深度好文：穿越唐朝来点菜！

　　大家好，我是小编叶子带你去阅读，今天给大家分享一篇穿越唐朝来点菜，喜欢的朋友们，不要忘记点赞哦！现在的穿越小说特流行去唐朝，霸气外露的男主角总要在饭馆大喊一句：“小二，来两斤熟牛肉！”热播的唐朝电视剧也常见主角们在摆着苹果、草莓的果盘旁，啃梨或吃荔枝的桥段。假如您紧跟流行，也来场穿越唐朝美食之旅，小心别模仿电视剧，否则可是会闹笑话的。

　　既然是穿越唐朝品美食，旅游目的地就选长安吧。走在长安纵横三十八条主要街道上，您抬头一看，呦，太阳初升，吃个早餐去。咦，怎么不见商幡招展、店铺林立的茶亭酒肆呢？不好意思，大街上不允许开店，要吃饭逛街请去“东市、西市”。“东市、西市”就是长安城内的两个CBD中央商务区。好不容易走了过去，怎么不开门？——哎，郎君不用慌张，现在天时尚早，不到日中午后市鼓不响，肆铺不敢开张。饥肠辘辘等到两市击鼓三百下，您赶紧冲进饭馆，学着侠客的样子潇洒地拍着桌子喊一句：“小二，来两斤熟牛肉！”——不好意思，您的穿越美食之旅结束了。因为唐朝规定屠牛者徒一年，当然更禁止吃牛肉。而且，唐朝的服务员也不叫“小二”，您要招呼人家，应该高喊一声“博士”——是的，这在唐朝是对服务行业从业者或者中低级技术人员的称呼，跟现在差很多。看着菜单点菜总不会出错吧？——对不起，菜单是什么？直到晚清民国时期，饭馆里都没有现在的纸质菜单，顶多柜上挂个水牌写今日特供。您要点什么菜，全凭跑堂的口报菜名。

　　那到底什么肉能吃？这可多了——羊猪鱼鸡鸭鹅，甚至熊鹿狐兔等野味都能吃到。而且还能见识到在美食史上留名的“笼驴”（以驴糜绊于一室内，盆盛五味汁于前，四面迫于烈火，待其渴饮五味汁，尽取其肠胃为馔），“鳖糙”（取活鳖，凿其甲，以热油注之），“子鹅”（置鹅于羊中，缝合炙之，却羊取鹅浑食之），“清灵炙”（一羊之肉取四两），“红虬脯”（缕腱如红丝）……当然，想吃到这些，前提是你有足够的银子。保险起见，还是照着“蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐，去骨鲜鱼脍，兼皮熟肉脸”来上一桌吧。都是肉菜，随便加个素菜吧：“上个土豆炒青椒。”——不好意思，没有土豆，没有青椒，也没有炒菜。现在常见的西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米，唐朝都没有，而且做法也限于煮、蒸、烤，炒什么的要到宋代才有。那上壶茶吧！——店小二八成会陪着笑脸告诉您，郎君恕罪，小店档次太低，日常不准备这种东西，建议您到寺庙或者高官贵人家里品茗。要知道，唐代开元以前，茶叶这种高大上产品在普通人民群众中间不流行。

　　即使后期流行起来，大部分人煮茶时，也会在水沸前加入各种作料，例如葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等，当然，还要“调之以盐味”。不喝茶，那喝啥呢？这时当然要豪爽地嗷一嗓子：“博士！上白酒！”谁知店小二直接给上来一坛子。放心，一坛酒真的醉不死人，唐朝白酒度数相当于现在的米酒，您也可以千杯不醉。小二备好酒，您正准备享用——慢着！这是什么？白酒不应该透明吗？怎么会是浅绿色，还浑浊不清，上面漂着细白的像蚂蚁似的东西，闻着一股酸腐味……郎君，您有所不知，唐朝凡用白米酿造的米酒，都称之为白酒，是一种浊酒。这很出名的，没听过大诗人白居易写的广告词吗——“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”参加穿越唐朝美食之旅，怎能不吃荔枝这种有名的特色水果。“博士，去街上称两斤荔枝来。”哎呀，郎君，您就是给金子也买不到啊。荔枝这种娇贵的水果“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

　　小编心语：长安离荔枝产地这么远，除非您直接穿越成杨贵妃，有唐玄宗动用驿站快马接力送货，否则在长安很难吃到荔枝。包括经常在电视剧里出镜的苹果、芒果、火龙果、草莓、菠萝、柠檬、猕猴桃、香蕉等现代常见水果，唐朝都是没有的。既然没有荔枝，那就啃个梨吧。只见小二一脸异样表情看您。唐人吃梨，多蒸而食之或放入炉中烧食，您直接生啃，难免暴露穿越者的身份了。

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