夏天里怎样远离食物中毒？食品专家给小学生上安全课

　　“夏天是食源性疾病的高发期，剩饭剩菜不及时放冰箱就容易引发食物中毒。”“小朋友到底能不能吃辣条呢？”“我们学校的食堂是如何保障大家的食品安全呢？”近日，武汉市青山区市场监管局冶金市场监管所联合武汉食品化妆品检验所，为武汉市青山区钢城第十二小学冶金校区的100余名学生上了一堂别开生面的食品安全教育课。

　　当天的活动现场，冶金市场监管所的工作人员从家庭饮食和校外就餐两个角度出发，引入大量图片、通俗易懂的案例向孩子们生动地讲授了食品采购、食品储存和如何防范食物中毒的小知识；除此之外，工作人员通过讲解如何处理剩饭剩菜，号召学生们在生活中厉行节约，防止食品浪费。

　　武汉食检所的食品专家则通过介绍各类致病菌，并引入相关食品安全事故的案例，告诉学生们在夏季如何预防食物中毒。在互动环节，孩子们积极举手，踊跃发言，在轻松愉快的氛围中加深对食品安全的理解。

　　“我们希望通过这样的活动，增强孩子们生活中的食品安全意识。”冶金市场监管所有关负责人介绍，在日常监管过程中，青山区冶金街道包保干部通过现场检查等方式，全面排查学校食堂食品安全风险隐患，重点对学校登录“鄂食安平台”录入“日管控、周排查、月调度”情况及上一次包保督导发现的问题整改情况进行检查，确保100%完成第二季度包保督导任务。“下一步，我们会继续以防控校园及周边食品安全风险为重点，加强校园及周边食品安全监管，持续性推进食品安全进校园宣讲活动，并结合‘两个责任’落实等工作，为辖区师生食品安全保驾护航。”

　　融媒体记者：熊沨 通讯员：肖遥

　　编辑：张雨蘅 吕艳丽

　　来源：武汉广播电视台