4类食物吃着不甜,却是天然“升糖王”!多吃一口血糖可升高一分

栏目:教育教学  时间:2023-01-22
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  富含碳水化合物的食物,进入身体后被消化吸收,成为葡萄糖,会使血糖升高。但有的会升血糖快,有的会升血糖慢。

  通常,我们会以为吃起来甜的食物升糖快,但实际上,以下这4类食物,吃起来不甜,却是名副其实的升糖王。

  如果不加注意,或可导致血糖急剧升高。

  这4种食物,吃起来不甜,却是升血糖高手

  第一种:白米粥

  年纪大了之后,很多人都喜欢喝白米粥。虽然不甜,但是喝起来很醇香,喝了以后胃也暖暖的很舒服。

  但白米粥的升血糖速度很快。经过充分的熬煮,米粒中原本有一定消化难度的淀粉,被充分糊化,消化吸收难度陡然下降,几乎不用什么难度就会变成血糖,增加血糖负荷。

  更让人担心的是,如果长期将粥作为主食,会让我们的肠胃变得越来越孱弱,对胃很不好。这是很多人存在的误区。

  第二种:酸味零食

  日常生活中,我们都喜欢酸酸甜甜的零食。最具代表性的就包括山楂片、话梅等零食。

  山楂、话梅等果子,由于本身有机酸含量丰富,口感较酸。为了提升口感,厂家会在制备过程中,加入大量的糖,以平衡口感,做到酸甜适中。

  加入的糖有多少呢?说出来可能会让你吓一大跳:70%-80%!这简直就是在吃同等重量的糖块。

  而话梅干中的糖也不少,我们查看配料表,会发现在配料表中,糖仅次于话梅本身。

  还有一个原因也需要我们远离这种果脯类零食,那就是它里面的钠含量严重超标。就话梅干来说,每100g里的钠含量,是我们日常所需钠需求量的100倍!

  大量摄入钠,对我们的血管很不利。

  第三种:糊粉食物

  藕粉、冰粉、搅团、面皮、胡辣汤、炒肝儿,虽然产自全国各地,但它们有一个共同点:那就是都是淀粉的水溶液在加热过程中,吸水糊化后的产物。

  虽然本身没有什么甜味,有的甚至吃起来咸酸香辣,但这类食物的升糖速度却非常快:经过糊化的淀粉,会快速在肠道内分解变成葡萄糖,增加血糖负荷。

  第四种:番茄酱

  番茄酱吃起来酸酸的,但里面的含糖量却不容忽视。

  的确,单纯的番茄里面的含糖量很低,但在制备番茄酱的过程中,为了平衡番茄的酸感,也会加入一定的糖。别看番茄和番茄酱只差一字,差别却是绝大的,番茄酱中的糖,大致占比在15-25%,有的最高的甚至会到达30%。

  血糖过高,身体常出现“三多一少”,别忽视

  饮食没有控制,身体会很快出现征兆。如果血糖长时间没有控好,身体会出现典型的3多1少的症状。

  3多

  第1多:喝水多。血糖高,会使体内的渗透压升高,刺激口渴中枢以便喝入更多水分稀释血糖。第2多:尿多。水分摄入多,自然尿就会多。少部分糖尿病患者,其尿内甚至会出现葡萄糖,这也是糖尿病的命名来源。第3多:吃的多。血糖高,从另一个层面上看是身体无法利用葡萄糖,都积聚在血液中,无法进入真正需要血糖的细胞内。为此,身体还以为没吃够,还会不断感觉到饿。1少:体重减少

  当体内血糖升高时,能量得不到充足的利用,往往就会导致体重迅速下降,整个人看起来消瘦。而如果出现以上表现,请及时去医院检查血糖水平。

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