食安东营,共铸共享——东营市文汇街道中心幼儿园开展“食品安全”系列活动
鲁网11月29日讯 食品安全是一项民生工程,更是一个重大而艰巨的政治任务。习近平总书记多次对食品安全工作作出重要批示指示,强调“食品安全是民生,民生与安全联系在一起就是最大的政治。”时下,东营市正在争创山东省食品安全城市,相关部门及广大人民群众正群策群力投身到争创工作之中。东营区文汇街道中心幼儿园把食品安全同“不忘初心牢记使命”主题教育有机结合,开展了一系列的“食安”活动。
一、“食安”自查,常抓不懈
幼儿园后勤管理部门对幼儿园食堂的储藏室、蒸车、和面机等餐具的卫生情况进行了自查,然后又查阅了厨房试菜、教师陪餐、厨房管理员膳食调查等记录,还查看了食品采购、留样、储存等记录及防投毒、防鼠、防蚊蝇落实情况。要求食堂所有工作人员都要严格遵守食堂卫生制度,规范操作流程,对查出的细节问题当场提出,并要求限期整改到位。
二、“食安”培训,常态开展
幼儿园保健医、营养师对食堂人员从安全操作、餐具厨具卫生消毒、食品加工、安全留样、食品储藏以及个人卫生要求、操作间环境卫生要求、食物中毒应急措施等各个方面进行了培训。后勤部门带领大家学习了《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品卫生管理办法》等相关的法律法规,要求全员要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范,做到食品安全警钟长鸣。
三、“食安”教育,娃娃抓起
各班级开展了形式多样的食品安全主题教育活动,引导幼儿养成良好的食品卫生习惯,懂得饭前便后要洗手,不吃过期、变质食品,少喝饮料,少吃油炸、腌制食品,自觉抵制“三无”产品和“路边摊”不健康食品,普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪,开展“光盘行动”,让俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念深入幼儿心灵。
四、“食安”园所,家园共建
1.成立伙委会,鼓励家长成员共同为幼儿园发展出谋划策,充分发挥评价、监督、管理作用。
2.实施家长陪餐、园长陪餐制度,幼儿家长、园长进班体验餐前活动并与孩子共同进餐,品尝饭菜,对食堂卫生及菜品、营养搭配等进行全方位的电影先生监督。
3.开展“妈妈菜进校园”活动,鼓励幼儿通过绘画形式推荐自己喜欢的妈妈菜,食堂根据情况不定时更新菜谱,让幼儿感受到家的味道。
4.教师开展“食品安全知识”普及志愿服务活动,通过向周边社区和幼儿家长发放《食品安全我知道》温馨告知书、设置食品安全宣传栏等形式,带动社区争创食品安全城市积极性。
幼儿园食品安全关系到每一位幼儿的健康成长,我们将长期坚持不懈抓好幼儿园食品安全管理工作,为幼儿的健康饮食做好保障。整个城市的食品安全要靠大家一起行动,让我们共同铸建“食安”东营,共同享有健康生活!(通讯员 王玉琛)
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