不会包饺子？这种饺子一捏就好，1分钟学会10分钟能包1盘

　　不会包饺子？教你包这种饺子，1分钟学会10分钟就能包1盘

　　饺子大家肯定都不陌生了，这年头别说中国人吃饺子，就连外国人对饺子也是如数家珍。尤其在北方城市，更是逢节吃饺子。首先春分应当要吃饺子，夏天入伏也要吃饺子，到了立秋还是要吃饺子，至于冬至嘛，还有什么比热乎乎的饺子更合适呢？

　　这么说吧，北方人除了情人节不吃饺子之外，几乎所有节气都能和饺子搭上边。

　　不过饺子好是好，现在的很多年轻人却是不会包。头一步擀皮就能难倒一大批人，到了包馅的环节更是能见到各种各样稀奇古怪的饺子。然后等到进了汤锅时还会华丽丽的来个天女散花。

　　今天春语就给大家带来一道饺子（长方形哈）的新鲜吃法，只要两根手指头一捏就好，难度系数为0，绝对没有失手的可能，而且吃来既香且脆，1分钟就能学会，10分钟就能做一盘。

　　其实这也是一种饺子不会包饺子？这种饺子一捏就好，1分钟学会10分钟能包1盘

　　主料：饺子皮、肉馅

　　配料：葱、姜、生抽等

　　四种颜色这里直接用了市售的饺子皮，不得不说买来的饺子皮虽然没有自己手擀的筋道，但是真的是节省日间和力气。我现在大多数时候都是从市场上直接买饺子皮，只有特别重大的节日时才会自己和面擀皮。大家在买时还可以直接选块肉，让师傅绞成肉馅带回来，如果希望吃得更卫生一些就买回来自己剁。

　　做法：

　　1. 将葱姜剁碎（尤其是姜，越碎越好），加入到肉馅当中，再加入生抽、蚝油、盐、味精等调味。

　　2. 用筷子按一个方向搅拌上劲儿，或是直接上手抓匀 （抓的过程超爽超治愈）。抓的时候也要注意按一个方向用劲。

　　国产剧抓的过程很治愈哦3. 把馅料放在饺子皮中央，然后上下对折捏在一起即可。两边不需要封口。如果你买的饺子皮很干，不好捏合，就用手指沾一些水抹在两边，就会很容易地粘在一起了。

　　这种饺子相对容易包效果图4. 平底锅倒入适量油，然后把准备好的开口饺子摆到锅中，中小火慢煎。

　　小火慢慢地煎5. 煎到底部金黄就可以加水了。

　　6. 水量大约在半碗左右即可，加的时候动作要快，加完最好马上盖锅盖，最大程度避免油崩。

　　7. 盖上盖子，一直闷到水汽渐干，就可以关火盛盘了。不用担心上面的饺子皮不会熟，我前后煎了两锅，只要半碗水，绝对能熟，而且这样做出的饺子皮比煮的要筋道不少。

　　闷到水气干饺子底部是带一点焦脆的，吃起来有煎饺子的香气，饺子的上半部分面皮筋道，再加上没有封口，馅料的汤汁也会有一部分流出业，哪怕不打蘸水，也一样有滋有味。

　　看看里面的风景这样的新式饺子做起来非常快手，同时也不要求任何特殊技巧，只要把馅料放在中间，然后上下一捏就完事了，春语实在想不出有什么失败的可能。有了这样的方法，就算你早餐想吃饺子，只要提前准备好馅料，1分钟学会， 10分钟吃上也是没问题的。

　　这样的饺子吃法，简单快手，还有煎饺的风味，一只饺子两种口感，赶紧试试吧。

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