很多人每天都喝的这两种饮品，为啥湖南人和非洲人都喜欢？

　　

　　编者按>>

　　这些年，中非经贸合作呈火热态势。在这些经贸往来中，湘妹子及非洲女性的表现越来越活跃。

　　她们用火辣的热情，让湘非越来越近；她们用温暖的力量，让世界越来越美！她们手牵手，路路相通；她们心连心，美美与共。

　　6月29日-7月2日，中非妇女论坛将在长沙举行，来自非洲和中国各地的姐妹们来“湘”会。

　　论坛举办之际，今日女报/凤网/湘妹子全媒体推出【湘当红 非常美——湘约中非情】大型融媒体系列报道，见证湘非人员交往、商品交易、文化交流的盛况，也见识湘非女性热情、智慧、勇敢的品质。

　　来，让我们一起感受——“湘”当红，“非”常美！

　　策划丨杜介眉 邓魏

　　统筹丨陈寒冰 编辑丨陈寒冰 校对丨张伊人

　　采写丨今日女报/凤网记者 唐天喜

　　6月，湖南进入雨季，坐在屋檐下，看雨打芭蕉，品一杯来自坦桑尼亚的“咖啡绅士”，是常德安乡女子肖雍琪的顺手之举。

　　而在遥远的非洲，湖南安化女子隆谷吾采摘的清明前黑茶，也已经摆在了坦桑尼亚、加纳等国人民的茶几案头。

　　湖南素有“茶乡”之称，非洲则是咖啡的故乡。

　　随着中非经贸博览会永久落户湖南，两种饮品打破空间距离，化身友好的使者，滋润着湖南人和非洲人的心田。

　　

　　非洲客人在位于高桥大市场的安化黑茶国际馆参观品茗交流。

　　“我的梦想是把好的真正的咖啡引进湖南，并让更多的人喝到精品咖啡。”6月20日，在长沙市雨花区高桥咖啡一条街，肖雍琪告诉今日女报/凤网记者。

　　来自常德安乡的肖雍琪是玖秀咖啡创始人，是湖南自贸试验区首张咖啡烘焙加工小作坊证获得者。

　　20多年前，她在沿海城市做咖啡销售，销售过各种咖啡豆。后来，她回到湖南开拓咖啡市场，并逐渐形成了自己的品牌。

　　

　　肖雍琪请客人品尝非洲咖啡。

　　据有关调查报告显示：女性较男性更爱咖啡，50%的女性受访者一周平均1~5杯咖啡。70%的受访者认为“咖啡提神醒脑”是选择咖啡的主要原因。

　　而在制作咖啡的过程中，肖雍琪更感觉到，女性对咖啡的诉求有了很大改变——喝精品咖啡。

　　精品豆对生长海拔、遮阴、采摘、日晒有更高的要求。在肖雍琪看来，作为咖啡发源地，非洲咖啡或许醇厚度差一点，但花香、果香、酸甜度具有优势。

　　肖雍琪说，以前想要进口非洲精品咖啡，实在太难！

　　“十年前，高桥的精品咖啡市场是零。我跑到上海、南京、广州、台湾、云南等地寻访精品咖啡豆。”

　　肖雍琪回忆，因为单个公司的需求量太少，也缺乏资质直接到非洲进口咖啡豆，她当时想要购买非洲咖啡豆，除网上竞标外，只能委托中国台湾的咖啡生豆贸易进口商。

　　“每个月前期沟通和选品采买需要半个月。”肖雍琪说，那时采购非洲咖啡豆时，需要先发邮件给生豆贸易商，等对方回复时，已过了一个星期。

　　她收到进口贸易商发来的最新产季的豆单，选了以后发过去。对方再回她一个订单，她汇款给对方，然后把汇款凭证给对方，等对方收到钱再给她发货。

　　因为采购周期长，不仅拉高了成本，咖啡品质受到了影响，货源也不稳定。

　　这些改变，是从2020年高桥大市场被正式纳入中国（湖南）自贸试验区后开始的。

　　“高桥大市场咖啡一条街成立后，有专业的采购企业与我们对接，当我需要采购咖啡豆，他一个小时就到了，直接面对面沟通，确认豆单。”

　　肖雍琪说，因为有专业采购企业集中采购，多家商户的要求合在一起，就能达到采购量。

　　在咖啡采购上，商户们由此直接省去了中间商的环节，也省掉了不少物流成本，产品种类还可以更丰富，选择也更便捷。

　　在新冠疫情期间，高桥大市场相关方组织电话订购会，与非洲代表进行视频会议。

　　通过远程沟通，大家达成了线上合作，线上沟通后就邮寄产品过来杯测，最后就可以很轻松地直接达成贸易关系。

　　有报道显示，湖南自贸试验区长沙片区雨花区块(简称“自贸雨花”)拉通了咖啡产业链的各个环节，让咖啡整体成本比市面同类产品要低30%。

　　渠道的畅通让肖雍琪的咖啡事业快速发展。

　　她透露，她的个性定制咖啡已销到西藏、新疆等地，甚至还有客人将从她这里购买的咖啡产品寄到香港，最后寄到美国。

　　与很多人广开咖啡连锁店不同的是，肖雍琪侧重于资源整合，给更多的咖啡从业者以技术指导、扶持创业。

　　

　　肖雍琪请客人品尝非洲咖啡。

　　“我们在长沙高铁南站旁有专门的培训中心，既做新品发布会，也做培训。新冠疫情前，一场培训就有一两百人参加。”肖雍琪说。

　　吉首的乐焙滋烘焙店负责人就曾在肖雍琪这里接受过指导，并开发了一款独家的招牌咖啡，很受客人欢迎。“目前，我们帮助的创业者已在湖南14个市州开了咖啡店。”肖雍琪自豪地说。

　　不少非洲留学生、参加中非经贸博览会的专家也来肖雍琪的店里品尝过咖啡。

　　对肖雍琪来说，喝咖啡就跟喝茶一样，已成为她的日常生活方式。

　　不过，让她暂时觉得遗憾的是，卖了多年非洲咖啡，她还没有去过非洲。她的梦想就是能够去位于坦桑尼亚的非洲最高山乞力马扎罗山看一看。

　　湖南安乡人肖雍琪还未去非洲，湖南安化的茶叶已经替她先去了非洲。

　　6月20日，益阳市安化县女子隆谷吾告诉今日女报/凤网记者，她真没有想到，自己在家乡芙蓉山采摘的茶叶，会摆上非洲人的茶几。

　　每年清明前后，隆谷吾都会和当地上百名女子一起在安化盘古源茶园基地采茶。这些茶最终会被制作成黑茶，再经过约三个月的海运，抵达非洲。

　　

　　隆谷吾和同伴们在益阳安化芙蓉山采摘茶叶。

　　只不过，运往非洲的黑茶，与我们平时见到的黑茶有些不一样。

　　“自古以来，安化黑茶都是以砖茶和饼茶的形式保存，这样压紧的方式是为了不占地方，让马多驮一点。而为了让非洲友人接受黑茶，我们一直努力开发新的包装和产品，出口非洲的产品标准也一直在完善。”

　　6月21日，在高桥大市场出口产品集聚区，中国安化黑茶国际馆负责人熊建勋告诉今日女报/凤网记者，他们出口非洲的黑茶大都是文创黑茶。

　　熊建勋引着记者来到展区，打开一个形似明信片的盒子，拆开外包装，里面竟然是一块巧克力形状的小黑砖，用手一掰，可以一片一片地泡茶喝。“这样很方便，一片黑茶约5克重，正好泡一杯。”熊建勋介绍。

　　

　　熊建勋向客人介绍文创黑茶。

　　旁边的一款文创黑茶，全是小小的正方形，约10克重，最上面显示的是阿拉伯数字。原来，这是一款数字黑茶，可以量身定制每个人的手机号码与生日等数字。

　　记者依次打开了很多文创黑茶，发现有些是十二生肖配十二星座，有些是“孝忠仁义”等中国汉字，有些是中国象棋棋子……“

　　黑茶的这种创新，不是心血来潮。”

　　熊建勋解释，之前，非洲国家习惯喝绿茶和红茶，如何让他们接受黑茶呢？

　　在当地政府的支持下，熊建勋和志同道合者一起调研了非洲人的饮茶习惯等，推出适合非洲人口味的袋泡茶，并加强国际宣传，让非洲人认识、认知、认可黑茶。

　　“你看到我们的大部分文创产品，是不是会默念这些文字和数字呢？这就是我们黑茶文创产品的主打理念：‘会说话的安化黑茶’。”

　　熊建勋告诉今日女报/凤网记者，他们会继续加强创新，让非洲人民喜欢上中国茶文化，让中非情谊越来越深。

　　TIPS

　　近三年安化40吨黑茶出口非洲

　　如今，非洲也是生产茶叶的重要区域，而非洲种植的也是中国的茶叶，其中，很多国家的茶叶种植技术，是湖南人教的。

　　据熊建勋介绍，目前，安化黑茶已开发出20多款文创产品。

　　近三年，安化已有40吨黑茶产品出口到非洲的加纳、刚果（金）、坦桑尼亚等国家。“包括非洲在内，我们去年的出口额是50万美元。”

　　高桥大市场去年销售非洲咖啡豆800吨

　　今日女报/凤网记者了解到，2022年，借助咖啡全产业链优势，高桥大市场咖啡销售额达10亿元，销售咖啡豆2000吨，非洲咖啡豆占销量40%。据长沙海关统计，2023年1至5月，湖南从非洲进口咖啡豆共计10906千克，比上年同期增长1065.25%。

　　而依托自贸试验区平台和政策优势，湖南正在成为咖啡产业的“价值洼地”。

　　天眼查数据显示，目前我国有17.8万余家咖啡相关企业，其中湖南有8100余家，全国排名第六。去年湖南新增注册咖啡企业1100余家，年度注册增速达17.7%。

　　编辑 | 依依

　　二审 | 艾沐

　　三审 | 欧阳灵溪

　　举报/反馈