华味美酒 来自岁月的礼物
泱泱华夏、礼仪之邦,白酒作为中国文化的载体之一,不仅仅是一种饮料,更是一种传承。1862年西南首富华联辉为秉孝心偿母亲夙愿,于茅台镇创立的“成裕烧坊”(后更名为“成义烧坊”),开创了中国名酒引领的新时代。
1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖的“茅酒”,就出自“成义烧坊”华茅二代宗师郑应才之手。一代代华茅传人从历史荣光中汲取传承的力量,校准前进的方向,以敢为人先、勇于开拓的精神品格,锐意进取、接续奋进,推动着华茅一系跨越式的发展。
中国传统民间技艺是中国民间传承下来的工艺,有着悠久的历史,每一门技艺都烙着民族的印记,也承载着先人的智慧。但人类在步入新文明之后,制造工艺达到前所未有的发达,很多传承的技艺渐渐退出历史的舞台。时间,成为了技艺传承最大的考验。
华茅一系传承至今已有五代传人,每一代传人都有自己特殊的历史使命。对于华茅第四代宗师的张富杰而言,始终谨记师傅的教诲,刻苦历练技艺,只为把华茅一系的文化、百年华茅的酿酒技艺传承下去。
在三十多年的酿酒生涯里,他在珍酒厂当过工人,在茅台酒厂当过技术骨干。但在他的心里始终保持着一个愿望,就是拥有一家属于自己的酒厂。因为只有这样,才能够好好地将师傅传授自己的酿酒心得和体会付诸实践。
择一事终一生,在多年的努力下,张富杰终于在上个世纪九十年代,于水质最好的茅台镇观音寺赤水河畔建起了一座“小酒坊”。数个春夏秋冬,张富杰始终坚持“端午采曲、重阳下沙”,恪守师傅教授的华茅技艺酿造美酒。
这个曾经的“小酒坊”经历了几十年的风风雨雨,现在已经成长为了华味酒业集团,曾经一坛一坛酿造的美酒,现在已高达了85吨。这些稀缺老酒可谓滴滴金贵,更是不可多得的珍惜资源,为华味酒业集团日后的发展,增添了源源不断的“动能”。
江山代有人才出,华茅第五代传承人陈星源已接过张富杰的“接力棒”,他也将谨记师傅的教诲,刻苦历练技艺,把华茅一系的文化、百年华茅的酿酒技艺传承下去。用智慧、用灵魂、用激情、用双手、用汗水,铸就华味美酒的金色品质,给每一位爱酒人士,献上一份来自岁月的礼物。
举报/反馈
上一篇:北京理工大學2017年高級管理人員工商管理碩士(EMBA)招生簡章
下一篇:北京科技大学 | 2023年高水平运动队招生简章
最近更新远程教育
- 澳洲传媒专业分类
- 均胜电子获“蔚来质量卓越合作伙伴”奖
- 温差12℃!菏泽天气马上反转!
- 山东这三个家族进入2023胡润百富榜前100名
- 永定区:百舸争流绽芬芳 体育赛课促成长
- 花钱就能免试读博士?马鞍山一女硕士被骗12万元
- 国家级外贸转型升级基地魅力何在?海珠服装产业链转移考察团二次走进新塘
- 九九重阳 孝润童心 郑州市实验幼儿园开展重阳节主题活动
- 浪潮信息业绩失速股价受挫 国内算力景气度提升有望打开增量
- 凌晨三点上岗接驳,烟台公交集团顺利“跑完”烟台马拉松
- 中航大探索定向就业招生新模式 着力提高人才培养契合度
- 工匠精神融入高校课程体系的逻辑与策略
- 自考本科需要考多久?
- 郑州都市圈建设迈入新阶段 中原出“圈”再出发
- 行政人员“卡壳”高校教师资格证 职业晋升瓶颈待解
- 起猛了!这是“银角大王”在上课吧
- 物业服务哪家强?来普陀这场比武练兵中找答案
- 战火下加沙一大学的助教:在炮火中开设中文班,缓解孩子们的恐惧
- 原创世界羽联最新排名 翁泓阳上升三位
- 哈六中被授予全国中学生科普科幻作文“优秀生源基地”
- 山西聚焦“百亿工程”目标 推动高等教育高质量发展
- 全力打赢重点产业链攻坚战
- 大专学历可以直接报考中级会计师吗?
- 13国官员学者共议新时期高质量共建“一带一路”
- 金华周记(2023.9.25-10.1)