长沙哪里有学卤菜 ，卤菜技术培训多少钱

　　长沙哪里有学卤菜 ，卤菜技术培训多少钱

　　长沙湘味轩2019年推出一系列优惠活动，给大家送福利！

　　福利一：学一个技术再赠送一个！学二送二，多学多送！

　　福利二：任选4样学习只要3200元，而且再免费送一样技术，保你开店无忧！

　　福利三: 提前预定报名在原来的基础上再优惠200元!而且一份学费两人学习！

　　福利四：我们提供食宿，除学费外无任何额外收费！

　　长沙湘味轩美食培训，成立多年，全国多家连锁店，大品牌，信誉足！

　　多年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。

　　我们承诺：技术包教包会，不会保留任何技术，学会为止，亲自动手操作，后期指导免费！

　　老师免费协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。还等什么，赶紧加微信咨询吧！

　　联系人：胡嘉

　　联系电话：183-9090-3296微信+手机：183-9090-3296 咨询QQ：2862-444-934

　　联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

　　公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

　　您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、特色菜、卤菜、特色小吃等技术 总部热线：18390903296

　　

　　联系人：胡嘉

　　四川卤水培训介绍

　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。

　　项目名称：

　　四川卤水培训

　　培训时间：

　　3-5天，随到随学，包教包会，免费终生升级技术

　　四川卤水做法

　　将几十种香料，药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。

　　四川卤水培训内容

　　卤制鸡爪，鸡翅，整鸡，鸭头，鸭爪，半边鸭整鸭，鸭肠，鸭心，鸭肾，猪头肉，猪头皮，猪耳朵，猪口条，卤牛肉，卤猪肚等几十种卤味的制作。

　　卤菜培训课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　

　　实际操作内容

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、四川卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

　　4、四川卤水颜色的处理（炒糖色等）

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训方式

　　1、常年培训，随到随学电影先生，包教包会；

　　2、不限时间，节假日照常培训；

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。