关于月饼的这些小常识，你知道吗？

　　花好月圆

　　家国团圆

　　中秋节的传统习俗

　　少不了赏月和吃月饼。

　　排队买新鲜出炉的月饼也成了过中秋仪式感满满的活动之一。这两天，静宝看见各大老字号门口排队买月饼的市民络绎不绝，对很多阿姨爷叔来说，鲜肉月饼酥脆鲜香的味道是他们的“心头好”。

　　成立于1859年的西区老大房，作为上海点心文化的代表，紧跟时代发展，不断焕新产品包装，深受新老顾客喜爱。静安区900食品城西区老大房门店的鲜肉月饼作为招牌产品，咸香的猪肉馅汁水和金黄的酥皮巧妙融合，醇香绵延。正如苏东坡所赞“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

　　除了传统的鲜肉月饼外，位于静安寺步行街旁的净素月饼今年以现烤现卖的方式销售，打开一个，热喷喷的月饼香气四溢，瞬间燃起一步吃到“胃”的冲动。

　　这里出售的素食月饼有苔条果仁、黑松露、芝麻坚果、椒盐伍仁、红豆细沙、鲜白莲蓉六种口味，其中购买苔条果仁味道的市民居多。纯手工制作的馅料让市民吃得放心、安心。

　　推荐储藏方式

　　冰箱冷藏，如果储存时间超过三天，则建议将月饼放入冰箱冷冻室冷冻。食用时，将月饼放入微波炉，以中火加热30秒，即可获得贴近现烤的口感。

　　静宝提醒：

　　月饼虽好吃，

　　并非人人适合。

　　吃月饼的正确打开方式→

　　糖尿病患者

　　一个125克的月饼，其碳水化合物（糖）含量为60克左右，糖尿病患者吃后容易导致血糖升高。

　　三高/胆囊炎/胆结石/冠心病患者

　　蛋黄月饼、鲜肉月饼中脂肪含量较高，高血脂、胆囊炎、胆结石患者，以及高血压、冠心病患者过量食用，可引起血脂升高、疾病发作，加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗死，因此这些人群要注意减少食用。

　　消化道疾病患者

　　过量食用月饼不容易消化，对于上消化道疾病如反流性食管炎、十二指肠球部溃疡或胃溃疡、慢性胃炎患者来说，还会因为太甜促使胃酸分泌增多，导致以上疾病复发加重，所以这部分人群应控制食用。

　　婴幼儿

　　婴幼儿消化系统发育不够健全，难以承受大量的高糖、高脂肪食品，也不易食用。

　　静宝再次祝大家节日快乐，

　　美味相伴共团圆！

　　来源：上海静安

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