菜烧的太好吃了，我全部都光光啦

　　反思与收获

　　班本课程主要以“孩子挑食”作为课程的主线，开展一系列的活动“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也是生活。 通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，让孩子们了解蔬菜知识、探究蔬菜的奥秘、充分感知蔬菜的外形和特征，逐步接纳蔬菜、喜欢蔬菜、激发幼儿喜爱蔬菜，不再挑食，健康成长，珍惜蔬菜来之不易的美好情感。 幼儿在整个过程中，观察、探索、积极参与，让孩子真正站在活动的中央，成为课程的小主人。 现在，孩子们已经爱上吃蔬菜，以前挑食的坏习惯已经逐渐在改变。相信以后的日子，孩子们会越来越懂得多吃蔬菜的好处！

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