马鞍山理工学校“六强化”筑牢食品安全防线

　　食品安全是学校安全工作中的头等大事，也是学校高质量发展的前提和基础。为确保校园食品安全，马鞍山理工学校采取“六强化”措施，着力提升学校食品安全管理规范化水平，全面排查和治理各类食品安全隐患，助力中等职业教育现代化。

　　强化责任，明确职责。该校全面实行食品安全校长负责制，严格落实监管机制，强化责任追究，落实安全生产“一岗双责”，实行食品安全“一票否决制”，确保认识到位，措施得力，行动到位，全力保障校园食品安全、师生饮食卫生健康安全。

　　强化示范，领导把关。该校领导班子成员轮流到食堂进行陪餐，全面了解师生对食堂伙食供应的满意度。及时反馈师生的意见建议，力促改善餐饮质量，守护舌尖安全、健康和卫生，为师生的身体健康保驾护航。

　　强化共治，明厨亮灶。该校主动挂牌“互联网+明厨亮灶”工程，市场监督管理局、市教育局、学校、师生及家长对食堂原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等过程尽收眼底，此举进一步增强了食品安全风险防控能力，实现了食品安全社会共治。

　　强化教育，系统培训。该校持续加强对食品安全管理员及从业人员的食品安全培训，紧扣《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关的法律法规，重点对食品从业人员开展食品安全及营养健康、卫生防疫以及食物采购、储藏、烹饪等方面的培训，增强从业技能，强化食品安全意识，让师生“吃的安全、吃的放心、吃的健康、吃的营养”。

　　强化宣传，营造氛围。该校通过健康教育课、主题班会、校园广播、黑板报等方式，加大食品卫生安全知识宣传，推动学生了解健康知识，养成良好饮食卫生习惯。

　　强化监督，综合整治。该校对校园食品安全进行常态化检查，并与市（区）市场监督管理局等部门成立联合工作组，对校内食品安全情况进行全面检查。重点围绕原料进货查验、人员健康管理、食品加工制作、餐饮用具洗消及食品留样等工作进行督导检查。一经发现问题，现场下发整改通知，提出整改建议，明确整改时限。

　　健康校园，食安先行，该校将持续织密食品安全网，以更细致入微的态度做好师生餐饮工作，让食堂饭菜有温度，校园生活有温暖。（特约通讯员：江伟）