夏至后，抓紧吃“夏至第一宝”，一补钾，二防暑，三降火，别错过

　　夏至过后，炎热的夏天即将来到，一年中最热的三伏天也要来了，因此，大家要做好夏天防暑降温的准备，把身体爱护好，健康的度过这酷夏时节。

　　夏天养生，重点在于发那个暑热，补水降火。做到这几点，除了养成好的生活习惯外，合理的饮食习惯同样重要。

　　今天给大家介绍几种好的食物，有“夏至第一宝”的美誉，英语丰富，养生好处极大，一补钾，二防暑，三降火，特别适合中老年人群来食用，不要错过了。

　　夏至第一蔬菜宝：空心菜

　　空心菜，是夏季的时令蔬菜，也叫雍菜，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜等。开白色或者紫色的花，像喇叭，梗中心是空的

　　空心菜是夏季非常流行的时令菜，不仅价钱便宜，味道好吃，营养更是极高，对人体的爱护极好。

　　生活中适当吃一些，可以清热解毒，杀菌消炎，防暑解热，补钾补营养，增强体质，预防疾病。

　　再者生活中适当吃一些，还可以润肠通便，健美皮肤，降脂减肥，美容养颜。还可以降低血糖，作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

　　在饮食里，空心菜可以素炒，可以搭配肉炒，可以做汤，可以煮。不管怎么吃，味道鲜美，人人爱吃。

　　推荐美味吃法，腊肉炒手撕空心菜。搭配腊肉一起炒，荤素搭配，营养均衡，味道美味，下酒下饭好助手。

　　食材：空心菜1把，腊肉1小块，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，

　　做法：1腊肉提前用水泡软，这样好切，也好炒

　　2把腊肉切薄片，备用。葱姜蒜切好。

　　3空心菜清洗，择好，去掉老叶，杆掰段一点，叶子择出来

　　4然后放水里清洗，沥干水分，备用。

　　6锅里放油，放进腊肉片，大火翻炒，炒出里面的油，炒焦一点

　　6再放进葱姜蒜爆香，加入空心菜，大火翻炒

　　7菜颜色变软后，准备起锅，加入一点盐，生抽，鸡精即可。清淡解腻，鲜脆爽口，喜欢的一定要吃起来哦！

　　夏至第一水果宝：西瓜

　　夏天是西瓜自然成熟的时节，水分多，香甜，有“瓜中之王”的美誉。

　　成熟的西瓜瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色，夏天食用可以清热解暑，利尿去湿，补水养颜，增加皮肤弹性，减少皱纹，对身体的爱护极好。

　　提醒一点，西瓜糖分比较高，糖尿病人群要少吃或者不吃。西瓜属于寒性的食物，消化不良，脾胃不好的人群，要尽量少吃。

　　怎么购买成熟香甜的西瓜？小妙招给你：

　　1看纹路。西瓜纹路整齐，深淡分明就是好瓜。

　　2看圈圈。西瓜底部的圈圈瓜脐，越小越好，皮薄，甜度与口感较佳。

　　3看瓜藤，如果购买西瓜的时候，有瓜藤在，它是卷曲圈起来的，就说明瓜很甜。

　　4听声音。敲打，听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足，“咚、咚”的清脆声最好。

　　5摸瓜皮。瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。同样大小的瓜，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。

　　学会了这些妙招，大家就可以购买质量好的西瓜了。西瓜好吃，但是不能吃多，另外冰凉西瓜不要多吃，西瓜吃不完的话，用保鲜膜盖好，放进冰箱保存，但是不能保存时间过久。

　　推荐西瓜的烹饪吃法，醋溜西瓜皮。西瓜瓤吃完后，西瓜皮不要扔了，可以用来炒菜吃，搭配醋简单一炒，味道鲜美。

　　食材：西瓜皮，醋，葱姜蒜，盐，味极鲜，红椒1个

　　做法：1西瓜皮清洗，去掉外面的皮，只要里面的瓤

　　2然后把瓤切条，备用。

　　3葱姜蒜切好，红椒切开，去籽，切条，备用。

　　4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进红椒，大火翻炒

　　5倒进西瓜条，翻炒均匀

　　6颜色变软后，准备起锅，加入盐，醋，味极鲜即可。开胃解油腻，不错。

　　夏至第一肉宝：鸭肉

　　鸭肉是夏季的第一肉，是人们进补的优良食品。老话说的好，“夏天老鸭胜补药”。

　　鸭肉味甘、咸、性凉，夏天食用，不会上火，还可以滋阴养胃、利水消肿，还可以清热解暑，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。

　　鸭肉的吃法多样，但是夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。推荐吃法，薏米冬瓜老鸭汤。搭配薏米冬瓜一起做汤喝，利水、健脾、清热解毒，滋阴养颜。

　　食材：冬瓜1块，薏米，鸭肉半只，盐，姜，葱，胡椒粉

　　做法：1提前把薏米用温室泡软，这样好煮

　　2鸭肉切块，放进热水里焯水一下，去掉血末，沥干水分备用。

　　3炖锅里加入温水，放进鸭肉，薏米，姜片，大火来煮

　　4煮沸后，转小火，加入切好的冬瓜片，慢炖

　　5把食材炖烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

　　上面这些夏至的第一宝，蔬菜，水果，肉，都很适合夏天来食用，营养丰富，价格也不贵，对人体的爱护极好，大家可以根据自己的身体情况吃一吃。