“汕头侨乡文化浓郁，侨批是宝贵文化财富”

　　　　张瑞田　　张瑞田：中国书协书法评论与文化传播委员会秘书长。先后在《中国作家》《上海电影盒子文学》《散文》《美文》《读书》《文汇报》《人民日报》《光明日报》等报刊发表散文、随笔二百余篇。近年，在《文艺报》《美文》《中华读书报》等报刊开设个人随笔专栏。出版散文、随笔集《百札馆闲记》《百札馆三记》《忧伤的野马》《探险亚马逊》等。

　　

　　作家们参观潮海关（左一为张瑞田）初见张瑞田，是在“品鉴岭南”中国著名作家广东行汕头采风活动中。这位著名作家给人的第一印象是端庄朴实、平易近人。常年生活在北京的张瑞田，对南方这座海滨城市满是憧憬，虽是短短几天的停留，汕头在其心中留下的印象却挥之不去。

　　张瑞田是中国书协书法评论与文化传播委员会秘书长，出版散文、随笔集《百札馆闲记》《百札馆三记》《忧伤的野马》《探险亚马逊》等。

　　这次汕头之行，最让张瑞田难忘的是浓郁的侨乡文化。“我希望下次能够有机会在这住下来”，张瑞田说，汕头侨资侨力丰富，他将对侨批中的书法艺术进行研究，深入挖掘侨批背后的文化，让更多人“触摸到侨批生命的热度”。

　　汕头人幸福生活指数高

　　张瑞田是第一次来汕头，他告诉记者，从机场进入市区开始，他就对汕头印象深刻。“原本我以为汕头就是一个沿海小城市，但当汽车驶入东海岸新城时，我就知道根本不是我想象的那样。”张瑞田说，道路宽敞整洁，空气清新怡人，一路风光旖旎的东海岸大道也让他震撼，这就是一个时尚都市的样子。

　　采风首日，走访了汕头百载商埠发祥地小公园开埠区后，张瑞田又一次对汕头改观!“这里充满文化韵味的骑楼、环形放射状城市街区格局富有特色”，张瑞田说，老城区的保护做得很出色，修新如旧的老建筑较好地保留了20世纪30年代汕头市街区原貌。

　　“榫卯技艺的小公园中山纪念亭、富有年代感的百货大楼，真是让我们大饱眼福。”在小公园开埠区里穿梭，张瑞田对独树一帜的建筑风格很感兴趣，从陪同人员的讲解中了解到，这里就是汕头开埠的发祥地，曾经云集数千家店铺商行，见证了当年汕头经济的繁荣，张瑞田不停地赞许点头，并在很多景点前打卡留影。

　　走访中山纪念亭、开埠文化陈列馆、侨批文物馆、汕头海关关史陈列馆以及郑正秋蔡楚生电影博物馆等，作家们在厚重的街巷历史风貌和浓郁的人文气息中，感受汕头开埠至今的发展历史及城市文脉。“漫步小公园，我感受到前所未有的恬静与安逸。”张瑞田对汕头开埠文化、侨批文化、潮汕文化赞叹不已。“相较于大都市生活的紧迫感，汕头人生活很舒适，从居民的神情和言谈举止就能感受到生活的幸福。”张瑞田表示，从走路带着小跑的北上广，来到安静祥和的汕头，特别能感受到幸福指数的提高。

　　在侨批里感知生命热度

　　侨批记述了哪些奋斗故事？侨批的“封”和“笺”呈现了怎样的书法艺术？在汕头市侨批文物馆内，作家们认真观察各类侨批文物，品读侨批上的内容，泛黄的信纸上，清秀的字迹饱含深情：有铿锵的爱国之情，也有对妻儿的浓浓思念，更有远在异国他乡的客商诚信经营的坚守。

　　侨批纸短，家国情长，张瑞田对侨批“情有独钟”，他告诉记者，自从看了陈继明的长篇小说《平安批》之后，他就很想来汕头看看。“非常高兴，终于来到汕头，而且看到这么多侨批”，张瑞田说，侨批虽已退出了历史舞台，但它仍是华侨之乡历史的述说者，其艺术价值和历史价值不言而喻。

　　自古有云，见字如面，字如其人。张瑞田告诉记者，他在十岁时就迷上书法，至今与书法结缘已近半世纪，对隶书更是情有独钟。这次到汕头，一下子看到这么多字迹各具神韵的侨批，他兴奋不已。“侨批除了家书或汇款的功能，书法是其艺术的另一种展现”，张瑞田说，当时海外侨胞中有很多不认识字，寄批时需请人代笔，侨批真实反映了海外书法文化的发展。他表示，将对侨批中的书法艺术进行研究，深入挖掘侨批背后的文化，让更多人“触摸到侨批生命的热度”。

　　潮汕美食给我带来惊喜

　　到一座城市，吃是第一位的，而让人记住这座城市很大原因也是因为吃。在汕头的第一个晚上，潮汕美食就让张瑞田惊喜不已。“我们是晚上十时多去到富苑，没想到那里人头攒动，热闹非凡”，张瑞田说，一道道淳朴而传统的潮汕打冷让人馋涎欲滴，食指大动。当晚他们品尝了鱼饭、虾、卤鹅肠还有传说中的海鲜“毒药”腌膏蟹，清淡鲜香的潮菜让作家们吃得过瘾，回味无穷。

　　汕头素有“海滨邹鲁，美食之乡”的美誉，在汕头采风的几天中，作家们品尝了原汁原味的潮菜，近距离了解潮菜传承技艺，真切感受并盛赞汕头美食文化。张瑞田告诉记者，北京也有不少潮州菜馆，店内装饰着潮汕传统屏风，卤水、砂锅粥、粿肉、鱼饭、牛肉丸等耳熟能详的潮汕美食，颇受首都食客的喜欢。

　　“我每到一处，喜欢先了解这一地方的美食，因为这来得亲切、真实，更有人间烟火气。”这次在汕头吃到正宗潮菜，张瑞田连声称赞好吃，在他看来，潮菜以烹制海鲜见长，讲求的是一个“鲜”字，这就对食材的新鲜度有要求。在汕头做潮菜可以就地取材，食材也很丰富。而在广东省外的其他城市做潮菜，食材的运输是一大难点。

　　“潮菜做法精致，色香味俱佳，是侨乡汕头的一大特色品牌，相信未来的影响力会越来越大。”在张瑞田眼中，潮汕的美食让城市变得鲜活起来，人的感情也变得丰满具体起来。他总结道：“吃潮菜，来汕头，饱口福。”

　　行走美丽乡村点赞新时代

　　当前，汕头正坚定不移走“工业立市、产业强市”之路，加快构建“三新两特一大”产业集群。在汕期间，作家们先后走访六合产业园、澄海区狮头鹅孵化基地、华侨试验区数字科技产业基地等，目之所及，处处是热火朝天的劳动建设场面，文明新风的画卷徐徐展开。

　　走进澄海区狮头鹅孵化基地，一片郁郁葱葱的牧草映入眼帘，紧接着就能看到不计其数的狮头鹅群，原来，这群憨态可掬的狮头鹅都是从种蛋电机孵化间里诞生的。作家们参观了狮头鹅孵化、种鹅繁育、饲养等养殖全过程。当了解到整个养殖基地高度自动化且生态环保，张瑞田笑言，这真是一曲感人的“鹅交响曲”。

　　近年来，濠江区东湖社区秉承并践行“里仁为美”的乡训，打造“最美侨村”，成为广东乡风文明的缩影。作家们来到东湖社区，参观了“东湖大坑”综合景观水廊，真切感受到了新农村建设的新气象，见证了美丽乡村翻天覆地的变化，对东湖社区结合实施乡村振兴战略，挖掘、整理、提升侨村人文景观，讲好侨村故事，建设具有潮汕文化特色又兼具侨文化元素的“最美侨村”表示赞赏。

　　随着采风的深入，作家们更近距离地了解汕头，碰撞出更多的思想火花和创作灵感。此次采风，张瑞田表示收获颇多，他对汕头凝侨心、聚侨力、汇侨智，做好新时代“侨”的文章充满信心。张瑞田说，“汕头的文化和美食美景都在我脑海中，我想在之后的创作中一定会带给我许多灵感!”