临泽第一幼儿园开展“大手拉小手”制止餐饮浪费宣传

　　临泽讯 近日，临泽县第一幼儿园开展了“食育”， 营造了“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，以落实食品安全主体责任，杜绝餐饮浪费行为发生，培养教职工、家长、幼儿节约习惯。

　　一是加强宣传引导。多种途径开展宣传教育，通过校园电子屏滚动播放餐饮浪费行为宣传标语，食堂张贴温馨提示，倡导师幼自觉抵制餐饮浪费行为。以“小手拉大手，校园带家庭，影响全社会，形成好风尚”方式，加强家园合作，引导家长与幼儿园共同纠正幼儿不良饮食习惯，减少食物浪费行为。精心设计活动形式及载体，以“光盘行动、从我做起”为主题，围绕“营养知识我知道”“合理膳食均衡营养”“珍惜粮食拒绝浪费”“科学运动助力健康”等内容开展“食育”活动，创设主题互动墙，让正确的饮食观植入幼儿心中，落实到了家长、教职工的行为中，形成了“反对浪费、崇尚节约”的良好风尚。

　　二是优化膳食服务。完善从食品原材料采购、库房储存、加工过程到食品制作的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，从“大众的味道”到“孩子的味道”，一周内食谱无重复，膳食在色香味形上下功夫，同时凸显饮食卫生安全及营养均衡管理，建立符合师幼口味的餐饮保障体系。

　　三是强化监督检查。在每周食堂食品安全检查中，将制止餐饮浪费行为作为重点检查的一项内容。严格执行幼儿园食品安全主体责任制度、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，责任明确到人，将制止餐饮浪费行为落实到食堂食品安全日常管理各环节。在班级常规监督中把幼儿“光盘行动”作为一项常态化工作来抓，在校园内大力弘扬崇尚节约、厉行节约的良好风气。（杨玲霞 杨凤香 鲍淑琴）

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