2010教育盛典：天津商业大学TUC-FIU合作学院简介

　　新浪2008年成功推出首届中国 教育盛典，被誉为教育界最具影响力的年度网络盛宴；2009年再度重装上阵举办的“ 2009年中国教育盛典”更是取得了圆满成功。前两届教育盛典的圆满落幕，在行业内 外好评如潮，同时推动了中国教育行业的不断发展，现如今，“教育盛典”已经成为 独具优势的新浪品牌。11月20日，由新浪教育频道举办的“教育·责任· 未来--新浪2010中国教育盛典”大型活动开启。本活动以“年终盘点”为方向， 综合回顾这一年来教育行业的热点新闻人物、关键事件，并选出群众心目中最具代表 性的各类精英教育人物、单位、机构。以下为此次活动的提名机构简介：

　　中美合作TUC-FIU合作学院(酒店管理专业)

　　—教育部国际酒店管理人才培养创新实验区

　　一、 概况

　　TUC-FIU合作学院酒店管理专业是天津商业大学(简称“TUC”)与佛罗里达国际大学(简称“FIU”)合作举办的酒店管理专业的双学士学位项目，该项目学制四年，学生毕业后获得TUC颁发的本科学历、管理学学士学位及FIU颁发的酒店管理理学学士学位。

　　FIU是美国5000多所大学中的151所“研究1型”大学之一，也是全美20所规模最大的大学之一，授予180多种学士、硕士和博士学位。FIU酒店与旅游管理学院的专业涉及酒店、餐饮及旅游管理，是FIU的招牌专业。该院是世界上最著名的酒店与旅游管理学院之一，在美国的多种排名中，稳居前五位。在美国，业内素有“北有康奈尔，南有FIU”的说法，该院培养了一大批成功的酒店及旅游管理人才。

　　该项目在天津市政府、市教委、市旅游局领导的高度重视及大力支持下，进展迅速。2004年4月，中美双方学校在天津商业大学签署了合作办学协议。同年6月，该合作项目获得国家教育部学位委员会批准，并于2005年开始，面向全国高考计划内生源招生，目前已有在校生千余人。

　　二、 合作方式

　　中美双方分别进行了软硬件投入合作。

　　TUC投资2.2亿元，按照国际一流酒店学院的标准设计建造了集教学、实验、办公、住宿、餐饮于一体的现代化的国际合作学院。学院建立了教学观摩实验室、西餐实验室、亚洲厨房、葡萄酒鉴赏实验室、实验餐厅等7个实验室；还建有酒店管理信息技术实验室、语音实验室、多媒体教室、计算机中心、哈佛案例研究室等，为培养人才提供了一流的硬件支撑。

　　FIU负责后两年专业课教学及教学管理。与FIU校本部相同的教学大纲、相同的出题和评价规则、相同的教学评价体系、相同的的网上教学管理、相同的师资、相同的原版教材，为该项目的人才培养提供了质量保证。

　　三、人才培养特色

　　学院坚持以国际市场需求为导向，培养身心健康、人品优秀、作风严谨、基础扎实、勇于实践与创新、具有现代旅游企业所需知识结构、业务操作能力、较高职业素养的、具有国际酒店经营管理潜质的中、高级专门人才。

　　学院以国际酒店业市场为背景，借鉴了美国酒店管理专业的教育经验，根据中国酒店管理专业的现状进行人才培养模式的改革探索。该模式冲击了传统的酒店管理专业的教育理念，突出了国际化、职业化人才培养的创新，强化了学生职业能力和职业素质的养成教育，同时，在人才培养模式与方案、教学及管理模式、师资队伍建设、学生职业能力培养、与企业双赢的合作模式等多方面实现了突破。

　　夯实基础教育，拓宽知识视野

　　前两年的基础课程涵盖人文、社会、科学、文化、艺术等领域；在夯实基础理论的同时，强化学生的科学和文化素质；强化英语听、说、读、写综合能力训练。

　　强化专业教育，注重能力培养

　　在后两年的专业课程体系中，着力培养学生的观察、分析和解决问题的能力，注重学生职业应用能力的培养，激发学生的主动性和创造力，解决企业经营管理中的实际问题。

　　职业素质教育及职业能力培养贯穿学生四年的学习

　　在学生四年的学习中，融入职业素质养成教育，培养学生的职业理想，提高学生的职业能力和素质。同时，通过课堂内外、校内外的训练和各种活动的参与，以及学生日常行为的管理达到职业能力培养的目标。

　　四、校企合作

　　校企合作共同培养人才

　　为了培养符合业界要求的酒店管理人才，我院加强了学生的职业素质养成教育和职业能力培养，并与企业紧密合作，联合制定并实施《学生职业能力培养方案》，定期邀请业界成功管理者来学院讲座，激发学生的学习兴趣，增强学习动力和责任感，同时还聘请企业培训人员，训练学生的基本服务技能。

　　学院成立至今，已与美国万豪国际集团、英国洲际酒店集团签订了合作协议，共同培养学生。同时还与美国爱玛克餐饮公司、新加坡美味珍食品科技有限公司、上海晨星集团、浩华管理顾问公司等多家著名企业建立了合作关系。

　　企业捐资助学

　　美国万豪基金会在我院设立了175万美元的奖学金；

　　澳大利亚Foster酒业集团向我院捐赠葡萄酒，用于葡萄酒鉴赏课教学及西餐开放课用酒；

　　西班牙TORRES葡萄酒集团向我院捐赠葡萄酒，用于葡萄酒鉴赏课教学及西餐开放课用酒，并在我院建立了葡萄酒鉴赏中心；

　　美国FTA(酒店及相关行业高级管理者协会)提供10000美元奖学金；

　　新加坡的皇家美味珍食品科技有限公司向我院捐赠20万元人民币，用于餐饮实验室的装修及家具购置；

　　浩华管理顾问公司为我院学生设立了“中国酒店开发与融资论坛优秀学生奖学金”，每年为学业优秀的学生提供3.28万元奖学金。