“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”走进第四届山东粮油产业博览会

　　齐鲁网·闪电新闻3月23日讯?日前，省政府新闻办举行“坚定不移推动高质量发展”系列发布会，介绍高质量发展粮食产业、提升粮食安全保障能力情况。记者了解到，2022年，我省粮食产业经济工业总产值突破5000亿元，占全国总产值的1/8以上，粮食产业呈现稳中有进、进中提质良好态势，为端牢中国饭碗展现出大省担当。

　　为推进全省粮食产业高质量发展和“齐鲁粮油”品牌高端化发展，3月15日至16日，由山东省粮食和物资储备局主办，山东广播电视台融媒体资讯中心承办，并邀请人民网、新华网、中国食品报、中国山东网、大众日报、海报新闻、大众网、齐鲁壹点、山东广播电视台、闪电新闻、齐鲁网等多家中央省市媒体参加的“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”走进第四届山东粮油产业博览会，展开全媒体大型采访活动，通过深入调研采访和全方位宣传报道，展示我省及其他相关省份的现代化、科技化、智能化的“大国粮仓”，报道各地积极推进科技创新、有效减少粮食损失损耗、提升品质质量以及实现信息化监管的生动实践。对标先进省份，为粮食产业高质量发展保驾护航，为中国式现代化“山东实践”贡献更多力量。

　　第四届山东粮油产业博览会举办

　　3月16日至18日，由山东省粮食和物资储备局、泰安市人民政府主办的“第四届山东粮油产业博览会”（以下简称“粮博会”）在泰山国际会展中心举办。

　　

　　本届粮博会由山东省粮食和物资储备局、泰安市人民政府主办，泰安市发展和改革委员会、泰安市泰山区人民政府承办。展会以“物阜粮丰、国泰民安”为主旨，以“贯彻新理念、构建新格局、增创新优势、推动新发展”为主题。

　　国家粮食和物资储备局党组成员、副局长卢景波，山东省政府副省长周立伟，山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，泰安市委书记、市人大常委会主任杨洪涛、泰安市委副书记、市长李兰祥，北京、内蒙古、吉林、江苏等13个省（区、市）粮食和物资储备局的领导同志以及省内16市粮食和物资储备部门同志出席展会。

　　

　　卢景波表示，本次博览会全方位、多角度、多渠道展现了山东等省（区、市）粮食产业发展成果，对加强省际粮食产销协作、推进企业交流合作将发挥重要作用，对于推动产业高质量发展和全链条升级具有重要意义。

　　周立伟表示，山东是粮食生产、储备、流通和加工转化大省，为保障国家粮食安全贡献了山东智慧、山东力量。本届展会的举办，对广大粮食企业强化科技创新、深化交流合作、提升企业影响力和知名度产生了积极的促进作用，进一步激发了山东粮食产业经济发展活力。

　　据了解，本届展会吸引了360余家省内参展企业的450多个品牌参加，同时，来自江苏、安徽、河南、山西、陕西、吉林、内蒙古等10余省、自治区的150余家企业的220多个品牌参展。参加本届粮博会的各界领导、企业代表、专家学者、客商客户多达3000余人，展会规格、规模等多项指标再创新高，成为国内领先的粮油展会品牌。

　　

　　为打造高质量粮油产业展示、交易、服务平台，在总结往届优秀经验的基础上，组委会从调研对接、展会策划，到品牌布局、功能铸造，再到平台服务及氛围营造，打造了专业、全天候的展会综合服务模式。展会期间创新开展粮油精品、科技成果及粮油设备展、粮油企业及项目推介和签约、保障粮食安全高峰论坛、第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛、粮食产业互联网创新展等十余项主题展会、交流交易和产业智库等系列活动，旨在为参展各方提供专业、细心、精彩、难忘的展会体验。展会现场，内蒙古、甘肃和陕西还进行了粮油产品专题推介，青岛市发改委发布了“青岛面粉”区域公共品牌，省内外多家企业进行了现场推介。

　　齐鲁粮油，多彩绽放。我省鲁花、中裕、长寿花、金胜、富世康等知名品牌集体亮相本届粮博会，全景展现集生产、采购、加工、贸易一体的粮油全产业链条，助力推动全国粮油产业升级和高质量发展。

　　在本届粮博会上，第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛决赛现场吸引了大量观众驻足。花样面点大赛的举办，将不断挖掘面点制作高手，弘扬中华传统面点文化，让“山东味道”香飘全国，助力“道不尽齐鲁粮油好”深入人心。

　　

　　由山东省粮食和物资储备局发起举办的粮食产业互联网创新展也亮相本届粮博会，好粮有网、山东金钟科技集团股份有限公司、山东商务职业学院、浪潮数字粮储科技有限公司、香港贸发局、华为技术有限公司等6家单位（平台）参展。据了解，粮食产业互联网创新展于2020年首次亮相第三届山东粮油产业博览会。旨在以“好粮有网”为依托，汇集国内优秀的粮油产业数字化企业（平台），集中展示齐鲁粮油产业在数字化转型方面的亮点和进程。

　　本届粮博会开幕当天，现场签约项目13个，其中省际签约3个、地市签约4个、企业签约6个，预计交易额将突破70亿元。粮博会自2018年举办以来，持续在搞活粮食流通、推进产销合作、发展粮食产业、加快粮油科技创新等方面发挥重要作用，成为淮海经济区乃至全国省际粮油企业展示交流的重要平台。

　　“匠心妙手 隽味绵长”第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛精彩纷呈

　　“国泰民安”“龙腾九州”“繁花似锦”……一幅幅精美场景跃然案上。在“匠心妙手 隽味绵长”第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛决赛现场，16支参赛队伍经过5个多小时的紧张创作，为观众呈上了近200道色香味俱佳的精致面食。

　　

　　本次大赛由山东省粮食和物资储备局、山东省商务厅主办，以“匠心妙手 隽味绵长”为主题，旨在弘扬中华面点文化，挖掘面点创作高手，丰富“齐鲁粮油”公共品牌形象。大赛累计收到来自全国各地的200多件作品，经过初赛海选、网上投票和专家初审，16支优秀团队脱颖而出进入决赛。

　　比赛现场，选手选用“齐鲁粮油”公共品牌旗下的优质专用粉和高油酸花生油，在规定时间内制作各自的拿手面点，经过创意设计、巧妙制作和精心摆盘，一件件精美绝伦的花样面点呈现在观众面前。“看选手们制作面点就是一种美的享受，揉面、搓条、塑形等动作是那么专注、流畅，这已经不只是技艺了，还有选手对生活的热爱、对美好的追求，非常值得我们学习。”现场观众牟女士说。

　　国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所副所长、副研究员段晓亮担任大赛评审组组长，他介绍说，五位专家评委从口味、质地、色泽、造型创意、营养卫生等多个方面进行品评打分，全面考量选手的面食基本功和创新创意等综合能力。“本次大赛主题鲜明，寓意新颖，参赛作品花样繁多，精彩绝伦，全面展示了花样面点的文化特色；参赛选手个个匠心独到，妙手精作，充分体现了对传统技艺和食品产业的热爱！”段晓亮说。

　　

　　经过激烈角逐，最终“泰安花样馒头燕姐”以一组“国泰民安”为名的泰山系列作品喜摘桂冠，评委们一致认为，作品一致性、完整性高，直切主题，既有传统寓意又有时代创新，国泰民安，恰逢其时。青岛喜我我食品有限公司、威海威高食品有限公司获得二等奖，威海长林生态农业有限公司、西安爱菊粮油工业集团、威海岚宝食品股份有限公司获得三等奖。大赛组委会向获奖选手颁发了证书、奖杯和奖金。

　　本届选手的作品相当精美，深深地打动了在场的评委与观众，除一、二、三等奖外，为进一步鼓励传承与创新，大赛还特别授予山东山印格兰云天大酒店团队的“柿柿如意”、金茂花馍团队的“松鹤延年”优秀单项奖。

　　

　　山东省粮食和物资储备局党组成员、副局长刘萍介绍， “齐鲁粮油”公共品牌经过4年多的打造，品牌价值已达681亿元，累计带动联盟企业增加营收500多亿元。“齐鲁粮油”主打山东面粉和山东花生油,我省盛产优质的中筋、中强筋小麦，加工出的面粉色泽亮白，品质上乘，最适合制作馒头、包子、花卷等各类中式面点。特别是以胶东花饽饽为代表的花样面点，更是在满足人民美食需求的同时，融入了祝愿、祈福等美好寓意，成为一种代表山东饮食文化的重要符号，实现了文化价值和产业价值的完美结合。

　　山东省商务厅二级巡视员臧耀刚表示，消费对经济发展具有基础性作用，山东正在深入推进“惠享山东消费年”活动，将举办200余场系列促消费活动。花样面点大赛既是弘扬中华传统面点文化、打造齐鲁面点美食品牌的一次有益尝试，也是加快推动全省餐饮消费回暖向好的务实举措。

　　本次大赛与第四届山东粮油产业博览会同期举办，参加博览会的各级各部门领导和社会各界观众近3000人先后到大赛现场指导和观看。

　　泰安实现“连年丰” 力促粮食产业振兴

　　作为举办活动的东道主，泰安是全省粮食主产区，粮食产量、流通量、消费量比较大，对于保障国家粮食安全具有举足轻重的地位。近年来，泰安市立足资源禀赋，大力发展现代食品产业，形成了从生产到加工，从田间到餐桌完整的产业链条。全市粮食播种面积稳定在557万亩以上，粮食总产连续5年稳定在50亿斤以上，实现“连年丰”。2016年以来，泰安市在全省粮食安全责任考核中一直名列前茅。

　　多年来，泰安市着力改善粮食产业基础设施条件，做强粮食产业链，推进粮油品牌建设，力促粮食产业振兴。

　　

　　下足“粮”功夫，泰安市强化品牌创建，推动粮油产品质量升级、品牌升级。组织企业参加中国粮食交易大会和山东粮油产业博览会等展会，签订并认真履行购销合同。在确保全市线下粮油交易的前提下，利用省粮食和储备局“好粮有网”智慧交易平台，组织辖区内的“中国好粮油”示范企业，以及各类粮油企业开展粮油产品线上产销对接，大力发展电子商务平台，经济效益不断提高。

　　做足“粮”文章，泰安市强化产销合作，扩大粮食市场占有率,着力构建粮食“产购储加销”体系，强化各环节协同联动机制，完善粮食产销合作机制。全国粮油论坛和产销企业订货会连续4年在泰安联合举办，历届订货会，有400多家次企业到泰安参展，参会客商逾万人，签约交易量达500多万吨，成交金额约220亿元。

　　“第四届山东粮油产业博览会在泰安成功举办，有利于泰安粮油产业提档升级，助力泰安现代食品产业加快发展，对进一步提振企业信心，稳定市场预期，拉动经济增长，必将产生重要推动作用。”泰安市发展和改革委员会党组书记、主任徐兆兵表示。

　　下一步，泰安市将坚定实施“粮头食尾”工程，培育中央厨房、乳制品产业“两大支柱赛道”，塑造酒水饮料、功能与休闲食品、肉制品加工、饲料加工与宠物食品产业“四大增长极”，大力发展粮油加工、盐加工“两大优势赛道”，打造北到京津冀、南至长三角的“中央厨房”，打响“泰安·态美”农产品区域公用品牌。

　　闪电新闻记者 马捷 宋儒雅 崔冬梅 聂秀向 ?报道