吃肝补肝？瘦人不会有脂肪肝？认清6大肝病误区，科学护肝

　　肝脏是人体负责消化、解毒、代谢的重要器官，日常生活中因为病毒性肝炎、脂肪肝等肝病，导致很多人“谈肝色变”。其实，不少人对于肝病不太了解，甚至还存在很多误区。

　　今天（3月18日）是全国爱肝日，我们一起来了解关于肝病的六大误区和科学爱肝护肝的三个方法，关注身体出现哪些信号时提示肝功能异常了。

　　

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　　01

　　误区：吃肝可以补肝

　　真相：不能

　　有句俗话说“吃什么补什么”，所以很多肝病患者误以为“吃肝补肝”，但其实这是错误的认识。

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，一些有毒有害物质往往会残留在肝脏中，食用动物肝脏会随之摄入这些毒素。脂肪肝、乙肝等肝病患者应尽量少吃胆固醇高、毒素积聚的鹅肝或其他动物肝脏。

　　02

　　误区：乙肝会遗传，不能结婚、生小孩

　　真相：不会遗传

　　“乙肝会遗传”，这是不少人的一大误解。事实上，慢性乙肝是传染性疾病，并非遗传性疾病。男性乙肝病毒感染者生孩子基本不受影响。而如果进行及时有效的母婴阻断，95%以上的女性乙肝病毒感染者也能生出健康的宝宝。

　　03

　　误区：经常在外吃饭，容易感染乙肝病毒

　　真相：不会感染

　　乙肝是由乙型肝炎病毒感染导致的传染病，这种病毒的传播方式主要是血液传播、母婴传播和性接触。乙肝病毒无法进入口腔、食道和胃肠道的细胞，人体消化道里也缺少病毒生长繁殖所需的物质。因此，共用餐具、水杯，以及握手、拥抱、咳嗽、打喷嚏、接吻等日常接触都不会造成乙肝病毒传染。

　　

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　　04

　　误区：瘦人不会有脂肪肝

　　真相：也会有

　　不少人以为瘦人离脂肪肝很遥远，但脂肪肝并非胖人的“专利”，肥胖只是得脂肪肝的风险因素之一。

　　瘦人如果内脏脂肪沉积过多，也会出现脂肪肝。尤其是消瘦的人或短期内快速减肥的人，会容易出现营养不良的情况，影响肝脏的脂肪代谢，从而导致脂肪肝。此外，一些慢性疾病、胰岛素抵抗、遗传代谢以及久坐不动等因素都会引起脂肪肝。

　　05

　　误区：吃素不会有脂肪肝

　　真相：也会有

　　素食者通常会蛋白质和维生素摄入不足，这很容易导致脂蛋白合成减少，一旦脂蛋白运输能力出现障碍，大量游离脂肪就会沉积在肝脏中，这有可能引起或加重营养不良性脂肪肝的发生。

　　06

　　误区：得了脂肪肝，只要控制饮食就行了

　　真相：控制饮食、运动等都需要

　　轻度脂肪肝一般不需药物治疗，只需控制饮食就可以，但若脂肪肝程度较重，就不能单靠控制饮食了。

　　脂肪肝患者除了控制饮食，还需要戒烟、戒酒、戒糖。因为，肝脏受损后无法完全分解酒精，酒精长时间在肝脏里堆积会对肝细胞造成严重损伤，加重脂肪肝进展。而油炸及高油腻食物里胆固醇含量高，这类物质会影响脂肪类物质的代谢。

　　脂肪肝患者应多吃富含维生素矿物质的食物。此外，保持运动，建议每天进行40分钟左右有氧运动，来帮助脂肪分解。

　　

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　　身体出现哪些信号是肝功能异常的表现？

　　1

　　皮肤和眼睛发黄

　　肝功能下降，会导致胆红素代谢障碍，当血液中胆红素堆积过多时，会出现皮肤发黄、眼白发黄。因此，如果出现皮肤发黄、眼白发黄，就需要尽快就诊了，这很可能是肝功能异常的表现。

　　2

　　手掌出现红斑

　　肝脏的主要功能是解毒和代谢，如果肝脏健康，气血运行通畅，身体各个部位都会红润通透。但如果肝脏发生病变，肝功能下降，就会出现雌激素灭能减少，致使雌激素在体内蓄积，则会出现手掌颜色变红情况。因此，如果手掌大鱼际、小鱼际和指端腹侧部位有红斑，也就是“肝掌”，就需要尽快就诊了，这很可能是肝功能异常的表现。

　　3

　　食欲下降

　　肝功能下降，会使人出现食欲减退、厌油恶心、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛以及便秘等症状。因为，肝脏是消化器官之一，其主要功能是产生胆汁，促进肠道吸收脂肪、脂溶性维生素。此外，肝脏还会负责一些营养物质的转化和合成，肝脏受损会出现消化道症状。

　　春天万物复苏，由寒变暖，也正是养肝、护肝的好时节。科学养肝、护肝应该怎么做？

　　1

　　饮食有度

　　养护肝脏可以吃一些含维生素、蛋白质丰富的食物，比如青菜、水果以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。但要注意膳食均衡和食用量控制，尽量少盐、少糖、低脂，不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。若摄入的热量太高，消耗不了，也容易得肝病。

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　　养成良好的生活作息

　　睡眠是养肝的好方法之一，睡眠时人体新陈代谢减缓，肝脏的负担会随之减轻。一般来说，晚上十一点是肝脏开启自我修复的时间，如果这个时间人体还没有进入休息状态，会对肝脏造成很大伤害。

　　3

　　坚持运动

　　要避免久坐，离开沙发、动起来。每天坚持锻炼，可以做一些快走、慢跑、瑜伽、骑自行车等有氧运动。不过要注意运动强度和速度，量力而行，避免因过度运动造成身体损伤。

　　作者｜钟艳平

　　审核｜谢艳迪 北京大学肝病研究所，北京大学人民医院肝病科 副主任医师

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