预告 ｜ 萌小丸生鲜专场来啦！超级营养的真鳕鱼、三文鱼和牛柳，补充优质蛋白&DH

　　导读

　　一直以来，家长们都非常关心宝宝的营养摄入问题，问得最多的问题就是，我家孩子除了补充维生素 D 以外，怎么补 DHA、蛋白质、铁这些呢？

　　首先，维生素 D 肯定是要补的，活到老、补到老！这个咱们已经讲过 N 多次了。

　　其次，DHA 是个好东西，它作为一种长链多不饱和脂肪酸，能够维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程，有助于提高大脑处理信息的能力，同时还对视觉神经的发育起到非常重要的作用。

　　对于健康的宝宝来说，如果可以正常吃鱼，尤其是三文鱼和鳕鱼，DHA 补充效果非常好，每周吃 2~3 次就能获取到日常所需的量。如果对鱼类过敏，不能从鱼类里补充，才考虑选择 DHA 补充剂，只要保证每天的补充量在 100mg 就行。

　　

　　

　　△左为鳕鱼，右为三文鱼

　　再者，我们来看蛋白质。对于三大营养素之一的蛋白质，特别是优质蛋白的补充，其实也是毋庸置疑的。

　　说到优质蛋白，我们往往会脱口而出「肉蛋奶」：

　　蛋——鸡蛋，氨基酸组成与人体极为相似，《中国居民膳食指南 2022 版》中建议，学龄前儿童每日蛋类摄入量为 50g，相当于一个普通大小鸡蛋的重量（蛋白蛋黄都要吃）；

　　奶类——液态奶、奶酪、酸奶等，膳食指南建议奶制品的摄入量为 350~500g。能喝牛奶就喝牛奶，不愿意喝，那就使用酸奶和奶酪。奶酪其实挺不错的的，因为 10g 奶酪中就有与 80~90ml 牛奶相当的钙和蛋白质含量，基本上 6 月龄以上的宝宝就能正常消化奶酪，还不易过敏；

　　肉——鱼肉、虾肉、猪牛羊肉、鸡肉等都是优质蛋白的好来源。膳食指南建议2-5岁儿童，畜禽肉鱼类的每日摄入量为 50~75g，所以不要怕孩子吃了不消化，正常吃哦。

　　

　　△中国学龄前儿童平衡膳食宝塔2022

　　最后，再说说铁。我们知道，缺铁会破坏孩子免疫功能、影响大脑发育、阻碍认知能力和运动能力的发展。婴幼儿一定一定要注意从食物中获取足够的铁！

　　很多家长觉得，补铁只要吃些菠菜、黑木耳就行了。但实际上，真正铁含量丰富的是强化铁米粉、动物肝脏、动物血和红肉。米粉么，宝宝长大就不怎么吃了，而动物血和肝脏的味道多数宝宝接受不来，同时肝脏还有的维生素A太多，可能有重金属问题等不能多吃，于是，红肉（猪牛羊肉）就理所当然地成了最重要的补铁来源。

　　

　　鉴于此，开心爸精挑细选了 3 件团品，都是可以帮助 6 月龄~12 岁宝宝补充 DHA、优质蛋白和铁的绝佳食物，这也是我们第一次开团生鲜，撒花撒花~

　　这 3 件团品分别是真鳕鱼、三文鱼和牛柳，均来自 Little One 萌小丸，是众多母婴权威专家口碑力荐的高品质宝宝生鲜品牌。

　　哈哈，其实大家知道我不太看重别家是怎么推荐，我们只信任自己送出的检测（DHA和重金属含量等），这三款我们均检测完毕，结果非常好，才敢推荐给大家。

　　检测结果是3月17日出的，和咱们团的是一批，大家需要检测文件，可以加小助手要。

　　

　　大西洋真鳕鱼

　　

　　作为「冰海之皇」的鳕鱼，大部分生活在水温在 0~16℃ 的寒冷水域，营养价值非常高，富含 DHA 和蛋白质，脂肪含量仅为 0.5%，每 100g 鳕鱼肉中约含 70-110mg 镁（益于人体心血管健康），肉质厚实细腻，更有「餐桌上的营养师」之美誉。

　　然而，市面上销售的很多鳕鱼并非是真正的鳕鱼，可能会用扁鳕鱼（鲽形目狭鳞庸鲽）、油鱼（棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭）假冒。油鱼油脂含量高达 20%，很多人在食用后会出现腹泻、呕吐等症状，口感油腻、价格上也差很多。

　　还有大家会问的特别贵的银鳕鱼（鲉形目黑鲉亚目科的裸盖鱼 Anoplopoma fimbria，跟法国银鳕鱼 Dissostichus mawsoni ），这个确实比较好，DHA含量更多，只是汞含量可能稍高，建议每周一次没问题。

　　目前真正的鳕鱼一般只有大西洋鳕、太平洋鳕这几种[明太鱼（黄线狭鳕）目前也被归类于鳕鱼]，我们这次开团的就是来自大西洋的 Little One 真鳕鱼，支持全链路溯源！

　　

　　Little One 大西洋真鳕鱼主打的就是一个高品质，配料表非常简单，只有原材料一样，其他任何食盐、调味剂、防腐剂等都没有添加，安全纯天然，非常适合宝宝吃。

　　

　　而且，它的营养价值也相当高，每 100g 真鳕鱼就含有 68.1mg 的DHA（实际检测出 136mg，相当优秀）、18.3g 的蛋白质（原切鱼块，不同部位可能会有所区别，具体含量稍稍会有浮动哦）！

　　独立的小包装，想吃多少做多少，科学定量，不仅避免了二次污染，也不需要重复冷冻，破坏肉质。

　　

　　鳕鱼作为食材，那发挥的空间可大了。我们家长乐最爱吃的就是清蒸鳕鱼，仿佛刚打捞上来一般新鲜，肉质细腻，两口一个，满嘴鲜美~

　　

　　

　　△清蒸鳕鱼

　　

　　△长乐边吃鳕鱼边发呆

　　还有其他超多吃法，随便放几张馋馋你们，哈哈~

　　

　　△香煎茄汁鳕鱼

　　

　　△蔬菜鳕鱼饼

　　

　　△冬瓜鳕鱼糕

　　

　　△鳕鱼滑肉羹

　　

　　△时蔬鳕鱼虾圈

　　

　　△鳕鱼豆腐

　　挪威三文鱼

　　

　　挪威三文鱼，可是享誉全球的！

　　要知道，挪威是全球第一个、也是最大的一个养殖和生产大西洋三文鱼的国家，始于上世纪 70 年代，已经有 50 多年的养殖经验了。

　　据挪威海产局统计，2021年上半年，挪威海产品出口额达到 537 亿挪威克朗，对华出口 82,233 吨海产品，出口总额超过 24 亿挪威克朗，与 2020 年同期相比，分别增长了 29% 和 15%。全年大西洋三文鱼产量更是超过 150 万吨，占全球的一半！

　　成绩如此斐然，主要得益于这几个方面：

　　挪威独特的地理位置，为养殖高品质的三文鱼创造了绝佳的水域条件；

　　在挪威，养殖场选址、饲料喂养都有着严格的卫生法规、政策指导和密切的安全监管；

　　同时秉持着可持续发展的理念，避免过度开发，渔场会有休息期，饲料组成也对环境友好。

　　因此，既然给大家开团三文鱼，那就得是最正宗的挪威三文鱼——大西洋鲑。

　　

　　Little One 的挪威三文鱼，配料表同样只有原材料一个，够安全够天然；同样联合中国检验认证集团官方溯源，爸爸妈妈可以随时随地查看三文鱼的来源；

　　

　　蛋白质含量约为 19.7g/100g（比真鳕鱼的蛋白质含量还高），DHA 含量更是高达 381mg/100g（自己送检的），营养价值非常丰富！

　　科学定量的独立小包装，避免二次污染；

　　

　　三文鱼都经过了去骨去刺处理，宝宝吃起来也比较安全。

　　

　　当然啦，三文鱼的做法也是五花八门，比如三文鱼粥、三文鱼山药手指条、三文鱼奶酪厚蛋烧、时蔬三文鱼烩饭、三文鱼午餐肉等等。

　　

　　

　　△三文鱼粥

　　

　　△三文鱼山药手指条和奶酪厚蛋烧

　　

　　△时蔬三文鱼烩饭

　　

　　△三文鱼午餐肉

　　

　　

　　澳洲牛柳

　　

　　?一提到牛排，相信大家都听说过原切、整切、菲力、眼肉、西冷等专有名词，说实话，在接触 Little One 之前，我根本分不清它们，哈哈~

　　一般来说，牛排根据不同的加工方式，可以分为胶水牛排、合成牛排、整切牛排以及原切牛排这四种，前两种直接忽略，丢垃圾桶都嫌占地方的东西，以次充好，大家别去吃！

　　那整切和原切有啥区别呢？

　　先说结论，原切好。

　　这里的整切可不是「整个从牛身上切下来」的意思，而是一种需要添加生产所需的辅料和食品添加剂、不存在拼接情况的牛排制作工艺而已。

　　

　　△某整切西冷牛排的配料表

　　也就是说，完全不适合婴幼儿食用！

　　可原切就不一样了，原切指没有经过任何预处理、直接将牛肉切割包装成牛排的工艺，没有二次冷冻、没有任何添加剂（细品一下两者的定义）。

　　在此基础上，不同的部位有不同的名称，如西冷、眼肉、菲力等。

　　

　　△不同部位牛肉的区别

　　对于同一头牛，价格一般是：菲力＞眼肉＞西冷

　　之所以菲力最贵，是因为菲力牛排就是我们常说的牛里脊，也叫牛柳，是牛运动最少的部位，肌肉纤维较少，瘦肉多、脂肪少，肉质非常软嫩，特别适合宝宝吃。

　　

　　回到咱们的团品Little One 澳洲牛柳，原产自澳洲的安格斯牛，是世界上公认的肉质最优秀的品种之一，原汁原味的原切菲力牛排，没有任何添加剂，蛋白质高、脂肪少、口感软嫩；

　　

　　同样添加了溯源码，支持中检溯源；独立小包装，不用费力切，科学定量。

　　

　　牛肉的发挥空间不用我多说，每家都有自己的拿手吃法，我们家两个小可爱都特别爱吃妈妈做的番茄土豆炖牛柳，每次都能光盘！

　　

　　

　　△番茄土豆炖牛柳

　　

　　△牛柳煎得有点老，但不妨碍长乐爱吃啊

　　还有其他传统或创新的牛柳食谱——

　　

　　△牛柳元气小鸡饭

　　

　　△双菇滑牛柳

　　

　　△香煎牛柳

　　安全健康、营养丰富的高品质生鲜，绝对超值的福利组合，心动的妈妈们可以直接进入小程序加购哦！

　　1.开团产品

　　萌小丸（Little One）大西洋真鳕鱼 （260g装）

　　原价 198 元，开团价108 元

　　

　　萌小丸（Little One）挪威三文鱼 （250g装）

　　原价 288 元，开团价158 元

　　

　　萌小丸（Little One）澳洲牛柳 （215g装）

　　原价 248 元，开团价188 元

　　

　　2、购买方式

　　??

　　△明天中午 12:00 点击上方小程序购买

　　3、物流信息

　　本次团购由顺丰快递承运，从杭州、北京发货。

　　全国满 2 袋包邮（未满 2 袋的，江浙沪加邮费 15 元，新疆、青海、内蒙古、宁夏、山西、云南、贵州、海南加邮费 39 元，其他区域加邮费 23 元）

　　注：新疆只发乌鲁木齐、海南只发三亚、海口，西藏不发。

　　4、售后服务

　　如果收到货之后有任何产品质量问题，我们承诺无条件退换货

　　同时也一定会给关注我的朋友一个满意的解决方案。

　　5、联系客服

　　微信客服：zhushouyingying

　　好啦，关于这三款生鲜团品就先简单介绍到这里。

　　下面我会继续从安全、营养、口感、产地、工艺、包装等多个维度，具体给大家分享下今天的团品。

　　目录：

　　一、关于萌小丸（Little One）

　　二、Little One 大西洋真鳕鱼

　　三、Little One 挪威三文鱼

　　四、Little One 澳洲牛柳

　　五、团购信息

　　Ⅰ　开团产品

　　Ⅱ　团购链接

　　Ⅲ　物流信息

　　Ⅳ　售后服务

　　Ⅴ　联系客服

　　六、常见问题

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　　01

　　关于萌小丸 Little One

　　有不少家长此前可能听说过或者已经购买过 Little One（萌小丸）的产品，它是国内纯天然婴童辅食生鲜品牌，创立于 2015 年，2 年后成立澳洲公司，发展至今，获得了众多母婴权威专家的口碑力荐。

　　

　　我为什么把 Little One（萌小丸）选做咱们首次开团的生鲜品牌呢？

　　一是食材品质好、原产地地道、安全健康

　　Little One（萌小丸）使用到的食材，都生长于世界各个纯净的自然环境中，原产地相当地道，极大程度隔绝了污染，保证了食材的纯天然和安全性。

　　

　　而且，他们家使用的生产工艺，也远高于同行业标准，标准严苛，层层把关。是国内为数不多的支持全程溯源的品牌，产品包装上就添加了溯源码，原料信息、加工信息、运输信息、检测信息、报关信息，扫一扫，全知晓（咱们开团的三款生鲜都支持溯源哦）~

　　

　　

　　就拿咱们这次开团的真鳕鱼来说，是他们家的代表作，每一块鱼肉都精细挑选、营养价值极高。此外，检验检疫也极为严格，经过了中国海关、美国FDA、CQC食品安全认证、SGS 认证，核酸检测报告也没有问题。

　　

　　这次，开心爸更是拿到了全套的检测报告，同时我们也送检了产品，进行了关键的重金属（家长最关心的汞）、DHA含量的测评，可以放心给大家开团啦！

　　二是物流和售后深得我心

　　像这种生鲜食材，最担心的就是在路上耽搁太久，或者天气闷热引起食物变质。再好的东西，也经不起折腾啊~

　　但是 Little One 支持全程顺丰冷链，多仓发货，顺丰冷链不到的地方会安排顺丰特快（能空运就空运），我们收到之后只要及时签收，都可以保质保鲜，享受来自大洋彼岸的美味。

　　

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　　02

　　Little One 大西洋真鳕鱼

　　安全有保障

　　只要是给宝宝用的，安全性在我这始终排第一，更不用说这还是吃进去的食物了。

　　萌小丸的真鳕鱼通过了瑞士 SGS 检测认证，可以看到，铅、镉、汞、铬全都是 ND（未检出）。

　　

　　

　　△SGS检测报告

　　成品检验报告中，微生物也均未检出，感官、规格都是合格的。

　　

　　△成品检验报告

　　毕竟是进口的生鲜食材，大家还会关心检验检疫的问题，在这一方面，萌小丸也提供了入境货物检验检疫证明、进口货物报关单和监管专仓消毒、核酸以及出仓的证明，做到了万无一失。

　　

　　△入境检验检疫证明

　　

　　△中国海关进口货物报关单

　　

　　△消毒记录证明

　　

　　△核酸证明

　　

　　△出仓证明

　　此外，真鳕鱼的配料表也只有原材料一个，防腐剂、调味剂全都没有，大家可以彻底放心了，非常安全！

　　

　　全链路溯源

　　萌小丸选用的是来自大西洋的真鳕鱼，生长在冰岛寒流和北大西洋暖流的交汇处，水质干净，天然养料丰富。联合中国检验认证集团官方溯源，妈妈们可以随时随地查看真鳕鱼的来源。

　　全链路溯源，从产地、加工厂，到防疫、报关信息，一应俱全、一目了然，家长再也不用纠结产地、安全的问题啦，透明的不行啊！

　　

　　

　　营养丰富、口感细腻

　　真鳕鱼有着「餐桌上的营养师」的美称，美国 FDA 在 2021年 10 月修订的针对孕妇、哺乳期妇女及幼儿鱼类食用指南中，把鳕鱼、三文鱼归类于最佳选食推荐给大家，建议每周可以食用 2~3 份，1 份是多少，可以看下面的图，1盎司大约30g。

　　

　　鳕鱼富含高蛋白和 DHA，每 100g 鱼肉中就有 136mg的 DHA（根据 2023 年 3 月我们送检的萌小丸大西洋真鳕鱼检测报告数据，原切鱼块不同部位会有所区别，具体含量也略有浮动），对宝宝的大脑和视力发育大有裨益。

　　

　　营养丰富之外，真鳕鱼的肉质也很细腻，几乎没有鱼刺（制作的时候都是去骨去刺去皮处理的，但可能还会有极少量的鱼刺残留，吃的时候一定要当心），蒸煮煎炒，还有鳕鱼松的创意吃法，不管怎么吃都很美味~

　　

　　

　　科学定量、小袋分装

　　真鳕鱼每袋大约有 5~8 块，每块差不多一大半手掌心的大小，每个都做到了独立小包装，吃几块拿几块，既不用担心食材污染，又不用操心二次冷冻会破坏真鳕鱼的口感，非常方便卫生。

　　

　　

　　

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　　03

　　Little One 挪威三文鱼

　　安全有保障

　　挪威三文鱼也有全套检测报告哦~

　　

　　

　　△SGS检测报告

　　

　　△成品检验报告

　　

　　△入境货物检验检疫证明

　　

　　△冷链食品消毒证明

　　

　　△中国海关进口货物报关单

　　

　　△核酸检测报告

　　显而易见，铅镉汞铬所有指标合格（未检出铅镉铬，总汞含量为 0.0134mg/kg，远小于甲基汞 1.0mg/kg 的限定量。总汞包括甲基汞，我们检测的总汞都比甲基汞低，更不用担心了），成品检验合格，入境检验检疫、核酸证明统统合格！

　　同样的，挪威三文鱼的配料表也十分干净，只有原材料一种，其他任何爸爸妈妈担心的成分都没有添加，宝宝可以安心吃啦~

　　

　　全程溯源，货真价实

　　Little One 的三文鱼都是最正宗的大西洋鲑，原产地挪威，支持中检官方溯源，随时随地查看三文鱼的来源。都是最正宗的大西洋鲑，原产地挪威，可不是什么狗鲑（大马哈鱼）、帝王鲑（大鳞大马哈鱼）、虹鳟鱼！

　　

　　营养价值丰富

　　作为非常适合给宝宝添加的鱼类辅食之一，三文鱼的营养密度极高，DHA 含量更是高达 381mg/100g（官方说不同部位原切鱼块的营养含量不一样，但一般都在 375mg/100g 左右浮动，实际检测结果令人惊喜，甚至超过一些所谓的 DHA 奶粉），确实是好食材啊。

　　

　　此外，三文鱼也富含优质蛋白（19.7g/100g），肉质结实饱满富有弹性，纹理清晰，口感细腻，甚至达到了可生食的级别，不过，咱们给孩子吃的时候，最好还是熟食。

　　

　　科学定量、独立包装

　　萌小丸的三文鱼在捕捞上岸后不久，就会被低温锁鲜、冷冻保存。此后的全部工艺，包括专业去骨去刺处理，都在低温无菌的环境下进行的，全程无污染。

　　

　　再加上，它也是独立小包装的设计，每袋有 6~8 小包，每次拿一小包给宝宝吃就可以了，避免了二次污染和反复解冻，和真鳕鱼交替着吃，周周换新花样，让做辅食变得更有意思起来~

　　

　　??

　　04

　　Little One 澳洲牛柳

　　安全有保障

　　照例，先给大家呈上全套检测报告?

　　

　　

　　△SGS检测报告

　　

　　

　　

　　

　　△入境货物检验检疫证明

　　

　　

　　

　　

　　△中国海关进口货物报关单

　　

　　

　　

　　

　　△处理结果报告单

　　

　　△核酸检测报告

　　还是一样，澳洲牛柳的铅、镉、汞、总砷、铬全都是 ND 未检出，一如既往的安全可靠。入境检验检疫证明、核酸证明也都合格，大家依然可以放宽心。

　　配料表么，够短，只有「牛肉」俩字，毕竟是给宝宝吃的牛排，必须原汁原味原切 0 添加！

　　

　　货真价实

　　品尝了大西洋的鲜美，咱们再去广袤的澳大利亚溜达一圈。

　　Little One 的牛肉，全都是甄选自澳洲的安格斯牛肉，它不仅是世界上最成功的牛种之一，还是世界上肉质最优秀的牛种！

　　首先，得益于天然牧场环境，澳大利亚的畜牧业品质大家都知道。在这里，安格斯牛可以吃到高能量的谷物和玉米，在连续专业喂养 100~150 天后，这群优良牛种的肉纹分布更加均匀、细腻，脂肪更少，营养也更加均衡。

　　

　　其次，澳大利亚对食品安全、卫生标准都有着超高要求。

　　而且别忘了，Little One 支持全程溯源，每一头牛都佩戴 NLIS 耳标，从养殖、运输、到销售，任何环节都可以追溯，绝不含糊，半点不来假的。

　　

　　顶级菲力，营养口感全都有

　　好牛种还不够， Little One 的牛柳全都精选自一头牛身上最精华的部分——菲力，这个部位的肌肉纤维更少、脂肪更少、瘦肉更多、口感软嫩，非常适合咀嚼能力尚未发育成熟的宝宝吃。

　　

　　

　　口感好是一方面，营养上，萌小丸的顶级菲力牛排也绝不含糊。他们家的牛柳，含铁量一般在 2.3~2.8mg/100g（个别差距不大），牛肉中的血红素铁更是很容易被人体吸收，妥妥的补铁界扛把子！

　　

　　此外，蛋白质含量也达到了 20g/100g，钾、镁、锌等矿物质，以及维生素 B6、B12 的含量也非常丰富。

　　独立包装，取用方便

　　牛柳跟真鳕鱼、三文鱼不同，在出厂前会多一道处理工序：排酸。

　　排酸，就是在 0~4℃ 的环境下放置 8~24 小时，让牛肉排空大部分体液以及残余的血液，同时经历有序的解僵、软化和成熟。这样一来，充分解僵的牛肉，肉质和口感得到改善，保水性提高，还可以抑制微生物的繁殖。

　　所以说，牛柳中的红色汁水并不是什么血水，而是水和肌红蛋白的混合物。

　　

　　经过排酸处理之后，接下来，就是萌小丸的特色——真空独立分装了。

　　牛柳每袋大约 6~8 小块的量，想吃几块拿几块，并且都采用了薄切技术，切起来完全不费力。既不用担心串味、滋生细菌，也不用担心反复解冻破坏肉质，真的超级方便！

　　

　　

　　好啦，关于 Little One 的三款团品介绍就到这里了，感兴趣的妈妈可以直接点击下面的小程序购买啦！

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　　05

　　团购信息

　　1.开团产品

　　萌小丸（Little One）大西洋真鳕鱼 （260g装）

　　原价 198 元，开团价108 元

　　

　　萌小丸（Little One）挪威三文鱼 （250g装）

　　原价 288 元，开团价158 元

　　

　　萌小丸（Little One）澳洲牛柳 （215g装）

　　原价 248 元，开团价188 元

　　

　　2、购买方式

　　??

　　△明天中午 12:00 点击上方小程序购买

　　3、物流信息

　　本次团购由顺丰快递承运，从杭州、北京随机发货。

　　全国满 2 袋包邮（未满 2 袋的，江浙沪加邮费 15 元，新疆、青海、内蒙古、宁夏、山西、云南、贵州、海南加邮费 39 元，其他区域加邮费 23 元）

　　注：新疆只发乌鲁木齐、海南只发三亚、海口，西藏不发。

　　4、售后服务

　　如果收到货之后有任何产品质量问题，我们承诺无条件退换货

　　同时也一定会给关注我的朋友一个满意的解决方案。

　　5、联系客服

　　微信客服：zhushouyingying

　　??

　　06

　　常见问题

　　Q

　　鱼类产品中有刺吗？

　　A

　　萌小丸采用的是最新去刺工艺，去刺率达到99.9%以上，但是不能保证完全无鱼刺，在背标上也都有明确提醒，家长给宝宝吃的时候也要注意哦~

　　Q

　　部分包装非真空？

　　A

　　因为生鲜食材产品是生制的，且有油脂，形状不规则，不易完全抽真空，加上快递运输的颠簸及温度变化，部分产品的包装会出现这个情况。

　　但是我们反复跟踪测试过，食用是完全没问题的，不过，产品本身是生制的，记得冷冻保存。

　　Q

　　真鳕鱼口感柴？

　　A

　　真鳕鱼因为脂肪含量很低，蛋白质含量高，所以肉质是会比较紧实的，吃起来跟咱们日常吃的那种鱼肉嫩嫩的口感不同，这个是真鳕鱼鱼肉的一个特点，是正常的情况哦~

　　如果宝宝不爱吃，可以选择改变鱼肉的形态，打泥或者切碎做成手指食物来吃都是不错的选择。

　　Q

　　鱼身上有淤血、淤伤？

　　A

　　深海鱼在捕捞过程中会出现撞击等现象，从而出现淤血，淤伤。属于正常情况，不影响品质，更不影响食用。

　　Q

　　生鲜如何保存？

　　A

　　所有生鲜都需要-18℃或以下冷冻贮存。

　　Q

　　萌小丸的所有产品都支持全程溯源吗？

　　A

　　这次开团的真鳕鱼、三文鱼和澳洲牛柳都支持全程溯源，保证货真价实，从原产地到加工厂，再到运输信息，一清二楚。

　　Q

　　每个都是独立分装设计吗？

　　A

　　是的，随吃随取，干净卫生，避免二次冷冻影响肉质。

　　Q

　　肉类解冻后颜色深浅不一？

　　A

　　化冻时，由于边缘温度升温快，中心肌红蛋白还是缺氧状态，所以颜色还是暗暗的，这是正常现象哦~

　　Q

　　肉类解冻后肉质松散、有细小孔洞，像合成肉？

　　A

　　别急，先看配料表。真肉配料表只有“肉”，而合成肉原理是碎肉加合成胶再加上各种添加剂，所以配料表有十几种成分。萌小丸可以保证，所有产品均非合成，都是真真实实的原切肉。

　　那为什么会造成这种现象呢？部分解冻后感觉肉质松散、有细小孔洞，是解冻过快或解冻温度过高的问题，即便小心解冻，依然有可能出现这种现象，只是概率低点（尤其是牛柳等部位），纤维本身松散，所以口感也相对娇嫩。但一些更坚韧的部位，它的纤维之间有更强的结缔组织，纤维松散的概率更小，但是它的肉质也会更老（比如前胸，牛腱子等）。

　　因此，我们尽量在冰箱冷藏室解冻，解冻后的肉，绝对不要收到外力挤压、揉搓。如果不是准备烹饪，绝对不要长时间在常温下放置。