2023年最新注册营养师（基础知识）考试题库资料获取

　　原标题：2023年最新注册营养师（基础知识）考试题库资料获取

　　本题库是根据最新考试大纲要求，结合近年来考试真题的重难点进行汇编整理组成的全真模拟试题，考生们可以进行专项训练，查漏补缺巩固知识点。本题库对热点考题和重难点题目都进行了仔细的整理和编辑，相信考生在经过了针对性的刷题练习后，对于考试内容会更加有自信和把握。以下为本考试部分试题内容，答案在文末。

　　1. 下列哪种酶与其辅助因子间的对应关系是错误的？（）

　　A .细胞色素氧化酶－铁

　　B .乙醇脱氢酶－铜

　　C .黄嘌呤氧化酶－钼

　　D .谷胱甘肽过氧化物酶－硒

　　2. 激活B细胞产生抗体过程中依赖T细胞的辅助抗原称为

　　A .完全抗原

　　B .半抗原

　　C .Tl—Ag

　　D .TD-AgE .共同抗原

　　3. 动脉血压变动于10．7～24．0kPa范围内时，肾血流量保持相对稳定属于： （）答案在文末

　　A .神经调节

　　B .体液调节

　　C .自身调节

　　D .正反馈调节

　　E .负反馈调节

　　4. 呼吸商是指同一时间内（）

　　A .耗O2量/混合食物

　　B .混合食物/耗O2量

　　C .耗O2量/CO2产生量

　　D .CO2产生量/耗O2量

　　E .CO2产生量/非蛋白食物

　　5. 按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为

　　A .植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料

　　B .鲜活原料、干货原料和复制品原料等

　　C .主料、配料和调味料

　　D .农产食品、畜产食品、水产食品等

　　6. 为了更好地呈现味精的鲜味，需加入的调味料是答案在文末

　　A .酱油

　　B .小苏打

　　C .柠檬汁

　　D .食盐

　　7. 维生素K主要存在于

　　A .菠菜种子

　　B .菠菜茎

　　C .菠菜叶

　　D .菠菜赤根

　　8. 右心房有

　　A .肺静脉口

　　B .肺动脉口

　　C .心大静脉开口

　　D .心中静脉开口

　　E .上、下腔静脉开口

　　9. 非特异投射系统功能障碍，可出现()答案在文末

　　A .去大脑僵直

　　B .脊休克

　　C .昏睡

　　D .偏瘫

　　E .激动

　　10. 真核生物中tRNA和5SrRNA的转录由下列哪种酶催化

　　A .RNA聚合酶I

　　B .反转录酶

　　C .RNA聚合酶Ⅱ

　　D .RNA聚合酶全酶

　　E .RNA聚合酶Ⅲ

　　11. 肾上腺素()

　　A .蛋白质激素

　　B .肽类激素

　　C .胺类激素

　　D .类固醇激素

　　E .固醇类激素

　　12. 饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：()。答案在文末

　　A .客房数×2×50%

　　B .客房数×2×60%

　　C .客房数×2×70%

　　D .客房数×2×80%

　　13. 平衡膳食宝塔的塔尖是()

　　A .油脂和盐

　　B .奶类和豆类

　　C .油脂

　　D .蔬菜水果

　　14. 立克次体与病毒的相同点是

　　A .以复制方式繁殖

　　B .严格的细胞内寄生

　　C .只含有一种类型的核酸

　　D .无细胞壁

　　E .对抗生素不敏感

　　15. 急性脑膜炎患者常出现的体征是()答案在文末

　　A .布鲁金斯基征阳性

　　B .双上肢肌张力增高

　　C .查多克征阳性

　　D .霍夫曼征阳性

　　E .巴宾斯基征阳性

　　16. 使重心后移以便直立的是()

　　A .脊柱颈曲

　　B .脊柱胸曲

　　C .脊柱腰曲

　　D .脊柱骶曲

　　E .脊柱侧曲

　　17. 下列哪种酶在糖酵解和糖异生中均起作用

　　A .丙酮酸羧化酶

　　B .磷酸甘油酸激酶

　　C .果糖二磷酸酶

　　D .丙酮酸激酶

　　E .葡萄糖激酶

　　18. 半固体穿刺保存法应加入的液体石蜡高度约答案在文末

　　A .0.5cm

　　B .1.5cm

　　C .1cm

　　D .2cmE .2.5cm

　　19. 完全抗原

　　A .只有免疫原性，无抗原性

　　B .只有抗原性，无免疫原性

　　C .既无免疫原性，又无抗原性

　　D .既有免疫原性，又有抗原性

　　E .不能激发细胞免疫应答

　　20. 清朝康熙年间被列为贡品，与白虾、梅鲚合称“太湖三宝”的是（）

　　A .乌鱼

　　B .鲥鱼

　　C .鲤鱼

　　D .银鱼

　　参考答案：1~5 BDCCA 6~10 CCECE

　　11~20请登录优题宝小程序，定期更新历年真题和模拟试题。

　　责任编辑：