晒晒我家小学生的早餐，一周七天美食打卡，妈妈换着花样安排

　　晒晒我家小学生的早餐，一周七天美食打卡，妈妈换着花样安排！晒早餐这件事，坚持了好几年了，在这个过程中，不断地学习、总结，也有了挺大的进步。女儿看了2014年我晒的第一份早餐，都说不可思议，原来妈妈以前做饭那么差啊！

　　每个人都在学习和成长，妈妈也不例外，只不过以前学课本上的知识，现在学食谱上的内容。我也想用这份坚持告诉我家的两个小学生，只要有兴趣，努力去做，总有收获！如果没有兴趣，又必须要做的，那就培养兴趣吧！

　　言归正传，来看看我为家人准备的早餐吧，一周七天，换着花样安排，有粗有细，营养健康好吃。

　　

　　早餐一：醪糟汤圆鸡蛋、凉拌菜、玉米、葱油饼。

　　醪糟汤圆鸡蛋的做法：烧开水煮大黄米汤圆，我还放了一把南瓜糯米圆子一起煮，煮熟后放醪糟、枸杞，沸腾时倒入蛋液形成蛋花，酸甜适口。

　　

　　葱油饼就不用费事了，直接烧热平底锅，放进冷冻的葱油饼饼胚，两面煎熟即可。再搭配煎鸡蛋、生菜、火腿片、蕃茄酱，好吃极了。

　　

　　早餐还是要有点清爽的蔬菜的，做法：菠菜和金针菇焯水，放切成丝的火腿片，再用空气炸锅炸了点花生米放进去，香醋和酱油调味，简单又清爽。

　　

　　早餐二：坚果藕粉、凉拌白菜心、煎鸡蛋、焗意面。

　　俩娃说想要吃藕粉，这个省事，把藕粉放到碗里，倒入开水一冲、一搅拌就可以了。

　　给家人准备点蔬菜，因为这一周没怎么出门，也没去超市买菜，所以家里最多的就是白菜了。烧开水焯熟白菜，还放了一根菠菜，用香醋、酱油、辣椒油调成料汁拌均匀。

　　

　　意面是之前没吃完的，又放了虾仁杂蔬（熟的）和马苏里拉奶酪芝士，放到空气炸锅里，170度10分钟，另一种口味的意面就做好了。奶香浓郁，绵软拉丝，孩子们都挺喜欢的。

　　

　　早餐三：红枣小米粥、葱花饼、蒸玉米&红薯、鸡蛋、西兰花番茄红肠拼盘。

　　来自内蒙的有机小米煮的红枣小米粥煮好以后黏稠美味，早餐来一碗，特别舒服。小米粥营养丰富，老少皆宜，搭配一小碟榨菜，很下饭啊！

　　水煮西兰花和对半切开的小番茄，搭配现成的哈尔滨红肠，一盘色彩丰富的早餐拼盘很快就做好了。

　　

　　葱花饼是两个孩子钦点的，我也省事，冷冻的葱花饼胚放在平底锅里两面煎熟，外酥里嫩，层次分明。这次不夹食物了，直接切块拿着吃，真香。

　　

　　早餐四：带馅全麦面包、蔬菜鳕鱼丸、煎蛋&厚蛋烧、大黄米汤圆。

　　用4个鸡蛋做了3种造型，一个圆，一个心形，还有两个鸡蛋做了厚蛋烧，俩孩子都喜欢厚蛋烧，这样做就太省心了。新入了一个三合一多功能早餐锅，可以帮助我把早餐做得更有趣一些。

　　蔬菜用了水煮西兰花和小番茄，搭配了即食的低脂鳕鱼丸，好吃又好做，最后磨一些黑胡椒碎调味就可以了。

　　早餐主食是全麦面包，准备了豆沙馅、巧克力馅、巧克力蓝莓馅三种，再加上大黄米汤圆，主食足够了。

　　

　　天气冷了就想吃点甜甜糯糯的食物，大黄米汤圆是冬季必备，早晨烧开水煮一煮就行了。这次又买了四袋，两袋黑芝麻馅、两袋花生馅，一次煮一袋就够全家人吃得了。

　　

　　早餐五：蒸玉米&紫薯&红薯、西兰花红肠、煎鸡蛋、小米花生莲子豆浆。

　　睡前预约了豆浆，早上起来就有热乎乎的豆浆可以喝了。豆浆机里放了小米、莲子、花生、黄豆，口感细腻，挺不错的，热饮最大容量是1L，刚好4杯豆浆，适合我们一家四口人使用。

　　红薯、紫薯、玉米放在蒸锅里一起蒸，另外烧开水焯西兰花，早餐锅里煎鸡蛋，顺便把切开的红肠也煎了煎！

　　

　　玉米、紫薯、红薯都是我家常吃的粗粮品种，除此以外还有南瓜、山药等。想要家人健康，就要粗细搭配，每日安排点粗粮，也是挺不错的。

　　

　　早餐六：玉米、芋头、小番茄、烤肠&虾饼&煎蛋、红薯小米粥、肉松。

　　三合一多功能早餐锅煎了鸡蛋、烤肠、虾饼、肉饼，一盘出多样也很方便。虾饼和肉饼都是现成的，虾饼是买的半成品，肉饼是自己做的肉馅加工的，平时冷冻保存，吃的时候也不用解冻，直接煎就行了，特别方便。

　　蒸锅里蒸了玉米和芋头，顺手洗了一盘小番茄，搭配早餐锅做的食物，已经挺丰盛的了。

　　

　　俩娃期待已久的肉松，配小米粥或者白粥都超赞。为了她们俩吃肉松，我一早起来用砂锅熬制的小米粥，香浓可口，内蒙的新小米味道比较香，蘑菇妹直接喝了两碗。肉松安排的两种口味，一种原味，一种海苔芝麻的，都挺不错。

　　

　　早餐七：牛奶、水果玉米、煎鸡蛋、火腿厚蛋烧蔬菜拼盘、墨鱼松松全麦面包。

　　四个鸡蛋在早餐锅里变了花样，两个煎蛋，两个做了厚蛋烧，中间放了火腿片，搭配了水煮西兰花和小番茄。自从新入了早餐锅以后，孩子们更加喜欢蛋类食物了，没事就让我煎点蛋给她俩吃。

　　蘑菇妹想要吃水果玉米，比较甜，给她加热一根。最近家里的玉米比较多，好几种，都冻上了，慢慢吃吧。

　　

　　西兰花和小番茄一绿一红，颜色搭配最方便省事，再把做好的厚蛋烧切成小段摆在盘中，就更美了。好看的食物不仅营养好吃，也更吸引小孩子，家长们不妨试一试。

　　

　　以上就是我家一周七天的早餐，家里有两个小学生，一个上班族，妈妈做早餐从来不凑合，一直都很认真地去做、去分享。

　　我个人觉得只要准备充足、合适的食材，什么样的早餐都能轻松搞定。在家吃早餐，营养健康干净卫生，但凡能有点时间的，还是在家吃早餐吧！